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写菜谱han看菜谱考验的并不是一个人的烹饪水平，而是他的理解能力。比方说这本书是讲碳火烤羊肉串那种明火烧烤，而我以为讲烤箱烧烤买回来，不知道是我错了，还是世界错了。。

匠疙瘩，不疯不成魔

周末按照做法试了七个菜，虽然用了很多时间金钱心思，但西式烤法与路边烧烤差距较大，大家不是很接受。这个尝试的过程很值得，无论在厨艺上还是内心上。

对西式烧烤感兴趣的兄弟，值得入手一本

去东关给烤肉的人当两个月下手都比看这本书强……

狂销110万册，翻译成15种语言，被誉为烧烤界的圣经！ 这是迄今为止，收录烧烤种类和技术最全面的一本书。 足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。 精华在于超过500种烧烤食谱，美味独创、易于操作，并配有70余幅全色彩图。

个人是一个中西餐爱好者，对於中西作法与食材种类用法皆有一定 之认识。本书原文基本上，无什麽大问题，但唯一问题就出在中文 翻译方面，不是翻一質量不行，而是在於太过全面，太过彻底。 除少数菜名，基本上食材都只有中译，但问题来了，里面是多国的烧烤 文化，一些食材...  

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