具体描述
本书介绍了共80款各式甜点的制作方法，每种甜点都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让第一次尝试制作甜点的您也能够轻松地完成！专栏中还特别介绍了制作甜点前应掌握的知识、必备的工具、混合食材的制作方法以及打奶油、打蛋的基本技巧等，方便了初学者使用。
作者简介
食品工作室
从事从策划、开发到单行本、杂志书等的编辑制作、拍摄、食物搭配、内容销售等和食物有关的一切业务的专门公司。每位编辑人员和营养管理师都具备关于食物的丰富知识和技能，不断追求和探索顺应时代的新做法和新理论。
目录信息
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读后感
《超人气甜点轻松做》书评来啦！来啦！~希望还不是很晚哦~ 第三次申请了，没想到又申请到了，每一次写书评是一个慎重而艰巨的任务，呵呵。想着可能有人因为看了我的书评而选择购买，或者放弃购买，就觉得有点小压力。好了，不罗嗦了，书评来咯！ 书不算厚150多页，但很有质感...
评分拿到手随便一翻就激动了，天啊，这纸张也太好了吧，跟时尚杂志似的。里面介绍的甜点有80款之多，种类五花八门，大量的图片扑面而来，甜点成品占据页面的大半部甚至一整页，色彩鲜丽而富有质感，连背景也动了心思，不得不说专业摄影出来的效果就是不一样。光是看图片就已经令人...
评分拿到手随便一翻就激动了，天啊，这纸张也太好了吧，跟时尚杂志似的。里面介绍的甜点有80款之多，种类五花八门，大量的图片扑面而来，甜点成品占据页面的大半部甚至一整页，色彩鲜丽而富有质感，连背景也动了心思，不得不说专业摄影出来的效果就是不一样。光是看图片就已经令人...
评分自己做甜点，你能行 甜点，可能对所有的女孩子来说，都是一个很大的诱惑，尤其是各种蛋糕、布丁、小饼干、泡芙等等，这些平常都是在蛋糕店看到的甜点，颜色鲜美，香气四溢，看起来都是让人馋得直流口水的。 或许大家都有这样的梦想，希望有一天能收到心爱的人送的亲...
评分自己做甜点，你能行 甜点，可能对所有的女孩子来说，都是一个很大的诱惑，尤其是各种蛋糕、布丁、小饼干、泡芙等等，这些平常都是在蛋糕店看到的甜点，颜色鲜美，香气四溢，看起来都是让人馋得直流口水的。 或许大家都有这样的梦想，希望有一天能收到心爱的人送的亲...
用户评价
我一直是个对甜点没有抵抗力的人，看见漂亮的、好吃的甜点，就走不动道。但是，作为一个厨房新手，我对烘焙一直有点畏惧，总觉得那些复杂的配方和专业的术语，离我太遥远了。直到我偶然间看到了《超人气甜点轻松做》这本书。这本书的名字就非常吸引我，仿佛在说，“别怕，跟我来，你也能做出美味的甜点”。打开书，最先吸引我的就是那一张张精美的甜点照片，色彩鲜艳，造型别致，让人一看就食欲大开。更重要的是，这本书的配方讲解非常详细，每一个步骤都配有清晰的图片，就像一位耐心十足的老师，一步一步地教你。我特别喜欢它在讲解过程中，还会穿插一些烘焙小知识，比如不同面粉的特性，不同糖的用法等等，这些都让我学到了很多。我尝试了书中一款制作简单的奶油杯子蛋糕，结果非常成功！蛋糕松软，奶油香甜，就连我平时对甜点不怎么感冒的男朋友都赞不绝口。这让我信心倍增，也让我开始觉得，原来烘焙并没有我想象的那么难。这本书就像是一扇窗，让我看到了烘焙世界的无限可能，也让我找到了属于自己的那份乐趣。
评分这本书，我真的是爱不释手。作为一名普通的家庭主妇，我一直想为家人做一些美味又好看的甜点，但总是觉得烘焙太难，怕自己做不好，毁了食材。直到我看到了《超人气甜点轻松做》这本书。这本书的名字就让我眼前一亮，仿佛看到了希望。打开书，里面琳琅满目的甜点图片，让我眼花缭乱，每一款都那么诱人。而且，更让我惊喜的是，这本书的配方讲解非常详细，每一个步骤都配有清晰的图片，让我这个烘焙小白也能轻松看懂。我尤其喜欢它在讲解过程中，会穿插一些制作小贴士，比如如何让蛋糕更蓬松，如何让奶油更顺滑等等。这些细节的补充，让我在制作过程中少走了很多弯路，也让我对接下来的步骤充满了信心。我按照书中的方法，尝试制作了一款草莓慕斯，结果非常成功！慕斯的口感细腻，草莓的香甜浓郁，真的让我获得了巨大的成就感。这本书让我明白，原来制作美味的甜点，也可以是一件如此轻松愉快的事情，它为我的家庭生活增添了不少乐趣。
