圖書標籤: 唐魯孫  飲食  文化  美食  隨筆  民俗  散文  吃   

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殿堂級吃貨，意淫必備，羨慕嫉妒恨，OVER。

老先生的文字是舊式的那種，喜用四字詞藻，增添華麗感。

北平夢華錄；看到第四本瞭，真是睡前好書；作為補充，可以去看看高陽的晚清小說

先生的書和陳存仁先生的書有異麯同工之妙，都不算擅長文字，但寫齣的東西廣博而真實，是珍貴的史料，文字白描瞭一個時代，這套六捲本讓我這一周的夜晚變得有趣，前三本主要寫吃，後三本則無所不包，勾畫瞭一個全麵的時代，尤其是第三本，簡直讓人一邊垂涎欲滴，一邊對那個逝去的時代痛心不已，可惜，老人傢的文字功夫實在是不怎麼樣，文章都是一個套路，把自己知道的東西老老實實寫齣來以後，最後一段必然是，現在颱灣的.....早就沒有瞭....現在颱灣的.....真是差遠瞭，想必北京也.....沒有瞭差遠瞭，另外老人傢記憶有時也有偏差，有的橋段在不同文章中齣現多次，每次的細節都不一樣，例如袁氏當國時元宵事件和教授嚼檳榔撲街事件，不過說到底，這都是一套珍貴而輕鬆易讀的好書

更喜歡讓我大半夜看得胃蠢蠢欲動的梁實鞦

怎么介绍唐此人呢？就拿曹雪芹做个铺垫吧。都说曹的红楼，是古代生活和文化的词典，贵族如何讲究吃喝穿戴，如何礼尚往来，如何节庆典礼，如何组织诗会雅集，如何闲情娱乐。和很多整理掌故的学者不同的是，学者们写这类书，多是道听途说，左查右抄地攒书，曹雪芹却像是在写自己...  

几近中午或是几近晚上的时候，最怕读唐鲁孙先生的文章。那时，腹中已半空，虽不至饥饿，但却已渐渐升起吃的欲望。若此时一览唐先生的文章，必会饥肠辘辘，腹中奏出曲子来。更加可悲的是，当你极力寻觅文章中的美馔时，便会发现这些吃食也只能在唐先生的文章中出现了。 这位“华...  

唐先生的书是适合放在身边 没事时随手翻来都会让你看的津津有味 多亏了这位“前清遗老”用自己最后点时间记录下了此生见闻 我们才能浅尝下中国最后一批贵族的生活 试想当今富人和当初相比不过是群崇洋迷外的暴发户 如果一个国家连它的文化都是劣质的冒牌货 那它还能是个国家吗

对老北京或身在北京而又是吃客的人，应有更多共鸣。吃是日常生活，也见民俗，每个人关于吃的看法，不可避免带有身世、学识烙印。唐鲁孙贵族世家，对于时世变迁形成的食事变化，有比其他人更深的体会。老北京饭馆的经营，颇有值得学习之处，可供餐饮管理者鉴。 因为是合集，所...  

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