具体描述
本书作者以自己的亲身经历结合丰富的历史资料，从岁时风物、胜迹风景、市廛风俗、饮食风俗和艺苑风烟等方面，生动地勾勒出一辐古都北京旧时的乡土民俗画卷。
作者简介
目录信息
自序
巴黎・北京・乡土记――邓云乡著《增补燕京乡土记》序 柳存仁
岁时风物略(上)
万象又更新
除夕(2) 吉语(4) 初五开市(6)
燕九春风驴背多
白云观(9)
厂甸欢情
厂甸(13) 画棚(15) 大风车(17) 火神庙(19)
春风吹大地
大风(22)
元宵月照华灯
元宵(25) 灯市(27) 制灯(29)
梅花三月
春梅(31)
端午小景
端午(34) 节赏・耍青(36)
入夏数伏
夏日(39) 伏天(41)
夏雨雨人
六月连阴(44) 苦雨(46)
夏虫京华梦
知了(48)
乞巧月令篇
入秋(51) 秋晒(53)
都城锦绣秋
秋色(55) 小院(57) 街头(58)
重阳话到小阳春
九花(61) 红叶(63) 小阳春(65
数九坚冰至
冬至(67) 数九(69)
冰嬉今昔谈
溜冰(71) 宫中冰熔(73)
黄羊祭灶年关到
祭灶(75)
岁时风物略(下)
花胜遗风
新正簪花(80) 卖绒花(82)
春风忆童心
空竹(85) 风筝(87) 小金鱼(89)
春讯报劳情
花朝(91) 高梁桥(93)
燕山花信谱
山桃花(96) 藤花(98) 海棠故事(100) 落花诗(101) 马缨花(103) 槐花(105)
琼华岛夏梦
荫澜堂茶香(108) 揽翠轩( l10)
鸽铃人晴空
放鸽子( l13)
女孩儿节令
五月节( l16)
夏之儿歌
儿歌( l19)
老树茶烟
稷园瀹若(122) 老树(124)
街头夏景
卖樱桃(126) 唱西瓜(128)
小院乘凉时
芭蕉扇(131) 花草夜话(133) 竹帘・冷布(135) 天棚遮阴(137)
河沿野趣多
荷花市场(140) 茶棚(142) 听歌(145)
七月清韵
荷花灯(148) 蝈蝈(150)
长安一片月
中秋(153) 供月(155)
斗蛐蛐之趣
蟋蟀(158)
三冬乐事
围炉(161) 消寒图(163)
岁时风物补
腊鼓声声
忙年(168) 俗曲(170) 书春(172) 门联(174)
干干净净过个年
剃头(177) 洗澡(179)
糖瓜到谆谆
糖瓜(184) 杂拌儿(186) 煮谆谆(187)
行礼如仪
拜影(190) 拜年(192)
福禄寿喜
喜神(195) 福禄寿(197) 升官图(200)
闹元宵
舞龙・耍狮(203) 高烧(206) 灯谜(208) 茅姑人(212)
龙抬头
引龙回(215)
再逛厂甸
游人(218) 海王村(220) 气氛(222) 画棚(223) 物价(225)
春明花事
花信风(228) 花事序幕(229) 程园花讯(231) 玉兰(233) 丁香(235)
夏之梦
初夏(237) 夏景(239) 夏虫(241) 初伏(242)
秋之恩
秋早(246) 秋云(248) 秋月(250) 节账(253)
岁又阑
雪景(256) 九九歌(258)
胜迹风景谭
五风搂春色
宫阂春早(266)
太液好风光
北海划船(269) 莲叶(271) 莲蓬(273) 放河灯(275)
稷园花事
中山公园(278) 芍药(280)
瓮山西湖风景画
颐和园(283) 十七孔桥(285) 知春亭(287)
花照小山村
樱桃沟(289)
山中夏景幽
香山(292) 玉泉山(294)
银杏奇观
潭相寺(297)
坛宇柏森森
析年殿(300) 古树之灾(302)
贡院小史
贡院(304)
卢沟千古月
