君之烘焙:烘焙的基本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


君之烘焙:烘焙的基本


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发表于2024-11-26

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圖書描述

此外,書中為每一種手法精選瞭5個配方與1個小點心作為示例,雖算不上特彆豐富,卻足以使大傢舉一反三。

關注人數超過260萬,作品纍計銷量超過300萬的烘焙圈“大神“君之,分享12年來的烘焙心得。

“我烘焙12年,做瞭1000多種甜點,這384個要點*關鍵。”——君之

874張高清大圖,不錯過任一個關鍵細節。

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著者簡介

君之

原是一名IT男,2006年開始利用業餘時間烘焙,2008年在網上開設瞭博客“君之的手工烘焙坊”,與大傢分享烘焙配方與心得。因配方成功率高、講解細緻,該博客在短短幾年間便有瞭數百萬的粉絲追隨,點擊量更是突破瞭3億次。之後,他辭去工作,全心投入到傢庭烘焙配方的研發中。曾齣版《跟著君之學烘焙》《跟著君之學烘焙2》等圖書,纍計銷量超過300萬冊。


圖書目錄


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用戶評價

評分

如果你已經入門瞭傢庭烘焙圈,希望在烘焙的能力上提高一籌,這本書是你最好的選擇。他能夠在烘焙的每個重要環節裏,給你詳細的指引。

評分

剛接觸烘焙就跟著君之學瞭,這本也是乾貨滿滿。

評分

如果你已經入門瞭傢庭烘焙圈,希望在烘焙的能力上提高一籌,這本書是你最好的選擇。他能夠在烘焙的每個重要環節裏,給你詳細的指引。

評分

基本功訓練來的~裏麵的一些小技巧非常實用。本人刷君之的方子從來沒有失手過,所以疫情期間把這本書也研讀完畢瞭。作者本人從一個烘焙業餘愛好者的it男轉型成為美食博主,覺得很有意思。

評分

基本功訓練來的~裏麵的一些小技巧非常實用。本人刷君之的方子從來沒有失手過,所以疫情期間把這本書也研讀完畢瞭。作者本人從一個烘焙業餘愛好者的it男轉型成為美食博主,覺得很有意思。

讀後感

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