这一年吃些什么好？ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[日] 新井一二三

2022-5-1

264

48.00元

平装

译文纪实

9787532789795

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发表于2024-11-07

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这一年吃些什么好？ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书描述

一月，看着《红白歌合战》，搭配这道鱼卵之王鲱鱼子，人称“黄金钻石”的滋味，好好迎接新的一年。

四月，吃笋要趁新鲜，现挖的笋要当场切来吃，像吃刺身一样。

五月，下班逛鱼店听到鱼贩的吆喝声，有新鲜鲣鱼可买，等于是享受东京生活难得的优势。

七月，来自濑户内海的冈山白桃，每天剥一颗吃，慢慢享受一个星期。

九月，酷热的暑假里，中午在家中煮冷素面，吃的时候，若有茄子天妇罗陪伴，那就很高级了。

十一月，用铁弓烧烤的秋刀鱼着实比名牌牛排高级。这个滋味总让人想起小津安二郎导演的遗作《秋刀鱼之味》。

十二月，寒冷的冬天里，还要吃冷食海鲜丼吗？是的，日本人对生鱼片的热爱是不分四季的……

新井一二三东京家庭的饭桌上，每年每天重复的一顿饭，有四季节令，有小时候的回忆，有东西方和在地日本的杂食活力。

食物再也不是单纯的物质，而是跨越空间和时间、爱情的记录。

【编辑推荐】

日本人是不是一年四季都在吃生鱼片？除了生鱼片他们还吃啥？

原来每一种精美的和果子后面都有历史和来源。

一年365天，四季轮转，疫情当下，

新井一二三不仅记录了自家餐桌上每个月的独特时令美食，

也通过复刻世界各地的美食回忆自由自在的时光。

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著者简介

新井一二三

用中文创作的日本作家。

她写旅行，视野开阔，泪水直流。人生没有白白受的苦，会有一番新天地，是很有风味的成长散文。

她写饮食，如数家珍，滋味特别透彻，掀开门帘，日本餐桌上的珍奇物语完全地道。

她写日文的点滴故事，同时具有中英两方语言背景，点评日本，多元视角充满异国感。

她的中文书写腔调，存在一种特殊的叙事方式，明明讲的故事那么生猛具有斗魂的实境，却又让人仿佛走进“复古”的时光里流连忘返。

至今出版的中文著作，建构一座奢侈的幸福房间，在这个房间里，她发现了有不一样的生活方式、文化、世界观，她得以逃出单一母语的桎梏，找到向光的路。

新井一二三，大学期间以公费到中国大陆留学两年，期间游走云南、东北、内蒙古、海南岛等各地，回到日本担任《朝日新闻》记者，后移民加拿大，并开始用英文写作。1994年到中国香港，任职《亚洲周刊》中文特派员，同时在众多期刊上发表专栏、散文及小说。《独立，从一个人旅行开始》出版后引起阅读热，2012年3月赴北京大学与上海复旦大学演讲，收到热烈回响。目前任教日本明治大学。"

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

即使作者背景与选题立意大相径庭，但仅以同时出现在2022第一批目录、又都是美食散文集的属性来说，这本书的阅读感受完胜另本。取自“最后一个平常年”的时间背景，新井一二三的笔下有对日常生活最平实、用心的捕捉——那个时候，还能去电影院看精心策划的影展，与友人们保持着种种食物的联系，在大小节日仪式时令填充自己对食物的理解；不抗拒任何流行事物，也始终把持着对传统的珍惜。读到她对傅培梅、方太的引用有种莫名的心安，也让人如此怀念虽琐碎却又随性的日子。缺憾在于她更多对料理演进抑或新知的跨国了解都基于港台地区，但抛开这点，对好味不停止发现与保持热忱的态度依然乐意接受她的叙述。【指错：p246 ‘Delongih’→‘DeLonghi’】【2022 #105】

评分☆☆☆☆☆

新井的书总是很轻松愉悦～译文纪实中的清流。

评分☆☆☆☆☆

边看边流口水太饿了

评分☆☆☆☆☆

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