具体描述
此书是和北京可持续发展促进会共同合作的项目。
作者以自己减掉50斤的亲生经历为起点，分享给大家一种切实有效的、健康的减肥方法以及生活理念，不仅能让你瘦下来，还要让你形成“吃不胖”的体质。
这本书的优点就是将踏踏实实的减肥科学和调侃的幽默故事以及略加严肃的思考结合在一起。书中关于减肥的知识都是美国最新的科研成果和作者的经验之谈，绝无半点疏忽。比如第一章，用一个热能流体专业博士的角度，分析人体这个热力系统，用通俗的语言进行讲解。
这本书是关于减肥专业知识的扫盲，不是神话，希望各位读者能从中学到客观、健康的减肥知识。而不是用一些毫无根据甚至根本是错误的偏方向读者传授“不健康”“无效”的减肥方法。
作者简介
张东辉，于1997年毕业于天津大学热能系，获得硕士学位。后来到航天部工作，参加过“烽火”和“北斗”两颗卫星的热控设计。还参加过“神舟”飞船的测试。应该算作一位前航天工作者。
2000年，离开航天部来到密西根州立大学（Michigan State University）攻读博士。2004年获得博士学位。然后作为工程师加入索拉透平公司（Solar Turbines Inc，是卡特彼勒的分公司），至今。
目录信息
读后感
露珠是今年才意识到自己真的胖了这个事实，也知道节食+运动这两样就是减肥的手段，可惜露珠都不擅长，所以就找书来读，第一本就是这本啦， 作为第一本露珠找来研究的减肥书，露珠发现一个好的标题真的胜过一切，当当上的评价也还不错，于是就买下它了，来，大家一起来回忆下这...
评分用户评价
这本书《不减20斤就别说你瘦了》给了我一种醍醐灌顶的感觉。我一直以来都在追求“瘦”，但总是陷入一种怪圈：体重稍微下降一点就觉得自己成功了，然后开始放纵饮食，体重又迅速反弹，甚至比以前更胖。这种恶性循环让我身心俱疲。这本书就像一位经验丰富的医生，为我诊断出了病因。它告诉我，真正的“瘦”不仅仅是体重秤上的数字下降，更重要的是身体的成分发生了积极的变化，比如脂肪减少，肌肉增加，体脂率下降。它让我明白，我之前那些看似“减肥”的行为，很多时候只是在消耗水分和肌肉，而对真正影响身材的脂肪并没有起到根本性的作用。书中对“瘦”的定义非常具体，它强调的是一种由内而外的健康美，而不是为了追求某个数字而牺牲健康。它让我认识到，那些看似瘦但身材松垮的人，其实并没有真正意义上的瘦，因为她们的身体脂肪含量可能依然很高。这本书让我开始重新思考“瘦”的意义，不再是单纯的体重数字，而是健康、活力和自信的综合体现。
评分这本《不减20斤就别说你瘦了》真是让我又爱又恨！爱它的是，它毫不留情地戳破了我们那些自欺欺人的“瘦”的定义。以前总觉得，只要体重秤上的数字有所下降，或者腰围小了一圈，就算瘦了，可以放肆地享受美食，甚至在朋友圈里“凡尔赛”一下。但这本书就像一面镜子，照出了我那些虚假的“瘦身”成果。它让我意识到，真正的瘦，不是简单的数字游戏，更不是那种短暂的反弹式体重波动。它是一种由内而外的健康状态，是身体机能的优化，是脂肪与肌肉比例的科学调整，是线条的紧致而非仅仅是数字的减少。书里很多关于体脂率、基础代谢率的概念，虽然一开始看得我有点头大，但慢慢理解了之后，才恍然大悟。原来我以前那些所谓的“努力”，很多都只是在消耗肌肉，而不是有效地燃烧脂肪。一旦停下来，体重就会像充了气的气球一样，迅速反弹，甚至比原来更胖。这本书的作者，就像一个严厉但充满智慧的教练，一点点地撕开我身上的“伪装”，让我开始正视真实的身体状况，而不是沉溺于那些虚假的满足感。它让我明白，那些“掉秤”但看起来依然松垮的身体，根本算不上真正的瘦。那种“瘦”是需要时间、需要科学的方法，需要持之以恒的付出的，绝不是一蹴而就的奇迹。它让我重新审视了“瘦”这个字，不再是简单的目标，而是一种生活方式的改变，是一种对健康的投资。
