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服務的細節011：菜鳥餐飲店30天繁榮記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

服務的細節011：菜鳥餐飲店30天繁榮記
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
大久保一彥
東方齣版社
趙小平
2013-9-1
0
28
平裝
服務的細節
9787506065931

圖書標籤: 餐飲  服務的細節  管理學  飲食文化  餐飲業  服務  日本  飲食   

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发表于2025-02-25

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

中規中矩，不過裏麵很多細節倒是給做現代化的餐飲一些啓示。

評分☆☆☆☆☆

對於餐飲業資深人士的解讀。日本的餐飲現狀應該說是將來的中國。值得現在所謂大環境不好的人看！會有所取的…

評分☆☆☆☆☆

日本的情況和國內並不完全相同，書中講的也大多是綫下實體餐飲店的情況。但關於不僅賣售食物，更重要的是傳達老闆的生活理念，給食客提供氛圍和環境，我覺得很贊同。

評分☆☆☆☆☆

有很多點，你看作者輕描淡寫，但是在一個躁動的大環境下能自始至終的遵從，真的很難。希望以後自己勿忘初心。

評分☆☆☆☆☆

日本的情況和國內並不完全相同，書中講的也大多是綫下實體餐飲店的情況。但關於不僅賣售食物，更重要的是傳達老闆的生活理念，給食客提供氛圍和環境，我覺得很贊同。

讀後感

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