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盘中巴黎
☆☆☆☆☆
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[法]安娜· 玛提奈蒂
世纪文景/上海人民出版社
世纪文景
全志钢
2015-1
228
59.00元
平装
9787208122840

图书标签: 美食  法国  艺术  文化史  生活  料理  食  社会学   

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发表于2024-05-13

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图书描述

烤羊排比红粉佳人更让雨果难以自持

草莓甜点中隐藏着普鲁斯特人生初体验的难忘滋味

法式烩龙虾化解了菲茨杰拉德的美式乡愁

巴黎馅饼让陀思妥耶夫斯基在千里之外仍然吮指回味

……

跟随老饕文豪寻回经典的巴黎味道

看“吃货”作家吃遍巴黎，见证文学与美食的舌尖结缘

精美照片还原85道佳肴，再现文学名著的中的“经典”美味

台湾美食作家韩良忆诚挚推荐，一次从笔尖到舌尖的非凡巴黎游记

法国美食文学大奖与美食书大奖得主作者最新力作

在巴黎一场场奢华饮宴的做媒下，美食与文字纷纷结缘。

打开《盘中巴黎》，跟随文豪老饕吃遍巴黎：在雨果考究的厨房中大啖他最钟爱的羊排，和菲茨杰拉德品味他最爱的巴黎烩龙虾；咬一口香浓爆浆的奶油泡芙，其中饱含“漂亮朋友”乔治•杜华的勃勃野心；尝一块斯万家的草莓糕点，与普鲁斯特一同追忆似水年华……在一道道经典的菜品中，寻回本已消逝的时代、记忆、以及生活的香气。

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著者简介

安娜•玛提奈蒂（Anne Martinetti），法国作家、译者，更是一位烹饪爱好者。她对许多作家、影视名人和传奇人物的饮食习惯做过深入的研究，出版的美食系列作品斩获法国美食文学奖等多个奖项。

网站：www.cuisineinsolite.com

菲利普•阿塞（Philippe Asset），美食摄影师，为包括密涅瓦出版社（Minerva）和阿尔班•米歇尔出版社（Albin Michel）在内的多家著名法国出版社拍摄过照片。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

蛮靠谱的样子。

评分☆☆☆☆☆

菜谱 有个大盆肉饼有点午餐肉的风范 看着不错

评分☆☆☆☆☆

可爱。

评分☆☆☆☆☆

消化我的饥饿……

评分☆☆☆☆☆

其实就是一本食谱啦 配图很好看 文字略简略 不知道我有没有可能以后会不会按照食谱去做料理……i doubt...

读后感

评分☆☆☆☆☆

食物之所以吸引你的地方在哪里？ 对我来说，食物吸引我的地方不仅仅是因为它的外观，它的味道更重要的是它背后所发生的那些故事，好像食物们都活了起来。 既然叫做盘中巴黎，当然说的就是巴黎的美食，打开书，第1页是巴黎夜景的图片，黄昏中整个城市被笼罩在一片薄雾之中，城市...

评分☆☆☆☆☆

食物之所以吸引你的地方在哪里？ 对我来说，食物吸引我的地方不仅仅是因为它的外观，它的味道更重要的是它背后所发生的那些故事，好像食物们都活了起来。 既然叫做盘中巴黎，当然说的就是巴黎的美食，打开书，第1页是巴黎夜景的图片，黄昏中整个城市被笼罩在一片薄雾之中，城市...

评分☆☆☆☆☆

文/[法]安娜•玛提奈蒂 拉贝鲁斯（Lapérouse）饭店的门厅里饰满了众多作家的肖像，德鲁昂（Drouant）餐馆里随处都可以见到法国小说家科莱特（Sidonie-Gabrielle Colette）的身影，富凯（Fouquet’s）饭店曾是许多作家享用午餐的首选之地，而意大利画家莫迪利亚尼和瑞士小说...  

评分☆☆☆☆☆

食物之所以吸引你的地方在哪里？ 对我来说，食物吸引我的地方不仅仅是因为它的外观，它的味道更重要的是它背后所发生的那些故事，好像食物们都活了起来。 既然叫做盘中巴黎，当然说的就是巴黎的美食，打开书，第1页是巴黎夜景的图片，黄昏中整个城市被笼罩在一片薄雾之中，城市...

评分☆☆☆☆☆

文/[法]安娜•玛提奈蒂 拉贝鲁斯（Lapérouse）饭店的门厅里饰满了众多作家的肖像，德鲁昂（Drouant）餐馆里随处都可以见到法国小说家科莱特（Sidonie-Gabrielle Colette）的身影，富凯（Fouquet’s）饭店曾是许多作家享用午餐的首选之地，而意大利画家莫迪利亚尼和瑞士小说...  

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