小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

中國食料史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國食料史
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
俞為潔
上海古籍齣版社
2012-2
534
82.00元
平裝
中國飲食文化專題史
9787532558605

圖書標籤: 飲食文化  曆史  飲食  中國  文化史  文化  美食  吃   

喜歡 中國食料史 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-05-20

中國食料史 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

中國食料史 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

中國食料史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

本書為作者二十年來食品原料史研究的成果，論述瞭中國自遠古至今食品原料的開發利用的曆史，理清瞭食物種類在中國曆史上此起彼伏、此消彼長的發展脈絡以及食物加工利用技術的發展進程，並找齣瞭這種發展脈絡背後的社會、政治、經濟、技術、習俗等方麵的原因。瞭解這個過程，可以總結曆史的經驗和教訓，及時調整未來食物原料的開拓和發展方嚮。本書文字洗練，圖文並茂，可讀性較強，雅俗共賞。

中國食料史 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

中國食料史 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

雖然文不對題，但讀完之後蠻慚愧的，略略看看這一係列和吃談得上的隻有這本，卻講成瞭農産品史，湊閤。

評分☆☆☆☆☆

好好看

評分☆☆☆☆☆

有用的一筆

評分☆☆☆☆☆

考據詳實。

評分☆☆☆☆☆

上海古籍齣版社齣瞭不少很棒的書啊……

讀後感

評分☆☆☆☆☆

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

評分☆☆☆☆☆

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

評分☆☆☆☆☆

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

評分☆☆☆☆☆

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

評分☆☆☆☆☆

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

類似圖書 點擊查看全場最低價

中國食料史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有