唐鲁孙作品（六卷精华版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:广西师范大学出版社

作者:唐鲁孙

出品人:理想国

页数:1724

译者:

出版时间:2008-4

价格:218.00元

装帧:平装

isbn号码:9787563374205

丛书系列:

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《舌尖上的山川岁月：一部民国风情画卷》 这部“精华版”选集，并非以某个具体故事或人物为线索，而是试图勾勒出一幅宏大而细腻的民国风情画卷，通过一系列精心遴选的篇章，带领读者穿越回那个风云变幻、文脉荟萃的时代。它不是一个简单的故事集，更不是一部虚构的小说，而是由一系列充满历史厚重感与生活气息的札记、随笔、回忆录片段所串联而成。每一卷，如同一个独特的侧面，共同折射出那个时代的丰富光影。 第一卷：都市脉络与市井烟火 这一卷聚焦于民国时期各大都市的脉搏跳动，从北平的胡同深处到上海的十里洋场，再到天津的租界风情，笔触细腻地描绘了城市的面貌、空间的格局以及生活在其中的芸芸众生。这里没有宏大的叙事，只有零碎却生动的片段：一家百年老字号糕点铺的晨昏，街头卖艺人的吆喝声，小市民茶馆里的家长里短，文人雅士在酒肆茶楼的激扬文字，以及商贾巨富的奢华生活与市井小民的粗茶淡饭之间的对比。 作者以敏锐的观察力和深厚的功底，捕捉到了那些容易被历史洪流湮没的细节。比如，如何从一条街巷的建筑风格推断出其历史变迁，如何通过食物的种类和品尝方式窥探出不同阶层的生活习惯，如何描绘出那个时代特有的交通方式——黄包车夫的辛劳，马车在鹅卵石路上的回响，乃至早期汽车驶过时的稀奇与新奇。 特别值得一提的是，这一卷对当时社会各色人等的生活状态有着入木三分的描绘。有心系家国的知识分子，有在时代浪潮中沉浮的商界人士，有终日为生计奔波的普通百姓，也有隐匿于市井的各路奇人异士。他们的生活，他们的烦恼，他们的快乐，他们的梦想，都在作者的笔下鲜活起来，构成了一幅幅充满生命力的市井百态图。读者仿佛能闻到炸油条的香气，听到评书先生的嗓音，感受到熙攘人群中的人情冷暖。 第二卷：岁月留痕与风物人情 这一卷更侧重于那些承载着历史记忆的“物”与“人”。作者并非简单地罗列古董或名胜，而是通过对这些物品的细致描绘，讲述它们背后的故事，以及与这些物品相关联的人物命运。每一件老物件，从一件绣花鞋，一把紫砂壶，到一幅泛黄的照片，都仿佛在诉说着一段被遗忘的往事。 在这里，读者将跟随作者的脚步，探访那些即将消失的老宅，感受它们曾经的辉煌与如今的落寞。那些雕梁画栋，那些青砖黛瓦，那些庭院深深，都寄托着家族的兴衰，时代的变迁。同时，作者也描绘了那些在时代变迁中坚守传统，或者被迫随波逐流的人物。他们或许是最后一批掌握某种传统手艺的匠人，或许是仍在老宅中默默守护回忆的遗老遗少，又或许是初入社会，对新世界充满憧憬的年轻人。 这一卷的重点在于“人情”。它不只是对物质生活的描写，更是对人与人之间情感的挖掘。无论是亲人之间的温情脉脉，朋友间的肝胆相照，还是萍水相逢的善意之举，亦或是人性的复杂与无奈，都被作者以极其真挚的情感所捕捉。通过对这些细微情感的描绘，展现了那个时代人与人之间朴素而深厚的情感联系，也折射出在动荡年代里，人性的光辉与脆弱。 第三卷：舌尖上的风味与饮食文化 这一卷无疑是本书中最具“烟火气”的部分。它深入探讨了民国时期丰富多彩的饮食文化，从各地特色小吃到名厨私房菜，从宫廷御膳到寻常巷陌的家常味道，无不详尽描绘。作者并非止于对食物的描述，更是将饮食置于当时的社会背景、地域风俗以及人物生活之中，让每一道菜肴都拥有了灵魂。 读者将有机会了解到，在那个时代，一碗面条的讲究，一道菜的由来，一个酒席的规矩。作者会细致地描绘食材的选用，烹饪的技巧，以及不同地域人们对同一道菜肴的独特理解。例如，北方人的豪爽粗犷在面食中体现，南方人的精致细腻在点心中展现。 更重要的是，食物不仅仅是果腹之物，更是情感的载体，是社交的媒介，是文化的象征。作者通过描写宴饮的场景，展现了当时的社会交往方式，家族聚会的温情，朋友间的推杯换盏。一顿饭，可以是一次成功的商业洽谈，一次重要的家庭聚会，或是一次表达心意的场合。这一卷，让读者在品读文字的同时，仿佛也能闻到阵阵香气，品尝到那份属于民国的独特滋味。 第四卷：文人雅事与书香墨韵 在动荡的年代，文化与艺术依然是照亮人心的灯塔。这一卷将目光投向了民国时期的文人雅士群体，他们或是诗坛巨匠，或是画坛翘楚，或是剧作家，或是学者。作者以一种近乎朝圣的心情，描绘了他们生活中的点滴，他们的创作状态，他们的思想碰撞。 这里没有枯燥的学术论述，而是通过生动的细节，展现文人的风骨与情怀。例如，某个文人如何在贫困潦倒中依然坚持创作，某个作家如何在乱世中写下不朽的篇章，某个艺术家如何用画笔记录时代的变迁。作者还会描写他们之间的交往，在文人沙龙里的高谈阔论，在书斋里的伏案疾书，在户外踏青时的诗意盎然。 这一卷也涉及当时的出版业、报刊杂志的发展，以及各种文学社团的活跃。读者可以看到，在物质匮乏的年代，文化的力量是如何支撑起一个民族的精神脊梁。那些流传至今的经典作品，以及那些鲜为人知的文化活动，都在作者的笔下得以重现，让读者感受到那个时代浓郁的学术氛围和蓬勃的文化生命力。 第五卷：时代变迁与人生百态 这一卷的主题更加宏大，它关注的是整个时代的变迁，以及在这场变革中，不同个体所经历的人生百态。作者以一种史学家的眼光和文学家的笔触，串联起那些重大的历史事件，并观察它们如何深刻地影响着普通人的生活。 这里或许会提及一些政治运动的波澜，经济格局的调整，社会思潮的涌动，以及这些变化如何渗透到日常生活的方方面面。例如，一家传统商号如何应对新的商业模式，一个家庭如何面对社会观念的转变，一个年轻人如何选择自己的未来道路。 作者并非简单地叙述历史事件，而是通过人物的视角，展现这些事件带来的冲击和改变。有的人顺应时代潮流，乘风破浪；有的人在时代的洪流中迷失方向，艰难求生；有的人则以自己的方式，默默抵抗或坚守。这一卷，是对那个复杂时代下，个体命运与时代洪流之间关系的深刻探讨，展现了人生的韧性与无奈，也折射出那个时代特有的精神面貌。 第六卷：草莽英雄与市井传奇 相较于前几卷的文化或社会精英视角，这一卷将目光投向了更为广阔的社会底层，那些在城市角落、乡野之间，默默生活着，或以独特方式闯荡江湖的“草莽”人物。他们或许是江湖的游侠，或许是街头的混混，或许是手艺精湛的匠人，或许是充满智慧的算命先生，又或许是那些充满传奇色彩的女性。 作者以一种近乎民间说书人的方式，讲述这些鲜活的人物故事。他们的生活可能充满艰辛，也可能充满冒险，但他们身上往往有着独特的生存智慧和不屈的精神。那些流传于民间的传说，那些街头巷尾的轶事，都被作者一一收集和描绘，充满了浓郁的市井气息和传奇色彩。 这一卷，是对那个时代底层人民生活状态的生动写照，展现了他们在压迫与苦难中依然闪烁着人性的光芒，展现了他们为了生存所付出的努力和智慧。这些人物，或许没有显赫的地位，没有惊人的财富，但他们构成了那个时代最真实的肌理，他们的故事，同样具有震撼人心的力量。 总而言之，这部“六卷精华版”并非一部单一的叙事，而是通过多角度、多侧面的描写，构建起一幅立体的民国画卷。它不提供一个既定的故事，而是邀请读者亲自去感受，去体会，去品味那个时代独特的风貌，人情，以及隐藏在寻常生活中的不凡。这六卷，共同勾勒出一个既熟悉又陌生的民国，一个充满机遇与挑战，温情与残酷，文化与市井交织的时代。

