圖書標籤: 生活 德國 廚房 美食 設計 傢居 門倉多仁亞 飲食
发表于2025-01-13
德國式廚房規則 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
1.因為廚房是長時間停留的場所,所以想使之變得方便又舒適。
2.為瞭打造適宜居住、舒適的空間,所需要瞭解的事情。
3. 營造溫馨的料理和廚房的方法。
本書中,作者介紹瞭德國式廚房裏製作菜肴、營造適閤自己品味的廚房空間的竅門,同時,收錄有德式麵包的製作方法、用水果製作的保存食物、可以簡單製作的湯類和火腿蛋糕等的食譜。
門倉多仁亞,知名料理生活傢。1966年生,母親為德國人、父親為日本人,生長於德國、日本和美國。國際基督教大學畢業後,進入外資證券公司工作。先後於東京、倫敦、香港等地任職。婚後因丈夫留學再度前往倫敦。學習烹飪與糕點製作,進入“藍帶烹飪藝術學校”並取得認證證書。迴日本後開設料理教室,目前與日本多傢電視颱和雜誌社配閤,介紹德式生活風及美食料理。
翻譯似乎不太認識奶製品?基本都是亂來。而且第一頁就把小圓麵包的德語寫錯瞭——不是Bretchen啊,是Brötchen!
評分“德國人的正餐是中餐”。ps:德國人喜歡用剩菜做大鍋菜;老媽也喜歡早餐吃剩飯做的泡飯,雜菜湯更是飯桌上的常客;霓虹更有剩飯菜做成的美味“蛋包飯”。看來全世界人民都有過苦日子的智慧和美學
評分例子不實用
評分所謂的食譜並沒有什麼參考價值 有意思的部分是探訪瞭十幾傢人傢的廚房 每個廚房都有故事
評分一般,如果不是圖書館看到的我覺得不會買
第一页正文,小圆面包是Brotchen不是Bretchen。第二页正文下面竟然把杏子翻译成杏仁:“在超市看到杏仁就想做果酱。一包杏仁,加入取出果核后一半杏仁重量的白砂糖”。。。译者到底知道不知道什么是杏仁?天哪。后面还有“酸味杏仁果酱”,杏肉哭了好么。。。
評分《德国式厨房规则》是德国生活系列三本书中的一本,主要是围绕德国的饮食习惯、德国的美食和厨房进行展开的。这本书分为德国的美食餐桌、访问柏林的厨房、德国的饮食习惯三部分内容。 德国的美食餐桌,比较适合喜欢做面包和西餐的人。里面地介绍了德国各种面包和一品料理的做...
評分《德国式厨房规则》是德国生活系列三本书中的一本,主要是围绕德国的饮食习惯、德国的美食和厨房进行展开的。这本书分为德国的美食餐桌、访问柏林的厨房、德国的饮食习惯三部分内容。 德国的美食餐桌,比较适合喜欢做面包和西餐的人。里面地介绍了德国各种面包和一品料理的做...
評分第一页正文,小圆面包是Brotchen不是Bretchen。第二页正文下面竟然把杏子翻译成杏仁:“在超市看到杏仁就想做果酱。一包杏仁,加入取出果核后一半杏仁重量的白砂糖”。。。译者到底知道不知道什么是杏仁?天哪。后面还有“酸味杏仁果酱”,杏肉哭了好么。。。
評分看一本书,想起有关厨房的一些记忆,而且想了很久,这大概也出乎作者写书的意料吧。 每个屋檐下,最温暖的时刻是不是有一个声音响起,“来,吃饭吧!”,这声音一定出自厨房,那里那一刻的热度应是全家中最高的地方。 在房子各个角落里的人们,会陆续出来,聚集在餐桌旁,一...
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