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烧烤圣经

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史蒂芬·赖希伦
吉林文史
聂传炎
2011-3
496
68.00元
9787547204405

图书标签: 烧烤  美食  食谱  饮食  BBQ  吃货  生活  图书   


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发表于2024-11-22

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图书描述

《烧烤圣经》的作者史蒂芬•赖希伦是世界最著名的烧烤大王,他用3年时间,游览了世界5大洲25个国家,收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。《烧烤圣经》超过500种烧烤食谱,70余幅全色彩图,堪称烧烤界的“圣经”!

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用户评价

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好久没拷了

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斯蒂芬·赖希伦是世界最著名的烧烤大王,他用3年时间,游览了世界5大洲25个国家,收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。 本书超过500种烧烤食谱,70余幅全色彩图,堪称烧烤界的“圣经”!

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很喜欢看这家伙的节目 书还不错 就是翻译不够生动

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去东关给烤肉的人当两个月下手都比看这本书强……

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这书比较高端的一些东西

读后感

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狂销110万册,翻译成15种语言,被誉为烧烤界的圣经! 这是迄今为止,收录烧烤种类和技术最全面的一本书。 足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。 精华在于超过500种烧烤食谱,美味独创、易于操作,并配有70余幅全色彩图。

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个人是一个中西餐爱好者,对於中西作法与食材种类用法皆有一定 之认识。本书原文基本上,无什麽大问题,但唯一问题就出在中文 翻译方面,不是翻一質量不行,而是在於太过全面,太过彻底。 除少数菜名,基本上食材都只有中译,但问题来了,里面是多国的烧烤 文化,一些食材...  

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