评分在我看来，一本好的烘焙书，不仅仅是要有诱人的图片和详细的步骤，更重要的是，它能传递给读者一种烘焙的乐趣和信心。而《超人气甜点轻松做》这本书，恰恰做到了这一点。这本书的作者，在讲解每一个步骤的时候，都充满了热情和鼓励，仿佛在和你一起分享这份喜悦。我记得我第一次尝试制作书中一款看起来很复杂的法式马卡龙，当时心里是非常忐忑的，毕竟马卡龙的制作难度是出了名的。但是，当我按照书中的步骤一步一步来的时候，我发现，作者的讲解非常到位，每一个细节都处理得非常清晰。比如，关于蛋白的打发程度，书中用了很多形象的比喻来形容，让我能够准确地判断，不会因为打发不足或者过度而导致失败。而且，书里还专门辟出了一个章节，讲解了在制作过程中可能遇到的各种问题，以及如何去解决。这一点真的太贴心了！我之前尝试其他配方的时候，遇到问题总是不知道怎么办，只能上网搜，效率很低。而这本书，就像是一个随身的烘焙顾问，随时都能为我解答疑惑。我用这本书成功做出了第一炉马卡龙，虽然形状不是最完美的，但味道却非常棒。这种“亲手创造”的幸福感，让我深深爱上了这本书。
评分这本书，我真的从一开始就被它的名字吸引住了——《超人气甜点轻松做》。你想啊，谁不想在家也能做出那些在朋友圈里刷屏、让人垂涎欲滴的网红甜点呢？我就是这样的一个人，虽然对烘焙有着浓厚的兴趣，但总觉得自己技术有限，担心自己笨手笨脚，最后只会毁了食材。但这本书的名字却像是一剂强心针，它承诺“轻松做”，这对于我这种“烘焙小白”来说，简直是福音。翻开书，首先映入眼帘的是那些精美的甜点图片，每一张都像是艺术品，色彩鲜艳，造型别致，让人忍不住想立刻动手尝试。而且，这本书的排版也很舒服，不会让人觉得眼花缭乱。文字描述也很详细，我尤其喜欢它在讲解步骤的时候，会配上清晰的图片，每一个细节都交代得非常清楚，比如面糊的浓稠度、烘烤时的状态等等，这些都是我在其他书里很难找到的，或者说，即使有，也没有这么直观。让我印象深刻的是，这本书并没有一开始就抛出一些高难度的技巧，而是从一些相对基础但同样美味的甜点入手，比如玛芬、饼干、简单的慕斯等等。这些都是我一直想尝试但又不敢轻易下手的。而且，作者的讲解方式非常接地气，像是和朋友聊天一样，一点架子都没有，读起来一点压力都没有，让我觉得自己真的可以做到。这本书真的就像它的名字一样，把原本可能看起来很复杂的甜点制作过程，变得条理清晰，简单易懂，让我对烘焙这件事充满了信心。
评分我一直觉得，烘焙是一门艺术，也是一门科学，需要耐心和细致。但有时候，我就是缺乏那种耐心，或者说，我不知道从何下手。而《超人气甜点轻松做》这本书，恰恰解决了我的痛点。它不是那种只追求炫技、展示复杂技巧的书，而是真正地从普通人的角度出发，把复杂的制作过程拆解得非常细致。我最欣赏的一点是，这本书的食材准备部分，会非常详细地列出所需的所有材料，并且会给出一些替代方案，比如某些特定的面粉或者香料，如果买不到，可以用什么来代替，这一点对于我这种经常遇到“找不到特定材料”的烘焙爱好者来说，简直是太友好了。而且，它对每种材料的用量都标注得非常精确，我不用再自己估算，大大降低了出错的可能性。更重要的是，书里的一些配方，我尝试了之后发现，即使是新手，也能做出非常不错的成果。比如，我尝试了它里面的一款提拉米苏，不需要复杂的蛋黄糊制作，也不需要很难打发的奶油，但最后做出来的成品，口感浓郁，层次分明，味道完全不输给外面买的。这种“零失败”的体验，真的太让人有成就感了，也让我对烘焙这件事充满了热情。它让我明白，原来做美味的甜点，并没有想象中那么难。
评分这本书，对我来说，简直是烘焙爱好者的福音。我之前也买过一些烘焙书，但总觉得它们要么过于理论化，要么配方过于复杂，很多时候看了也下不了手。而《超人气甜点轻松做》这本书，就完全不一样。它从一开始就定位得很清晰，就是要把那些“超人气”的甜点，变得“轻松做”。我最欣赏的一点是，这本书的配方设计得非常合理，它考虑到了很多新手可能会遇到的问题。比如，它会尽量选择一些容易购买到的食材，并且在一些关键步骤上，给出非常详细的解释和图片说明。我记得我第一次尝试书中一款网红曲奇的配方，当时心里还有点打鼓，担心自己会失败。但是，当我按照书中的步骤一步一步来的时候，我发现，作者的讲解非常到位，每一个细节都处理得非常清晰。比如，关于面团的揉捏程度，关于烘烤的温度和时间，书里都有非常明确的指导。最后做出来的曲奇，口感酥脆，味道香甜，得到了我家人的一致好评。这本书真的让我觉得，原来制作美味的甜点，并不需要多么复杂的技巧，只需要一个好的配方和一颗愿意尝试的心。
