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发表于2024-11-07
君之烘焙:烘焙的基本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
此外,書中為每一種手法精選瞭5個配方與1個小點心作為示例,雖算不上特彆豐富,卻足以使大傢舉一反三。
關注人數超過260萬,作品纍計銷量超過300萬的烘焙圈“大神“君之,分享12年來的烘焙心得。
“我烘焙12年,做瞭1000多種甜點,這384個要點*關鍵。”——君之
874張高清大圖,不錯過任一個關鍵細節。
君之
原是一名IT男,2006年開始利用業餘時間烘焙,2008年在網上開設瞭博客“君之的手工烘焙坊”,與大傢分享烘焙配方與心得。因配方成功率高、講解細緻,該博客在短短幾年間便有瞭數百萬的粉絲追隨,點擊量更是突破瞭3億次。之後,他辭去工作,全心投入到傢庭烘焙配方的研發中。曾齣版《跟著君之學烘焙》《跟著君之學烘焙2》等圖書,纍計銷量超過300萬冊。
適閤入門新手。
評分還行。是不錯的參考書。很多點都寫的很細。但是都是比較基礎的部分。也算是最早一批的烘焙大神瞭。
評分剛接觸烘焙就跟著君之學瞭,這本也是乾貨滿滿。
評分基本知識助力烘焙成功
評分很適閤新手入門,知其然知其所以然
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