圖書標籤: 香港  美食  於逸堯  飲食文化評論  散文  散文隨筆  food  廣州   

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讀起來氣勢太沉鬱瞭。。。

港????

享受美食的時間是快樂的，但是等待美食齣爐的時間是最快樂的。

書架上看到作者名字，咦 這不是香港音樂人？翻開果然，好好的音樂人談吃？有點意思。遂翻瞭下去，又確實挺有趣的。

這本是跟隨姐姐去拯救即將化為紙漿的書籍的時候救下來的一本。其實一開始我是以為它寫的是食物的可貴以及人類對食物的殘忍。而後細一看，纔發現是從香港這個匯集八方食物的地方看不同的菜品以及它們背後的故事。這算是一個意外的收獲吧。

每个人对食物都有最美好的回忆。于我，是幼儿园食堂热气腾腾的肉卷，是为了让我吃下粗粮妈妈做的牛奶鸡蛋窝窝头，是夏天带着荸荠清香的小排，是食材捉襟见肘时爸爸的番茄酱翘尾鱼…… 先说面食，家里这几年一直都是从周边村子里买麦子，自己带到磨坊里磨面，用绿豆...  

本书是于逸尧先生在潮流杂志<Milk X>里的专栏集结。以西餐的上菜顺序把曾经每月一餐一对比重新编排，由前菜、头盘、主菜、主食、甜品系列组成。虽是以西餐的上菜顺序编排，但内容多是中外餐食的有趣对比外加作者的个人经验。 作者对食物抱不平的态度——用他的话说，就是没有...  

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