卢沟桥(307)
城南胜迹多
陶然亭(310) 龙泉寺(312) 醉郭墓(315)
白塔怀古
白塔(318)
古寺诗情
法源寺(321) 诗人(323)
名塑偶忆
刘蓝塑(326)
禁城记趣
破皇城(328) 太庙鹤(330) 角楼蛙声(333) 景山(335)
藏台故事
山石(338) 涵元殿(340)
打鬼传奇
雍和宫(343)
西郊路上
海甸(347) 贝子园(349)
胜迹风景补
城网怀古
城 门(354) 中华门(358) 国子监(360)
街巷琐记
阴沟(363) 胡同(365) 庙会(368) 八景之一(370)
圆明园
遗迹怀古(373) 福海(376)
瓮山思绪
谐趣园(380) 风景线(382) 故事(385) 水路(388)
坛苑拾零
天坛树(391) 钓鱼台(393) 纪子园(396)
宣南古寺
长椿寺(399) 崇效寺(401) 圣安寺(402) 石灯魔(404) 天宁寺(407)
昔贤胜迹
袁督伺(410) 顾亭林祠(413) 阅微草堂(416) 顾大使公馆(419)
稷园旧梦
建园(423) 茶烟文化(425) 来今雨轩(427)
下 册
市廛风俗志
鞭影小骡车
骡车(432) 跑飞车(434)
朝山走会
妙峰山(436) 香客(438) 走会(441)
家家井水清
井水(444) 买甜水(446)
技艺杂谈
羽扇(449) 铜墨盒(451)
冬煤与骆驼
冬煤(454) 热炕(456) 驮煤(458) 拉骆驼(460)
庙市商情
庙会(462) 隆福寺(464) 冬天逛庙(466) 果子市(467)
年货年景
关东货(470) 年货(472)
牌楼街市变迁多
牌楼(475) 金鳌玉蛛(477) 西单(479) 西四(481) 东单(483) 东交民巷(486) 江米巷(488) 大栅栏(490)
交通杂述
铁路(494) 车站(496) 洋车(498) 样子(500) 冰床(502)
食肆鳞爪
二荤铺(505) 八大春(607) 小酒家(509) 咖啡座(511)
茶话
茶馆(514) 大碗茶(517)
闲话玉壶冰
冰窖(519) 卖冰(521) 冰盏儿(523)
街头巷尾拾零
胡同名(526) 打小鼓(528) 收旧货(530) 那家花园(532) 书摊(533) 老式公寓(536) 京话官话(538)
市廛风俗补
孔方兄
制钱(542)
礼尚往来
干、水礼(546) “礼”学(548) 官礼(551)
行路难
道路(554) 自行车(556) 大马车(559) “样子”朋友(562) 小毛驴(564)
旧时衣冠
袍子(569) 旗袍(572) 冬衣(575) 估衣(578) 毛窝(581) 帽子(584)
冰炭故事
冰桶(588) 冬煤(591) 油灯(592)
筷子与挑子
筷子(595) 挑子(597)
买卖琐话
老买卖(599) 商场(603)
旧都绝技
搭棚(606)
山村
山村屋檐下(609)
京话官腔
京话(612) 乡音(614)
饮食风尚录
早春嘉蔬
黄瓜(618) 韭黄・菠菜(620) ・莽菜(622)
春盘故事
咬春(625)
甜品集锦
爱窝窝(627) 元宵(629) 萨其马(630) 藤萝饼(632) 豌豆黄(634) 月饼(635)
江南春色
新茶(638)
鸡黍供嘉宾
小油鸡(641) 鸡肉名菜(643)
吃食摊之相届
棍钝担(645) 烫面饺(647) 豆汁(648) 烧饼麻花(650) 烤白薯(652)
河鲜庆有鱼
黄花鱼(654) 瓦块鱼(656) 榜蟹(657)
燕山面赋
