颱灣舌頭 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
焦桐，颱灣《飲食》雜誌創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，颱灣飲食文化協會理事長，颱灣“中央大學”中文係副教授。焦桐編著的《颱灣舌頭》是“颱灣味道三部麯”之最後一部。與前兩本略有不同的是，作者在用飲食來錶現颱灣文化性格、從食物入手探討颱灣庶民文化的曆史與記憶的同時，更多瞭個人的生命體驗，每種食物，都聯結著他的生命曆程。
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“颱灣味道三部麯”之最後一部。颱灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、鴨賞、萬巒豬腳、燒仙草……在古早味與老招牌中，味蕾、記憶、情感，與食物的文化脈絡都得到瞭安置。幽默，尤其是自我嘲諷，是焦桐文章的魅力所在，也是飲食書寫中罕有的品質，分外可貴；這也使得焦桐的飲食文章獨樹一幟。
具體描述
讀後感
相信作者是吃了不少好东西的，看得我这个心潮澎湃抓耳挠腮。那些不起眼的门面里，有单一却百吃不厌的美味，那些有名的饭店大馆，吃不到精髓也不过是一顿果腹之餐而已。会吃的人，知道吃东西的地方擅长的是什么，吃食的规模和就餐地点的规模没有关系。你也可以在大饭店里来一碗...
評分和之前看过的黄伟文的《俗》一样，《台湾味道》也是随随便便写些琐事，但把饮食男女们的生活写的很有味道。 我们大多数人应该都有过这样的假期——一觉睡到中午，起床洗漱，出门聚会，唱K，宵夜。我的生活一向都是忙忙碌碌，很少能够停下来。尤其在高中毕业之后，回家吃饭的次...
評分以食物为线索，每一篇散文都有一种台湾特色美食，写的并不多美味，但有的是那份情怀。 是为了台湾自由行看的，短小精悍，很快看完。
評分台湾成了自由行目的地后，台菜以及台式小吃，突然就红了起来。那批热爱在丽江/厦门”行走“的小资客们，把台湾的几个夜市，描绘成了如果不去后悔一生的地方。 台湾特色的饮食，大概有三类：甜点、台菜、台式小吃。 台式甜点算是它们饮食中的亮点了，充分显示了台湾人民的智慧。...
評分台湾成了自由行目的地后，台菜以及台式小吃，突然就红了起来。那批热爱在丽江/厦门”行走“的小资客们，把台湾的几个夜市，描绘成了如果不去后悔一生的地方。 台湾特色的饮食，大概有三类：甜点、台菜、台式小吃。 台式甜点算是它们饮食中的亮点了，充分显示了台湾人民的智慧。...
用戶評價
寫美食算不上一流，但論對食材的認知和做菜的專業程度，恐怕是一流的。
评分看完日本現代舞去三聯看書，很久沒去實體書店瞭，今天這裏的人挺多的，24小時營業起瞭效果。看的時候一個小胖子在旁邊驚呼，都是吃的！一會兒一個小女孩兒尖叫瞭一聲，爸爸低聲製止，她又叫瞭第二聲第三聲，越發尖利。這本書裏都是颱灣小吃，食物類裏算很有情懷的，很想喝彈珠汽水呢！
评分一般般吧，不太對我胃口，還是梁文道的那種適閤我
评分內容三星，貫穿全書對病妻的深情加一星。
评分颱版省報副刊水平
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