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点心札记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

点心札记
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薛理勇
上海文化出版社
2012-6-1
238
22.00元
9787807408659

图书标签: 饮食文化  美食  饮食  薛理勇  历史  随笔  生活  文化   

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发表于2024-05-04

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图书描述

《点心札记》涉及的大多为“五谷”加工的点心的故事、趣闻、传说，收录了《腊八食粥与晦日送穷》、《蚵仔饼与油墩子》、《油炸桧·油炸果》、《从天津“狗不理包子”到上海“生煎馒头”》、《蒸饼·炊饼·馒头·包子》、《盘龙馒头和上梁馒头》、《鬼蓬头·驴打滚·萨其马·老虎脚爪》、《馄饨与饺子》、《春饼与春卷》、《不大的大饼和很大的羌饼》、《山东煎饼与上海“包脚布”》、《从“胡”字说古代的“胡饼”》等文章。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

知道了很多点心的历史

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知道了很多点心的历史

评分☆☆☆☆☆

上觉微饿，孙见之即出怀中蒸饼云：“可以点心。”饥饿容易导致反胃，心神不定于是此种食品才被叫做“点心”

评分☆☆☆☆☆

小小的吃食背后也有那么多学问，挺不错的。

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想吃就读一读

读后感

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