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无鲜勿落饭

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王寒
浙江工商大学出版社
2015-3-1
300
39.80
平装
9787517809586

图书标签: 美食  生活  饮食  散文  中国  饮食文化    2015   


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发表于2024-11-21

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图书描述

这是一本关于你曾经在婉约宋词中读到,或是在小说影视作品中为之倾倒的江南美食。没有北方那令人大快朵颐的肥肉烈酒,也没有川湘辣子的口舌火热,但因为江南佳肴极致的鲜美,让人满口留香。从海味到山珍,从江鱼到湖鱼,还有那些味蕾上的乡愁,书里有着最江南的味道。也许你曾经倾心于诗画中的满城烟雨,希望用味蕾感受“桃花流水鳜鱼肥”的滋味;也许你曾经徜徉于老街的幽深小巷,只为找寻青葱岁月里的那碗青草糊;而在菊黄蟹肥的时节,你向往的人生只不过是“持螯把酒与山对”。那么,是时候张开你的嘴,跟着女作家一起去品尝江南最深处的味道了。

本书共分为“无鲜勿落饭”“鱼我所欲也”“最江南的味道”“味蕾上的乡愁”四个板块,有山珍有海味,有荤有素,有主食有水果,佐以美酒甜点,再以手绘插图相配,赏心悦目,不亦快哉?

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著者简介

作家,行者,前媒体人。

出生于西湖边,成长于东海边。中国作家协会会员,中国散文学会会员,浙江省摄影家协会会员。从业媒体17年,曾为江南某报常务副总编辑。好读书,好音乐,好园艺,好戏谑,好美食,好行走。走遍中国所有省份,走过世界三十多个国家,边走边吃,且行且摄。乐在其中。

已出版主要作品有:

·《花事》

·《城市的良知》

·《少见多怪王小姐》

·《刀子嘴豆腐心》

·《纯属戏说》

·《行走新疆》


图书目录


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用户评价

评分

写个萝卜也要引经据典的,感觉过年吃饭前还得背两首唐诗才能夹菜。

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长滩雨林业主书吧发现这本书,闲来没事翻了翻开始看(真的不懂为什么小小书吧买了那么多那么多本此书)。后来用微信读书读完。作者有点喜欢掉书袋,形容传统吃食比起长篇大论谈论自己的感受更喜欢引经据典,两者写吃食的方法各有千秋吧。看完倒是很想再去江浙一带吃一吃了

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看了这么多写吃的书之后,觉得人真的是很难跳脱出舌尖上的乡愁,自己也是一样,虽然哪儿哪儿的东西都爱吃,但真正第一时间想到的,还是自家口味。

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不读此书,不知江南人如此多食趣。 想吃桃浆,想喝青草糊 桂花酒。

评分

臭苋菜梗,菊花火锅,南瓜花炒鱿鱼

读后感

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她的文章,不是饭馆老板的菜谱,不是烹饪厨师的教科书,不是食客的意见簿,不是方言学家的论文,不是风俗文化的专著。 她的文章是什么?是生活中的美食,美食中的回忆,回忆中的温情,温情中的鲜美~ 有山珍有海味,有荤有素,有主食有水果,佐以美酒甜点,再以手绘插图相配,强...  

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她的文章,不是饭馆老板的菜谱,不是烹饪厨师的教科书,不是食客的意见簿,不是方言学家的论文,不是风俗文化的专著。 她的文章是什么?是生活中的美食,美食中的回忆,回忆中的温情,温情中的鲜美~ 有山珍有海味,有荤有素,有主食有水果,佐以美酒甜点,再以手绘插图相配,强...  

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大约我就是作者所说的“没有口福”的人,因为我是不吃鱼,更何况是各种海鲜。 小时候,因为幼儿园做鱼腥气极大,按照我老妈的说法,站在幼儿园大门外,就闻见带鱼的腥臭味,所以生生吃伤。于是从此不吃鱼,到最严重的的时候,同桌供餐,有人吃鱼、吃虾、吃螃蟹,我都不能忍受,...  

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