圖書標籤: 唐魯孫  美食  文化  飲食  隨筆  民俗  散文  老北京   

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美好的生活散文

對比他和梁實鞦。梁是大師，但是隻用日常用語，唐反倒有很多生造字，舊時語匯。文字給架空，虛浮瞭。食文有實物拽著，還好能落地。另外很欽佩他鈎沉逸聞的見識

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這本說食物的內容倒不多，大多是人情掌故。這麼說來某倒是挺喜歡第三輯風俗掌故的，有考據，但不拘泥。而吃的第一輯是以地方為中心寫食物，倒也好看。

美味珍饈大雜燴，故人逸事多藝人，風俗掌故宮廷事，說東道西無不談。

这本书适合一边吃饭一边读，一边为书中所描述的情景流口水。 唐鲁孙写这些文章的时候，已经离开北京定居台湾，虽然他常有机会重返故乡，写的大多还是战前的旧事。跟很多战后离开北京的文人一样，他们笔下的故都活色生香，美不堪言，却更让人叹息那些好日子的永远不再。 时隔...  

这本书适合一边吃饭一边读，一边为书中所描述的情景流口水。 唐鲁孙写这些文章的时候，已经离开北京定居台湾，虽然他常有机会重返故乡，写的大多还是战前的旧事。跟很多战后离开北京的文人一样，他们笔下的故都活色生香，美不堪言，却更让人叹息那些好日子的永远不再。 时隔...  

书里说：喝惯了吴裕泰的茶，就绝对不改喝张一元。我觉得吧，我还真没那么矫情，我咋就分不出来这两家茶庄茶品的区别呢。不过吴裕泰的文化的确比张一元看起来更雅致，相比之下，感觉张一元怂爆了。但谁让我第一次买茶就在张一元呢，如果两家店同时出现在我面前，我断然会走进张...  

【烧饼】 一般说来，麻酱 烧饼要比马蹄的尺寸略大点，因为芝麻酱烧饼可以白嘴吃，要是夹别 的吃食，就把瓤儿掏出来，吃素的夹雪里红炒黄豆芽，吃荤的最好是夹 上红柜子的猪头肉。 还有一种叫薄脆，天津叫它糖皮儿或 锅鼻儿，把油面擀成长方形，下锅一炸，薄能透明，泡在...

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