圖書標籤: 飲食  美食  颱版  科普  大腦  食物  進化  食   

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蠻有趣的誒～

並沒有說什麼好吃。。。不是想象中的美食介紹書，看完多瞭好多生物方麵的知識，kk(真的讀不下去瞭）

蠻有趣的誒～

並沒有說什麼好吃。。。不是想象中的美食介紹書，看完多瞭好多生物方麵的知識，kk(真的讀不下去瞭）

蠻有趣的誒～

我出生在上世纪80年代中，赶上物质匮乏的尾巴，虽没有感受过真正的饥饿，但也经历过限量供应。对那个时代的鲜明回忆之一，就是猪油渣的美味。炸过的猪油会产生块状的油渣，这些酥脆的油渣成了中午佐餐的一道美食。多年以后，我已经开始发愁腰上的赘肉，习惯在超市买食品前，先...  

不知道心情好坏与吃的欲望是不是成正相关的关系，晚上吃了好多东西，吃了我爱吃的鳗鱼饭，鳗鱼寿司和玉子，完全狼吞虎咽，觉得那些东西丢下肚子似乎完全没有任何回响，过了好一会，神经才反应过来有点吃撑了。以为吃完之后心情能愉悦些，后来发现饱腹也只是为情绪低落提供了更...

前几天在去上海和杭州学习考察的途中，终于有时间仔细品味约翰•艾伦这本有关脑与食物的著作《肠子，脑子，厨子》。作为一名认知神经科学家，研究人脑是我的工作和兴趣所在，但追求美食则是我工作之余最大的爱好。在美国留学工作的几年，除了接受到专业的训练，一个重要的收...  

吃，是生命的两大必要特征中的一个特征的主要因素之一，即自我保存。 自我保存因素繁多，所以构成相互之间的促进、牵制和制衡。 其一，别的动物脑袋上都长了个大嘴以利于吃嚼撕咬，可是人类的大脑增大反而使得咀嚼器官进一步缩小。这种情况的出现，是否和所吃的食物转变成容易...  

讲吃的书有无数那么多，都挺好卖的。讲科学的书少一点，但也很多，不过大多数都没人买。这是一本科学的书，和吃沾上边以后，就变得更加好卖了。 图书市场难道是吃货占据的吗？不应该啊，吃货哪会去看什么书。应该说，无论是什么人，无论你是大儒还是平民，你都逃不出吃货的品质...