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很喜歡看這傢夥的節目 書還不錯 就是翻譯不夠生動

斯蒂芬·賴希倫是世界最著名的燒烤大王，他用3年時間，遊覽瞭世界5大洲25個國傢，收集瞭各地最具特色的燒烤技巧和配方。 本書超過500種燒烤食譜，70餘幅全色彩圖，堪稱燒烤界的“聖經”！

集西式燒烤之大成。

燒烤世界杯啊 精彩

寫菜譜han看菜譜考驗的並不是一個人的烹飪水平，而是他的理解能力。比方說這本書是講碳火烤羊肉串那種明火燒烤，而我以為講烤箱燒烤買迴來，不知道是我錯瞭，還是世界錯瞭。。

狂销110万册，翻译成15种语言，被誉为烧烤界的圣经！ 这是迄今为止，收录烧烤种类和技术最全面的一本书。 足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。 精华在于超过500种烧烤食谱，美味独创、易于操作，并配有70余幅全色彩图。

个人是一个中西餐爱好者，对於中西作法与食材种类用法皆有一定 之认识。本书原文基本上，无什麽大问题，但唯一问题就出在中文 翻译方面，不是翻一質量不行，而是在於太过全面，太过彻底。 除少数菜名，基本上食材都只有中译，但问题来了，里面是多国的烧烤 文化，一些食材...  

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