评分我一直觉得，甜点是一种能够带来幸福感的美食，无论是品尝，还是制作。而《超人气甜点轻松做》这本书，更是将这种幸福感放大了好几倍。当我第一次翻开这本书的时候，我就被那些精美的图片深深吸引了。那些色彩缤纷、造型别致的甜点，仿佛在向我招手，邀请我进入一个甜蜜的世界。而且，这本书的配方讲解非常详细，每一个步骤都配有清晰的图片，让我这种烘焙新手也能看得懂，学得会。我尤其喜欢它在讲解过程中，还会穿插一些烘焙小技巧，比如如何判断面糊的浓稠度，如何让蛋糕体更蓬松等等。这些细节的补充，让我感觉自己不再是孤军奋战，而是在一位经验丰富的老师的指导下进行。我按照书中的方法，尝试制作了一款经典的提拉米苏，结果非常成功！从咖啡酒的浸泡，到手指饼干的铺陈，再到马斯卡彭奶酪的混合，每一个步骤都让我觉得有趣又充满成就感。最后品尝的那一刻，那种满足感，真的无法用言语来形容。这本书让我明白，原来制作美味的甜点，也可以是一件如此轻松愉快的事情。
评分说实话，我买过不少烘焙书，但很多都只是“看看而已”，真正能够成功制作出来的，屈指可数。《超人气甜点轻松做》这本书，却让我彻底改变了对烘焙的看法。首先，这本书的选材非常“接地气”，它收录的都是一些当下最热门、最受大家欢迎的甜点，而不是一些遥不可及的、需要特殊技巧的法式甜点。这一点非常吸引我。其次，这本书的配方讲解非常详细，每一个步骤都配有清晰的图片，而且还附带了非常多的“小贴士”和“注意事项”。这些细节的补充，对于我这种缺乏经验的烘焙新手来说，简直是太重要了！它让我能够避免很多常见的错误，也让我对制作过程更加有信心。我按照书中介绍的方法，尝试制作了一款简单的水果奶油蛋糕，结果非常成功！蛋糕体松软，奶油细腻，水果新鲜，整个过程也比我想象的要轻松很多。这本书让我觉得，原来制作美味的甜点，并不需要多么高超的技艺，只需要一个好的教程，和一份愿意去尝试的心。
评分我一直对那些看起来就很“高大上”的甜点心生向往，但总觉得它们制作起来非常复杂，需要很多专业的工具和技术。直到我发现了《超人气甜点轻松做》这本书。这本书的名字就击中了我，一个“轻松做”的承诺，让我觉得原来那些看起来遥不可及的甜点，也可以变得触手可及。翻开书，里面的甜点种类繁多，从经典的芝士蛋糕，到各种口味的慕斯，再到色彩斑斓的马卡龙，应有尽有。更让我惊喜的是，每一个配方都非常详细，不仅列出了所需的材料和份量，还配有清晰的步骤图。我尤其喜欢它在讲解一些关键步骤时，还会附带一些小贴士，比如如何判断打发奶油的程度，如何让蛋糕体更松软等等。这些细节的补充，让我在制作过程中少走了很多弯路，也让我对自己的成功充满了信心。我按照书里的方法，尝试制作了一款芒果慕斯，结果非常成功！慕斯的口感顺滑，芒果的香甜浓郁，真的让我成就感爆棚。这本书让我明白，原来美味的甜点，并不一定需要多么高超的技巧，只需要一份耐心和一本好的教程。
评分坦白说，我一开始买这本书，纯粹是被它“超人气”这三个字给打动的。我总是想跟上潮流，想知道现在最火的甜点是什么，然后自己也能做出来，发到社交媒体上，收获一些点赞和评论。而这本书，恰恰满足了我的这种虚荣心（咳咳，开玩笑啦）。它收录的甜点种类确实非常丰富，从经典的比利时松饼，到近几年风靡网络的各种创意蛋糕，甚至是那些看似很精致的法式小点心，里面几乎都能找到。而且，每一款甜点都配有二维码，扫描之后可以直接跳转到制作视频。这一点简直太棒了！对于我这种视觉学习者来说，看视频比看文字说明要直观太多了。视频里，作者会一步一步地演示，操作细节、火候控制、装盘技巧，全都一目了然。有时候，即使是文字里描述得再详细，也比不上亲眼看到一遍。我记得我第一次尝试书里的一款芝士蛋糕，就是跟着视频做的，蛋糕的口感和颜值都非常成功，连我妈都夸我说“这水平都可以去开店了”。这种成就感，是任何东西都无法比拟的。而且，这本书不仅仅是教你如何制作，更重要的是，它分享了很多制作过程中的小贴士和注意事项。比如，关于巧克力的融化方式，关于奶油的打发程度，这些看似不起眼的小细节，却能决定甜点的成败。有了这些提示，我少走了很多弯路，也避免了很多不必要的失败。
评分靠谱烘焙书
评分适合没有烤箱的苦逼废柴
评分没啥特色
评分没啥特色
评分看上去真好吃。。。。我也要学会做
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