发表于2024-06-17
收山 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《收山》起笔于上世纪七十年代末,将老北京饭庄的景象寄于北京万唐居三代厨师的人生沉浮,书写了一段氤氲着饭菜香的时代悲欢。
在快速发展的时代浪潮下,几辈传统技艺人的辉煌与凋零,承袭与断裂,固守与退让次第上演;正如万唐居宫廷烤鸭的传承,在大时代的裹挟中辗转历练,且进且退,最终尘埃落定。
常小琥:
北京作家。曾获第十一届《上海文学》中篇小说奖、第四届“华文世界电影小说奖”首奖、第五届“华语青年作家奖”、第三届“紫金·人民文学之星”小说奖、《北京文学》2019年度优秀作品奖。
出版小说作品《琴腔》《收山》等。
老手艺的传承创新与发展总是让人百感交集,这本书出乎意料的好看,看完又叹气又难过,人与书的故事一向是双向选择的过程,我选择了这本书,这本书也选择了我。
评分读完之后很多天走不出来,有江湖激荡,有人间悲悯。厨师的权力止于后厨,但后厨是他们的天。都说识时务者为俊杰,但总有些不屑去当俊杰的人能够赢得我的尊重。
评分陈其掀雕篮,老冯拍桌子,老四老五倒是“顺应时势”把老师傅糟蹋干净。看陈其和田艳离店,老冯内退,差点哭了。这是老与新的争,也是兵与将的争。兵王拗不过臭肉将,是悲哀,也是必然。刀就是刀,没法煮一锅烂。
评分头和尾写得蛮好的,特别是开头的部分,很喜欢,画面感也很好。中间部分一言难尽,阅读体验太差了。这个故事感觉可以被讲得更好的。不过总体来说不是很喜欢这个故事。特别是后半部分还讲到gz人杀猫??已婚男还和其他人不清不楚,就很莫名其妙。
评分传承很难,到最后,屠师傅真的老了,心也老了。
我觉得写故事都是结合着时代背景的,但故事能讲了一个时代的却不多。《收山》就是这样的一本书,所以读起来既痛快也沉重。 这本书有一点不好是从头到尾没个时间说明,所以经常读着读着发现一下子过了十几年,一下子主人公从刚出茅庐的小伙子成了年过半百的中年人。...
评分《收山》这部小说让我想起2010年认识的一位冯老师。我见过好多位当地名厨,但对他印象特别深刻。他是河北人,参加过全国厨艺大赛得过奖,开过饭店、厨艺学校。后来经一位行业大师推荐担任一个学校的名师顾问。 他买了数码相机认真学习摄影,记录下自己和学生的实操,闲暇时候露...
评分饭后趁着酒劲读了四小时读完。 原听人说这书有徐皓峰的意思,读完觉得,真有。记得《一代宗师》说戏的结束的时候,徐浩峰送梁朝伟,送出房门,送进电梯还要鞠躬,留一句“北人规矩就是多”。 这书也是。 初读几页以为是《大日坛城》的少年心气,后段压过来又仿佛《武士会》的暮...
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