评分读完《不减20斤就别说你瘦了》之后，我最大的感受就是，我以前对“瘦”的理解实在是太狭隘了。我一直以为，只要体重数字下来了，就能称得上是瘦。甚至有时候，看到体重秤上的数字下降了哪怕一斤，就觉得自己成功了，可以暂时放松一下，奖励自己一顿大餐。结果呢？可想而知，体重很快又反弹回来，甚至比之前还重。这本书就像一盆冷水，直接泼醒了我。它非常直观地告诉我，真正的瘦，不只是体重秤上的数字游戏。它更多的是关于身体的构成，是脂肪和肌肉的比例，是身体线条的紧致，是整体健康水平的提升。书中提到的“塑形”和“减脂”，这些概念对我来说是全新的。以前我只知道“减肥”，现在才明白，减脂才是核心，塑形才是目标。我开始反思自己过去那些“减肥”的方法，很多其实都在消耗身体宝贵的肌肉，而肌肉才是燃脂的发动机。这本书让我明白，要真正地瘦，不仅要减掉多余的脂肪，更要增加肌肉量，让身体的代谢水平得到真正的提升。这绝对不是一个简单就能达成的目标，需要科学的饮食和规律的运动，更重要的是，需要一个清晰的认知和强大的决心。它让我明白，那些看起来瘦但身材松垮的人，其实并没有真正意义上的瘦，因为她们的身体脂肪含量可能依然很高。
评分我一直以为，“瘦”就是体重秤上的数字低于某个阈值，但《不减20斤就别说你瘦了》这本书，彻底改变了我的看法。它用一种非常直接的方式告诉我，这种简单的体重下降，很多时候只是水分的流失，或者肌肉的消耗，而真正的脂肪，可能还在体内“安营扎寨”。这本书让我意识到，我之前的很多“减肥”努力，都走进了误区，不仅没有达到预期的瘦身效果，反而可能损害了健康。它所倡导的“瘦”，是一种更深层次的、由内而外的健康状态。它不仅仅是体重的数字，更是身体的成分，是脂肪与肌肉的比例，是身体线条的紧致，是健康的代谢能力。作者那种不留情面的剖析，让我不得不正视自己的身体状况，而不是沉溺于那些虚假的满足感。这本书让我明白，真正的瘦，不是一次性的目标达成，而是一种生活方式的转变，是一种对身体的长期投资。那些只是单纯追求体重下降，而忽略了身体健康和线条美的人，实际上并没有真正意义上的瘦。
评分我必须承认，《不减20斤就别说你瘦了》这本书，让我对“瘦”这个概念有了颠覆性的认识。长久以来，我一直以体重作为衡量瘦的标准，每次体重下降一点点，就觉得自己达到了目标，可以放松警惕，甚至放肆地享受美食。然而，这种“瘦”是如此短暂，体重总是很快反弹回来，而且往往会带来更多的脂肪。这本书就像一面无情的镜子，照出了我那些虚假的“瘦身”成就。它让我明白，真正的瘦，不是简单的数字游戏，而是一种身体成分的优化，是脂肪的有效减少和肌肉的适度增长，是身体线条的紧致和健康的代谢水平。书中强调了“不减20斤就别说你瘦了”的观点，并非鼓励盲目追求体重，而是强调要达到一种更深层次的、更健康的瘦的状态。它让我开始审视自己过去的饮食和运动习惯，意识到很多所谓的“减肥”方法，其实是在损害身体，而不是真正地改善体型。这本书的出现，让我开始重新定义“瘦”的目标，不再是追求短暂的体重下降，而是追求一种更持久、更健康的身体状态。
评分我必须要说，《不减20斤就别说你瘦了》这本书，简直是为我量身定做的！以前，我总觉得自己很努力地在“减肥”，每天称体重，看到数字下降就开心，数字上升就沮丧，甚至因为体重的一点波动而情绪失控。我以为这就是“瘦”的全部意义。然而，这本书让我大跌眼镜。它用一种近乎残酷却又无比真实的方式，告诉我，我所谓的“瘦”，可能只是水分的流失，或者是肌肉的流失，而真正的脂肪，可能还在我身体里安然无恙。书中对“瘦”的定义，完全颠覆了我之前的理解。它不再是那个简单的体重数字，而是身体的成分，是体脂率的下降，是肌肉量的增加，是身体线条的紧致和健康的代谢水平。作者仿佛能看透我心里的小九九，把那些我试图回避的真相，赤裸裸地呈现在我面前。我曾经以为，只要瘦下来，就能穿上漂亮的裙子，就能自信满满。但这本书告诉我，如果没有一个健康的身体作为基础，那种“瘦”是虚假的，是脆弱的，是容易被戳破的。它让我开始重新审视自己的生活习惯，开始思考，我追求的究竟是表面的瘦，还是真正健康的体魄。
评分说实话，《不减20斤就别说你瘦了》这本书，真的给了我一记重拳！我一直以来都把体重下降作为衡量“瘦”的标准，一旦体重秤上的数字有所下降，我就会觉得目标达成了，然后就开始放纵饮食，结果体重很快又反弹回来，甚至比之前更胖。这种恶性循环让我非常沮丧。这本书就像一个严厉却充满智慧的教练，毫不留情地戳破了我自欺欺人的“瘦”的定义。它告诉我，真正的瘦，不是简单的数字游戏，而是身体成分的优化，是脂肪的有效减少，肌肉的适度增加，以及身体线条的紧致。它强调了“不减20斤就别说你瘦了”的理念，并非鼓励盲目追求体重，而是要达到一种更健康、更持久的瘦的状态。它让我意识到，那些看起来瘦但身材松垮的人，其实并没有真正意义上的瘦，因为她们的身体脂肪含量可能依然很高。这本书让我开始反思自己过去的减肥方式，很多都是不科学的，甚至是损害健康的。它让我明白，真正的瘦，需要科学的方法、持之以恒的努力，以及对身体的正确认知。
