蔡澜说美食：学会浅尝二字 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
蔡澜——
最“年轻态”的生活家，电影人、美食家、作家、主持人。
《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称香港“四大才子”。
爱好吃吃喝喝，到处旅行，与人闲谈，写书写字……
向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间第一等风流人物。
生活美学系列代表作《不如任性过生活》《今天也要好好吃饭》《愿你成为最好的女子》《我决定活得有趣》《没有什么了不起》。
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蔡澜先生说：
吃不饱的菜，最妙。
豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。
虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。
鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。
水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。
原则上，应从淡薄吃到香浓。
学会浅尝二字。
蔡澜先生也说：
活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。
最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。
有灵性的人，从食物中也能悟出道理。
具体描述
读后感
用户评价
蔡澜的确是一个很有趣的人，但这本书并没有让我很满意。可能是第一次看这种评论美食的书，想象的会是如何描绘一个食物的口味、外观，但是这本书并没有让我大吃一惊的感觉，平平淡淡的描写，夹杂着自己的人生经验、为人处事。 前半部分大多是日本的美食，没见过更别说吃过了，只觉得这些食物很高贵，但没有想进一步去了解甚至尝试，作为美食著作应该还是失败的，私以为这种美食书还是配相关图比较好。后半部则是一些个人见解，访谈，感觉这本书书的重点还是偏向“蔡澜说”，而不是“美食”。
评分食欲也是一种情感 吃吃喝喝也是种享受
评分有美食，有好友，即使是躲避不得志的一生，也是值得过的一生啊
评分人生就是好奇吃没吃过的东西。
评分新鲜
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