图书标签: 蔡澜  美食  生活  饮食  文艺  好书，值得一读  日本  中国文学   

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豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。

再好吃的东西，也不能吃得太多啊。每次看蔡澜的书都觉得自己在很痛快的吃饭，他写的痛快，我看的也痛快

人间至味是清欢，浅尝即止不可贪

人间至味是清欢，浅尝即止不可贪

吃不饱的菜，最妙。 豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。 虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。 鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。 水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。 原则上，应从淡薄吃到香浓。 学会浅尝二字。 蔡澜先生也说： 活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。 最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。 有灵性的人，从食物中也能悟出道理。哪里是说吃？其实是人生的态度。

本书集合了作者跟吃喝相关的或长或短的随笔和专栏文字，文字朴实无华，用句简单直接，里面大部分内容讲得不空洞也不卖弄言下有物，有自己多年来的鉴赏和经历美食的阅历打底，不必鼓吹于外，自有大家的浑厚感和风范。这本书可以说是多年老饕生涯的精选集。 在书中作者在饮食方面...  

出生在八十年代的我，自少年起就沉迷于金庸的武侠和倪匡的科幻，听歌则偏爱黄沾和林夕。相比快意恩仇的金庸、豪气干云的黄沾、古灵精怪的倪匡，我对与金庸、黄沾、倪匡齐名的“香港四大才子”的蔡澜，则颇为陌生。 前些年，偶尔在某美食旅游节目上看到蔡澜与朋友侃侃而谈的身影...