炸酱面(660) 麻酱面(662) 打卤面(663) 莽面(665) 扒糕(666)
消暑清供
西瓜(669) 奶酪(671) 梅汤(672) 冰碗(674) 冰激淋(676)
尝鲜夏秋冬
虎拉摈・桃(678) 菱角(680) 花红枣(682) 秋果(684) ・炒栗(685) 冻柿子(687)
山药(688)
黄粱玉米话家常
小米(690) 丝糕(691) 鲜玉米(693)
窝窝头(694)
京师大吉羊
贴秋膘(696) 鲜羊肉(697) 羊头肉(699) 爆测(700) 烤肉(703)
秋风菜根香
秋茄(705) 白菜佳看(706) 脆菜(708) 萝卜(710)
风雪暖意
火锅(712) 大酒缸(714)
饽饽之歌
悼悼(717) 硬面悼悼(719)
冬日街头
糖葫芦(721) 茶汤(723)
食史谈趣
自肉(725) 馏黄菜(727)
饮食风尚补
“三小”琐记
小馆(730) 门钉包子(734)
菜根香
秋菘(736)
“一清二白”
豆腐(739)
吃食挑子
甑儿糕(743) 面茶(745)
京华有鱼
“燕鱼”(748)
饮撰名家
会贤堂(752) 仿膳(755) 同和居(757) 谭家菜(759) “名”菜(761)
不知果昧
葡萄(764)
艺苑风烟补
戏台琐记
新戏台(768) 会馆戏台(771) 前台(773)
门外戏谭
京与昆(776) 评戏(780) 配角(781) 苏丑(783) 水磨腔(785) 勾脸(786)
什样杂耍
大鼓(790) 鼓王(793) 单弦(796)
三弦(797) 相声(799) 桃李园(804)
丝竹之余
抖空竹(808) 踢毽子(811) 拉洋片(812)
· · · · · · (收起)
读后感
“物不平则鸣”对这本书的评论和介绍很全面。有了这篇评介，什么都不用说了——至少在关于本书的内容方面。 想说说我自己的感受。 实在是太喜欢了。邓先生对北京的爱真是深挚，他家本不是世代居于北京的，显见是这座城市的魅力让他此生怀恋和...
增补燕京乡土记 记述京华风土的著作多如牛毛，体裁各异，内容也各有侧重。不管它们如何千变万化，只有一点万变不离其宗，那就是这些著作都是由作者们饱蘸着感情写就的。 对于先贤的著作，我绝不敢说评价、评论，只能说简单的介绍一些我自己读过的书籍和我十分推崇的文章。而...
“物不平则鸣”对这本书的评论和介绍很全面。有了这篇评介，什么都不用说了——至少在关于本书的内容方面。 想说说我自己的感受。 实在是太喜欢了。邓先生对北京的爱真是深挚，他家本不是世代居于北京的，显见是这座城市的魅力让他此生怀恋和...
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用户评价
我最近淘到的一本关于西方文艺复兴时期城市规划与公共空间的理论书籍，简直是思维的体操。这本书的结构非常精妙，它没有固守于单一的建筑学视角，而是将哲学、政治学、美学巧妙地编织在一起，去解构“理想城市”的内在逻辑。作者对阿尔伯蒂和布鲁内莱斯基思想的解读，尤其精彩，他强调了文艺复兴时期对“秩序”与“理性”的狂热追求是如何具象化到街道的宽度、广场的比例之中的。读到关于“完美比例”如何被用来构建社会等级和精神权威那一段时，我感到一阵震撼，原来我们习以为常的城市布局，背后承载着如此深沉的文化密码。这本书的语言风格非常严谨，充满了精确的术语，但又时不时冒出几句充满洞察力的精辟总结，使得复杂的理论变得易于消化。它迫使我跳出日常的碎片化认知，从整体的、结构性的角度去审视我们所处的物理环境，是一次极其过瘾的智力挑战。
