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饿童时代

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殳俏
重庆大学出版社/楚尘文化
楚尘文化
2015-8
272
42.00元
平装
悦食知味系列
9787562492542

图书标签: 美食  饮食  殳俏  美食文化  随笔  关于食物  小说  中国   


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发表于2024-12-23

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图书描述

█编辑推荐

◆ 畅享童年无忌的口腹之欢,追味巷陌摊头的地道美食

◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然 隆重推荐

◆ 殳俏美食杂记结集首推,铺排出一席美味的盛宴,极大地刺激我们的味觉;而对于饿童时代的寻食体验,更能极深地引发我们共鸣。

◆ 新锐插画师李清月绚丽绘图,著名设计师朱赢椿担纲装帧。

█内容简介

冬日寒意中跃动火苗的暖情火锅;清新醇厚的汁水浸润齿间的酒香草头;手捧简易塑料碗,背倚青砖墙,站在短巷里吃的牛杂;路边无名小店镬气十足的现炒浇头面;旧时酥皮所带来的厚重的牛油香的奶油卷……一道道记忆中的美味,连同若干着有浓厚传奇色彩的美食故事,宛若铺排一次盛大的筵席,一拥而上,勾起的不仅是口腹之欲,更是对于童年而言,那些花花绿绿的颜色和单刀直入的味道。

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著者简介

殳俏,作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学,史学硕士,曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃,吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等,翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》,小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》Science Times中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人,《悦食Epicure》杂志出版人、主编,纪录片《悦食中国》制片人,曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。


图书目录


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用户评价

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腻了

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童年难以忘怀的味觉记忆,是与当时美好的情绪紧扣,不代表食物本身的优劣,只是回溯情景时的了以慰籍。要不总说,食物是带记忆的。

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字里行间透露出对美食的热爱,也许美食的做法固然重要,但食材的新鲜才是关键,吃时令的食物在小时候是那么顺其自然的一件事情,而到现在对于在外的我来说却变得难以实现,相信对美食热爱的人一定对生活也充满着热爱,所以一定不能停下追逐美食的脚步!

评分

突然发现作者还是《肥肉》的编者之一……

评分

童年难以忘怀的味觉记忆,是与当时美好的情绪紧扣,不代表食物本身的优劣,只是回溯情景时的了以慰籍。要不总说,食物是带记忆的。

读后感

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美食之于国人,大概就如松果之于松鼠,鲜鱼之于猫咪,古早以来,老祖宗代代相传,不仅创立了八大菜系,也流传下了无数地道的地方美食。走在国内每一处地方,都能见到各地的特色美食,面点米线、蒸馍烧烤、海鲜山珍……每一样都能引得路人口水四流馋虫大动。即便世界大同如许多...

评分

1. 火锅 冬天来临,总期待着火锅,而且冬日第一锅一定要选择在一个冷一些的天气里开启。围炉而坐,三四好友,慢慢吃慢慢聊,暖身又暖情。这是冬天最好的气氛之一。 过年时我们家也常打边炉,爸爸妈妈去市场买很多好料,鱼虾、野味。把食物洗净备好,调一些简单酱汁,汤底煮开了...  

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美食之于国人,大概就如松果之于松鼠,鲜鱼之于猫咪,古早以来,老祖宗代代相传,不仅创立了八大菜系,也流传下了无数地道的地方美食。走在国内每一处地方,都能见到各地的特色美食,面点米线、蒸馍烧烤、海鲜山珍……每一样都能引得路人口水四流馋虫大动。即便世界大同如许多...

评分

1. 火锅 冬天来临,总期待着火锅,而且冬日第一锅一定要选择在一个冷一些的天气里开启。围炉而坐,三四好友,慢慢吃慢慢聊,暖身又暖情。这是冬天最好的气氛之一。 过年时我们家也常打边炉,爸爸妈妈去市场买很多好料,鱼虾、野味。把食物洗净备好,调一些简单酱汁,汤底煮开了...  

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文/吴情 《孟子》写道,“饮食男女,人之大欲存焉。”无疑,先贤孟子承认了人类吃喝和性欲的正当性。不过,随着后代思想家对儒家经典的阐释,士人的生存目标被界定在“三不朽”:立功、立德、立言。相较之下,对于人生中其他细节和经历关注甚少。八十年代,小说家陆文...  

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