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範誌紅談怎樣吃最安全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

範誌紅談怎樣吃最安全
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
範誌紅
化學工業齣版社
2011-11
208
29.80元
平裝
9787122120694

圖書標籤: 健康  營養學  養生  範誌紅  食品  科普  生活  飲食   

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发表于2025-05-05

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圖書描述

地溝油、塑化劑、染色饅頭，我們還有沒有能吃的東西？各種添加劑充斥著我們的食物，我們開始重視我們一直認為安全的領域“食品安全問題”。範誌紅教授長年研究食品安全問題，為我們揭示瞭我們從未關注的地帶，也幫我們解決瞭我們不知該如何應對的問題。在環境汙染、人心不惑的當今社會裏，懂得辨彆食品安全的知識是我們必須掌握的！知道添加劑對我們的利弊也是必須的！本書把這些知識都介紹給讀者，為讀者在“汙染”的環境中，尋求自己的生存之道。

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著者簡介

中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。健康促進與教育協會理事，中國營養學會理事，中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長，中國食品科技協會高級會員，中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專傢。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

駁斥瞭一些固有的養生理論，但大多數的東西還是我知道的，學到的新東西不多。

評分☆☆☆☆☆

不斷拿齣來翻翻就能學到好多東西。

評分☆☆☆☆☆

挺好，準備有空再讀一遍，順便整理下筆記。

評分☆☆☆☆☆

大部分內容都是讀過的知識。這本書最重要的啓發是關於我們消費者對於食品的態度，如果我們都從自己的需求開始改善，外頭那些華而不實、口感佳營養低的食物也就會大大減少瞭。

評分☆☆☆☆☆

p146 還是內句老話，營養搭配，堅持鍛煉，早睡早起身體好。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

吃是动物的本能，从出生就会吮吸乳汁开始，人类就开始了吃之旅。关于吃，有太多话题，我总是在想，就是吃，这么简单的问题，怎么就弄得那么复杂？但当你想深入研究应该吃什么，怎么吃才更科学，更合理的时候，你会发现，吃的学问的确不容我们忽视。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得...  

評分☆☆☆☆☆

吃是动物的本能，从出生就会吮吸乳汁开始，人类就开始了吃之旅。关于吃，有太多话题，我总是在想，就是吃，这么简单的问题，怎么就弄得那么复杂？但当你想深入研究应该吃什么，怎么吃才更科学，更合理的时候，你会发现，吃的学问的确不容我们忽视。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得...  

評分☆☆☆☆☆

买了很多书，但激起我很冲动的想要发表评论的这却是第一本。 我和家人很爱下馆子，每每在餐厅里吃到好吃的，都会回家模仿，但味道总是差很远。尤其是餐厅里的蔬菜，就算我放再多的油，味道也依然差了十万八千里。一直以来都怀疑是我厨艺差太远，看了这本书才明白其中的奥妙。...  

評分☆☆☆☆☆

《范志红谈怎样吃最安全》 吃饭是一门学问，美食是人类最喜爱的东西，美食在全世界都受到关注。吃不仅是学问而且还成为一种文化，食文化。中国人热爱美食在全世界都很有知名，不过很多人无法想象在中国食品安全却变成了一项学问，关于吃什么怎么吃才能安全是中国老百姓最关...  

評分☆☆☆☆☆

从 104 到 121 页之间的页码是乱的，104 之后是 109、106、107、112、105、110、111、108、117、114、115、120、113、118、119、116、121。不知大家的是否都是这样。还是我买到盗版了？ 不过书的内容还是不错的，比较实用。  

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