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德国式厨房规则

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[日]门仓多仁亚
山东人民出版社
黄曙玉
2013-11
168
29.00
平装
德国生活方式系列
9787209078269

图书标签: 生活  德国  厨房  美食  设计  家居  门仓多仁亚  饮食   


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发表于2024-12-23

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图书描述

1.因为厨房是长时间停留的场所,所以想使之变得方便又舒适。

2.为了打造适宜居住、舒适的空间,所需要了解的事情。

3. 营造温馨的料理和厨房的方法。

本书中,作者介绍了德国式厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门,同时,收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。

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著者简介

门仓多仁亚,知名料理生活家。1966年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。


图书目录


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用户评价

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精神鸦片~

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会德语的朋友千万别看,每页至少两个单词,翻错的概率很大,没按正字法写出来的概率一半对一半,看着就烦躁。

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某觉得面包的制作比厨房空间打理反而更有看头。空间那部分太散,而且果然开放式厨房的参考意义不太大。

评分

有用信息较少,一半都是菜谱

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按铃啊 我还记得

读后感

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这本书是这个系列里着重介绍德国厨房的,第一部分介绍一些德国常见的餐桌美食,如面包、水果制作等,第二部分介绍德国的一些比较有想法和有代表性的厨房布置,最后介绍一下德国人的饮食习惯。 这本书的配图比其他两本要来的多,让我们更加有身临其境的感觉。书中提到德国家庭...  

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每一个家庭的美妙生活都始于厨房,清晨的一杯温暖白开水,中午的一席品种繁多的丰盛美食,入夜后热气腾腾的晚餐,大家自然地围拢在厨房里,在整理干净的餐桌上一起享用美食。厨房,是长时间停留的场所,是家庭港湾式的聚集,需要变得更加舒适惬意。 理想中的厨房,空间...  

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每一个家庭的美妙生活都始于厨房,清晨的一杯温暖白开水,中午的一席品种繁多的丰盛美食,入夜后热气腾腾的晚餐,大家自然地围拢在厨房里,在整理干净的餐桌上一起享用美食。厨房,是长时间停留的场所,是家庭港湾式的聚集,需要变得更加舒适惬意。 理想中的厨房,空间...  

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