评分这本书《不减20斤就别说你瘦了》简直是我减肥路上的一盏明灯，指引我走出了迷茫。我一直以来都把体重作为衡量“瘦”的唯一标准，只要体重秤上的数字下来了，我就觉得自己成功了，然后就会忍不住开始放纵饮食，结果体重又像吹气球一样迅速反弹。这本书彻底颠覆了我对“瘦”的认知。它让我明白，真正的瘦，不是简单的体重数字下降，而是身体成分的优化，是体脂率的下降，是肌肉量的增加，是身体线条的紧致，以及整体健康水平的提升。书里提到的“不减20斤就别说你瘦了”，并不是要大家去追求一个死板的体重数字，而是强调要达到一种更深层次的、更健康的瘦的状态。它让我意识到，那些看似瘦但身材松垮的人，其实并没有真正意义上的瘦，因为她们的身体脂肪含量可能依然很高。这本书让我开始反思自己过去的减肥方式，很多都是不科学的，甚至是损害健康的。它让我明白，真正的瘦，需要科学的方法、持之以恒的努力，以及对身体的正确认知。
评分这本书《不减20斤就别说你瘦了》简直是我减脂路上的“照妖镜”！之前，我总是在追求体重秤上那个不断下降的数字，仿佛数字一动，我就离“瘦”更近了一步。为此，我没少折腾自己，节食、催吐、各种疯狂的减肥药，但结果总是令人沮丧。体重下来了，人也变得虚弱无力，皮肤暗沉，头发也开始脱落，更可怕的是，一旦稍微吃多一点，体重就如同坐火箭一般反弹回来，而且反弹得比之前更厉害。这本书彻底颠覆了我对“瘦”的认知。它告诉我，真正的瘦，不是单纯的体重下降，而是身体成分的优化。它详细地解释了体脂率、基础代谢率、肌肉量等概念，让我明白了为什么有些人体重看起来不轻，但身材却很紧致，而有些人体重很低，看起来却依然松垮。这本书就像一个严厉的导师，毫不留情地揭露了我那些自欺欺人的“瘦身”行为。它让我意识到，那些所谓的“快速瘦身”方法，往往是以牺牲健康为代价的，而且很难持久。它强调了科学饮食和适度运动的重要性，以及如何通过调整生活方式来达到可持续的健康瘦身。读完这本书，我才真正明白，减脂不是一场速战速决的战役，而是一场需要耐心、毅力和科学指导的持久战。
评分这本书《不减20斤就别说你瘦了》，像一股清流，又像一盆冷水，彻底浇醒了我对“瘦”的错误认知。长期以来，我总是被体重秤上的数字牵着鼻子走，只要体重下降一点，就觉得自己成功了，然后就迫不及待地奖励自己一番，结果体重又迅速反弹。这种“瘦了又胖，胖了又瘦”的循环，让我身心俱疲。这本书让我明白，所谓的“瘦”，绝不仅仅是体重数字的下降，而是一种身体成分的根本性改善。它让我理解了体脂率、肌肉量、基础代谢率这些真正决定身材的关键因素。作者那种直言不讳的风格，让我不得不正视自己身体的真实状况，而不是沉溺于那些虚假的“瘦身”满足感。它告诉我，那些仅仅追求体重下降，而忽略了身体线条和健康的人，其实并没有真正意义上的瘦。这本书让我开始重新审视“瘦”的定义，它不再是一个简单的数字目标，而是一种健康的生活方式，一种由内而外的自信和活力。
评分感觉是在回忆高中生物，高中化学，还有一点点的高中物理。连方程式都有了。但是实在不想看教科书的感觉，所以大概浏览了一下。估计像我这样的理科生，关于里面的科普都有点看不下去，而文科生的话，估计看起来有点难度吧。但是光就后面的菜谱来说，除非晚饭不吃，不然估计瘦不下来啊。然后感觉综合性不强，为什么这样说呢？作者完全站在减肥的角度来看，部分兼顾健康，所以在身体非常健康的情况下可以考虑。比如少吃多餐的问题，作者认为对减肥不利，但是胃不好的人还是可以选择少吃多餐的。同样，作者说调味料诸如葱姜蒜辣椒有利减肥，但是对于有咽喉炎的人来说就不好了。但是作者提及的补充维生素以及鱼油和桂皮粉倒是想尝试一下。2014.02
评分8个字：均衡饮食 适量运动
评分书名太坑爹了，这书完全是一本科普读物啊，嘻嘻
评分理论结合实践~不减到能穿我的哈伦裤就别说瘦了~啊~今天还吃了好多蛋卷~额滴歌神啊~~~
评分题目起得挺雷人的 但内容是真心不错 【这名字吐槽一万字都吐槽不完】 从各种理论知识出发解释身体的各项机能 这种东西现在着实是我的心头好~对多巴胺 血清素 饥饿素什么的部分看了两三遍 不管是不是准确 反正看着挺happy的~
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