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回味北京老食光

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张杰客
中信出版集团
2016-11-30
192
39.80
平装
9787508668369

图书标签: 美食  北京  手绘  老字号  绘本  张杰客  逛吃  值得一看   


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发表于2025-01-11

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图书描述

包子为何爱炒肝?贵气的烧麦长啥样?

敢叫板东来顺的那些北京涮肉……

80后北漂绘本画家、资深吃货张杰客,多年痴心探访皇城根下的老字号,向老师傅取经、跟少东家过招,用画笔和味蕾,记录美食趣闻、掌故门道,描绘浸润了百年时光的老味道。

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著者简介

沉迷“玩一路,吃一路,画一路”的80后北漂族,热衷于把“逛吃”旅程全部用画笔记录下来,“亲口”探访北京传统老铺,为了还原美食上桌那一刻最真实的状态,还坚持饿肚子画完才吃,献上吃货的最大诚意!


图书目录


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用户评价

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浮光掠影式的记录,卤煮炒肝出镜率很高,掌故少,门道无,当个绘本看看吧。

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我是当旅游地图之用

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介绍北京美食介绍的不够详细,不过描写部分还可以,有的东西写的还不错,让人有食欲,但是不够翔实,有几篇甚至有充数的感觉,而且有的地方废话太多了,无聊。画的图还不错,配上文字,还比较生动。7分吧,一般

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午饭时光。应该说花了心思,也能看出作者的喜爱心情。但呈现结果确实过于平实,中规中矩,不够有趣。另:如果我是南方人看到这个会不会觉得北京就是涮锅子和炒肝……

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印刷的不好,画质就可惜了

读后感

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新年前最后一次聚餐,约在新街口柳泉居饭庄。杰客挑的地儿,说要带大家尝尝“北京历史最老的餐厅”。原以为这是为新书出版而张罗的“庆功宴”,不想刚落座,杰客就扔了颗哑弹:“我要离开北京了。” 杰客是东北人,绘本画家,北漂多年,单身。一年前刚认识的时候,他的绘本《北...

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