说实话，我很少接触纯粹的自然科学普及读物，但朋友强力推荐的那本关于深海微生物生态系统的书籍，彻底征服了我。作者的文笔简直如同一个技艺高超的自然纪录片导演，将那些生活在万米之下、完全脱离阳光的奇特生命形态，描绘得栩栩如生、充满魔力。他不仅详尽解释了化能合成等复杂的生物化学过程，更重要的是，他成功地营造出一种深邃、幽暗、充满未知的氛围。读到关于热液喷口附近生命爆发性的多样性时，我几乎能感受到那种地球深处原始生命力的澎湃。这本书最大的魅力在于，它用最前沿的科学发现，提醒我们对地球本身保持谦卑和敬畏之心。它成功地将冰冷的科学数据转化成了激动人心的探险故事，让一个非专业读者也能感受到科学探索的巨大魅力与人类知识边界的不断拓展，读完后感觉整个世界的概念都变得更加广阔和深邃了。
说起最近的阅读体验，那本探讨晚清商业伦理的社科读物给我留下了深刻的烙印。这本书没有采用传统的宏大叙事，而是聚焦于少数几个徽商家族的商业契约、账簿以及家族内部的训诫录，进行了一种微观的人类学考察。作者巧妙地运用了叙事学的手法，将那些冰冷的数字和繁复的商业规则，转译成了充满人情味的故事。你会看到，在那个时代背景下，一个“信”字是如何支撑起一个庞大商业帝国的，其中的权衡、妥协与坚守，远比教科书上描写的要复杂得多。特别是书中对于“家族共议”与“个人私利”之间张力的剖析，极其深刻，让我不禁思考，现代商业社会中，我们所依赖的那些看不见的规范，究竟是如何萌芽和演化的。这本书的阅读过程，更像是一次深入历史现场的田野调查，引人深思，极大地拓宽了我对“商业史”这一概念的理解边界。
这份书单真是让人眼前一亮，我刚刚翻阅了几本近期入手的新书，每一本都让我沉浸其中，感受颇深。比如那本关于明清江南士人交游的著作，简直是打开了一扇窗户，让我得以窥见那个时代文人的真实生活与细腻情感。作者对于地方志的考据之详尽，以及对人物关系脉络的梳理，都展现了极高的学术功力。书中引述的那些鲜为人知的信件和批注，仿佛将读者瞬间拉回到了那个烟雨朦胧的江南园林，听着他们把酒言欢，讨论诗词典故。尤其让我惊喜的是，作者并没有将这些历史人物脸谱化，而是通过日常生活中的琐事，勾勒出他们复杂而真实的人性侧面，那种对文化传承的坚守与对世俗困境的挣扎，读来令人唏嘘。这本书的装帧设计也十分精美，那种古朴典雅的字体与留白，本身就是一种视觉上的享受，让人爱不释手。读完之后，对于理解中国传统士大夫阶层的心性与社会功能，都有了更深一层的认识，绝对是值得反复品味的佳作。
我最近在读的那本关于宋代瓷器工艺演变的研究专著，简直是为我打开了全新的视角。我本以为这不过是一本枯燥的器物图录，没想到作者的叙述方式极其生动，将冰冷的器物与火热的时代背景紧密结合了起来。他不仅仅描述了釉色、胎土的变化，更是深入探讨了不同窑口在政治变动、技术革新乃至贸易路线影响下的兴衰沉浮。最精彩的是其中关于“钧窑”部分，作者通过对出土器物微观结构的分析，提出了一个关于其烧制环境的颠覆性假设，逻辑严密，论证有力，让人不得不信服。读这本书的时候，我仿佛成了一个穿越时空的匠人，亲手触摸那块泥土，感受火焰的温度，体会古代工匠们对完美的执着追求。文字间充满了对历史的敬畏与对美的热爱，读来酣畅淋漓，让人觉得知识的积累本身就是一种无上的乐趣。对于任何一个对宋代美学稍有兴趣的人来说，这本书都是不容错过的宝藏。
邓先生的文字，好看
老北京的风景建筑，风土人情都深深地让人着迷
邓老的最佳作品了，真实而纯粹的老北京风情
真是好看！
邓老的最佳作品了，真实而纯粹的老北京风情
