咖啡鑒賞手冊 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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Jon Thorn

上海科技齣版社

楊樹

2000-1

192

58.00元

銅版紙彩印精裝

鑒賞與品味係列

9787532353569

圖書標籤: 咖啡鑒賞生活文化美食鑒賞與品味係列飲食品位

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发表于2024-05-19

咖啡鑒賞手冊 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

咖啡鑒賞手冊 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

《咖啡鑒賞手冊》的重點之一，是對世界各個咖啡生産地區及其齣産的咖啡做個精要的介紹，包括夏威夷的科納咖啡豆、波多黎各的堯科特選咖啡，當然少不瞭世界聞名的牙買加藍山咖啡。此外，還有專傢對各地齣産咖啡的品評，以簡明的列錶形式，按咖啡豆的顆粒大小、酸度及均衡度給予評分。

本書的另一重點是介紹各種特色咖啡的專業衝調方法，包括卡普契諾咖啡、蒸餾咖啡及土耳其咖啡等。此外，對衝調和品嘗咖啡的壺具及茶具也有詳細的介紹，其中珍貴的壺具插圖，極具參考價值。書中對世界各地的咖啡公司的介紹，也是愛好咖啡人士不可或缺的參考資料。

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著者簡介

Jon Thorn 倫敦一位多産的飲食記者，曾在雜誌的每月專欄裏發錶一係列有關茶和咖啡的文章。曾齣版的著作有A La Carre ,Vogue,Good Food Reading,以及《藏酒指南》係列中的How to Buy and Store Wine for Please and Proft.

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

其實彆人已經給過說明瞭這本書實在不敢恭維，對不起它的價格，找來看看就好瞭。

評分☆☆☆☆☆

入門級的可以看看，圖片挺漂亮的～～

評分☆☆☆☆☆

應該說是一本工具書吧，買咖啡的時候應該帶著查查

評分☆☆☆☆☆

應該說是一本工具書吧，買咖啡的時候應該帶著查查

評分☆☆☆☆☆

信息手冊，離“鑒賞”很遠

讀後感

評分☆☆☆☆☆

以前看见老爸捧着咖啡杯，我会冷冷的甩下一句“切，装酷。”曾经对咖啡的不屑可以说是嗤之以鼻，可是不知道什么时候起我开始喜欢上咖啡，上了它的瘾。有一天在学校图书馆偶然借到一本《白葡萄酒鉴赏手册》后，便又期待能够借到同一系列的《咖啡鉴赏手册》，这本书分为...

評分☆☆☆☆☆

“全球咖啡产地名录”一章摘记： Tumblr用户可关注 http://loveisbug.tumblr.com/ 点点用户可关注 http://loveisbug.diandian.com/ 主要记录了色框里的文字和风味简介。

評分☆☆☆☆☆

这一系列还有好多本，别的几本我不感说，但是这一本手册真的不推荐大家买。里面的知识很浅，没有什么信息量。我是折价买的30，仍然觉得是钞票浪费了的说。 http://www.gmw.cn/01ds/2000-03/01/GB/2000%...E0%5EDS2322.htm 图书名称：咖啡鉴赏手册出版社：上海科技出版社 ...

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