评分☆☆☆☆☆

怎么介绍唐此人呢？就拿曹雪芹做个铺垫吧。都说曹的红楼，是古代生活和文化的词典，贵族如何讲究吃喝穿戴，如何礼尚往来，如何节庆典礼，如何组织诗会雅集，如何闲情娱乐。和很多整理掌故的学者不同的是，学者们写这类书，多是道听途说，左查右抄地攒书，曹雪芹却像是在写自己...  

评分☆☆☆☆☆

对老北京或身在北京而又是吃客的人，应有更多共鸣。吃是日常生活，也见民俗，每个人关于吃的看法，不可避免带有身世、学识烙印。唐鲁孙贵族世家，对于时世变迁形成的食事变化，有比其他人更深的体会。老北京饭馆的经营，颇有值得学习之处，可供餐饮管理者鉴。 因为是合集，所...  

评分☆☆☆☆☆

怎么介绍唐此人呢？就拿曹雪芹做个铺垫吧。都说曹的红楼，是古代生活和文化的词典，贵族如何讲究吃喝穿戴，如何礼尚往来，如何节庆典礼，如何组织诗会雅集，如何闲情娱乐。和很多整理掌故的学者不同的是，学者们写这类书，多是道听途说，左查右抄地攒书，曹雪芹却像是在写自己...  

