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我的九個廚房
☆☆☆☆☆
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丘彥明
INK印刻文學
2016-8-19
312
NT$320
平装
9789863871125

图书标签: 美食  丘彦明  随笔  烹饪  台湾  饮食  荷兰  文化   

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发表于2024-05-19

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图书描述

對廚師來說，廚房是展演廚藝的所在，而廚藝的終點則是食材。對美食家而言，真正的美食不在餐桌上，而是在廚房。丘彥明則認為這裡是張羅三餐的地方，是整個家庭生活的重心。

從一道菜一道菜地做， 慢慢上桌品嘗，邊吃邊評論滋味，還要邊聊一日間分別發生的大小事情。廚房這個隱密又公開的場所，不僅是她與丈夫的生活重心，也是與弟妹的童年、成長，更延續到孫輩的回憶。書中從描述料理用具及醬汁的巧妙運用說起、閒逛各類菜市場的樂趣，旅居各地的廚房記憶，進而描述百年廚房汰舊換新的過程。

種種畫面都一直清晰地留在她腦海裡，是一段美好幸福的時光。

「廚房對我而言，是家裡最有趣，充滿創意元素與千變萬化的空間，可盡情嬉戲發揮才藝的樂園。在裡面，我對環境布置的美感、食材好壞的判定、菜餚呈現的滋味與外觀、味蕾的敏銳程度都得到挑戰與考驗，對三餐後的清洗打掃也充滿喜愛。自己做為家庭主婦用情的深淺盡在其中。」－－丘彥明

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著者简介

丘彥明，政治大學新聞研究所碩士、比利時布魯塞爾皇家藝術學院肄業。曾任《中國時報》、《聯合報》記者、編輯，《聯合文學》雜誌總編輯。著有《家住聖．安哈塔村》、《荷蘭牧歌》、《人情之美》、《浮生悠悠》、《踏尋梵谷的足跡》、《在荷蘭過日子》等書。在荷蘭、台灣舉辦過個人畫展。現居 荷蘭，家務、養花、種菜之餘自由撰稿及從事藝術創作。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

慢慢的淡淡的讲述自己的生活，念起来很顺，很舒心也很安心。好的文字大概就像丘彦明的作品一样，想要去里面的生活感受一下。整本书有四个章节，有生活有细节，唐效的序读了好多好多遍，讲两个人默契和对生活的宽容。简单的生活变成丰富的题材，充满感激；精彩入微的记录不带压力，也是福气。

评分☆☆☆☆☆

这样的生活态度住在哪里也不会感到寂寞

评分☆☆☆☆☆

两个月前读完的，从台湾诚品书店空运来的澳大利亚，比大陆寄来还便宜。书的内容极其丰富，看了丘彦明那么多本随笔散文，不知不觉也慢慢践行类似的生活啦！

评分☆☆☆☆☆

从未想过的精细体验

评分☆☆☆☆☆

这样的生活态度住在哪里也不会感到寂寞

读后感

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