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

说实话，刚开始我还有些担心，六卷本的篇幅会不会导致内容重复或者注水。毕竟很多“精华版”往往只是把旧作拆零，质量难以保证。然而，这套书完全打消了我的疑虑。它的结构组织非常巧妙，看似是独立的篇章，实则内在逻辑紧密相连，形成了一个宏大的知识体系。读到后面，会发现前文埋下的伏笔在后文得到了精彩的回应，有一种豁然开朗的感觉。特别是作者在处理不同地域、不同时间段的文化交流与碰撞时，展现出的那种超然的洞察力，令人佩服。他不仅仅是在记录“发生了什么”，更是在探究“为什么会这样”。对于一个对文化史有浓厚兴趣的读者来说，这简直就是一本可以反复咀嚼、每次都能咂摸出新味道的宝典。它不是快餐文学，它需要你沉下心来，细细品味那些文字背后的深意。

评分☆☆☆☆☆

这套书的装帧设计真是让人眼前一亮，皮革的纹理和烫金的字体搭配得恰到好处，散发着一种低调的奢华感。每次把它从书架上取下来，那种沉甸甸的分量和指尖触及书脊时的质感，都让人心生敬意。我特意找了个阳光充足的午后，坐在我最喜欢的藤椅上，慢慢翻开了第一册。里面的排版极为考究，字号大小适中，行距舒适，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。更难得的是，编者在一些关键的历史事件和人物传记部分，似乎投入了极大的心血去考证和梳理，使得那些原本可能晦涩难懂的篇章变得脉络清晰，引人入胜。尤其是关于早期社会风貌的那些描述，简直就像一幅幅细腻的工笔画，让人仿佛能闻到那个时代特有的气味，感受到历史的呼吸。这绝不是那种敷衍了事的合集，从纸张的选择到内文的校对，都透露出一种匠人精神，读起来是一种身心的享受。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书在内容深度上的挖掘是令人震撼的。我以前对某些历史时期的了解多停留在教科书的框架内，这次通过阅读，发现自己过去的认知简直是冰山一角。作者对于民间风俗、市井百态的描摹尤其传神，那种生活化的叙事方式，远比宏大的政治叙事更能触动人心。举个例子，书中关于古代匠人如何制作一件器物的过程描写，细致到了每一个工具的使用技巧和材料的选用标准，读来让人拍案叫绝，体会到“术业有专攻”的深刻含义。而且，作者的笔锋非常老辣，总能在不经意间揭示出深层的社会结构和人情冷暖。他似乎拥有一种魔力，能将那些尘封已久的历史碎片重新拼接起来，还原出一个个有血有肉、充满矛盾和张力的真实世界。这种阅读体验，远超出了单纯获取信息，更像是一次深入历史肌理的田野考察。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对语言文字有着近乎苛刻要求的人，但在这套书中，我几乎找不到可以挑剔的句子。作者的文笔典雅而不失灵动，既有古典文学的韵味，又不失现代叙事的流畅性。他对于词汇的运用精准到位，常常能用几个字就勾勒出一个复杂的情境或人物性格，简洁有力，余味无穷。比如，他对某位古代文人的描述，寥寥数语，便将那位文人一生的落拓与才情勾勒得淋漓尽致，那种“不着痕迹却直击人心”的功力，非一般人可及。读他的文字，本身就是一种美学享受。我甚至会特意放慢速度，去体会那些精心构建的句式结构，感受文字在作者手中化腐朽为神奇的力量。这种高水准的文字表达，使得原本严肃的历史题材也变得赏心悦目起来。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来看，这套书的参考价值也是极高的。我尝试着用书中的某些观点和考据去对照我手边其他的相关书籍，发现这里的论述往往更为扎实，引用的史料来源也更加可靠。它不像是某个单方面观点的输出，而更像是一份汇集了多年研究成果的结晶。对于正在进行相关研究的朋友来说，这本书无疑是一座宝库，提供了大量可以深入挖掘的方向和可信的论据。更重要的是，它激发了我强烈的求知欲，让我开始主动去寻找那些被作者提及但未详细展开的原始文献。可以说，它不仅是一本终结性的读物，更像是一个起点，引导着读者走向更广阔的知识领域。它不是知识的终点，而是求知路上的一个坚实且富有启发性的里程碑。

评分☆☆☆☆☆

缓慢缓慢除部分章节大抵全部读完了 ~

评分☆☆☆☆☆

老先生的文字是旧式的那种，喜用四字词藻，增添华丽感。

评分☆☆☆☆☆

更喜欢让我大半夜看得胃蠢蠢欲动的梁实秋

评分☆☆☆☆☆

其实谈老北京民风民俗是最好看的 可惜太少了

评分☆☆☆☆☆

从大学到北京，后来到上海，这套书没有离开身边。而读唐鲁孙写吃，则要更早一点。看舌尖上的中国难免会想起这套书。跟舌尖上的中国比，情怀少了些，谈的都是滋味。