具体描述
《临床运动营养学》是本学科一部高水平的代表作，其特点是内容全面、思路新颖、深入浅出和实用性强。本书从运动生理学与代谢，营养状况平价，人体测量，运动员的能量、蛋白质、维生素、无机盐需求等与营养相关的基础知识入手，为运动营养学的实际应用做好了基础铺垫。随后阐述了不同运动员在运动不同时期和不同代谢状况下的膳食安排和营养素需求，全面展示了运动营养对运动人体的重要性和实施营养措施的正确方法和途径。最后，本书还引入了“临床营养学”的新内涵，深入探讨了运动可能涉及的医学问题，与此同时也提出了解决这些问题的营养学途径。本书的编排方式是每个讨论主题都结合了运动营养学的科学与实践，科学原理基础是由具有广泛研究经验的营养学家综述的，依据这些原理，运动营养师又总结出了一些实践建议。每个章节最后都有经验丰富的营养师撰写的“实用小贴士”，通过一些实例具体指导本章所涉及知识的实践应用。新版还更新了来自国际机构或学术团体（如国际奥委会及美国运动医学会）的共识观点或意见；收录了一些国家参加北京奥运会有关运动营养工作经验及教训的报告。
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目录信息
读后感
第1章运动生理学与代谢 1 引言 1 骨骼肌 1 运动代谢 3 氧运输系统 5 体温调节与液体平衡 6 疲劳 7 总结 8 实用小贴士 8 应用运动生理学的综述文献 10 参考文献 12 第2章运动员营养状况的测量：临床与研究 15 引言 15 膳食测量 16 膳食测量的误差来源 22 解释营养...
评分第1章运动生理学与代谢 1 引言 1 骨骼肌 1 运动代谢 3 氧运输系统 5 体温调节与液体平衡 6 疲劳 7 总结 8 实用小贴士 8 应用运动生理学的综述文献 10 参考文献 12 第2章运动员营养状况的测量：临床与研究 15 引言 15 膳食测量 16 膳食测量的误差来源 22 解释营养...
评分第1章运动生理学与代谢 1 引言 1 骨骼肌 1 运动代谢 3 氧运输系统 5 体温调节与液体平衡 6 疲劳 7 总结 8 实用小贴士 8 应用运动生理学的综述文献 10 参考文献 12 第2章运动员营养状况的测量：临床与研究 15 引言 15 膳食测量 16 膳食测量的误差来源 22 解释营养...
评分第1章运动生理学与代谢 1 引言 1 骨骼肌 1 运动代谢 3 氧运输系统 5 体温调节与液体平衡 6 疲劳 7 总结 8 实用小贴士 8 应用运动生理学的综述文献 10 参考文献 12 第2章运动员营养状况的测量：临床与研究 15 引言 15 膳食测量 16 膳食测量的误差来源 22 解释营养...
评分第1章运动生理学与代谢 1 引言 1 骨骼肌 1 运动代谢 3 氧运输系统 5 体温调节与液体平衡 6 疲劳 7 总结 8 实用小贴士 8 应用运动生理学的综述文献 10 参考文献 12 第2章运动员营养状况的测量：临床与研究 15 引言 15 膳食测量 16 膳食测量的误差来源 22 解释营养...
用户评价
《临床运动营养学》这本书对我来说，就像一本运动健康领域的“操作手册”。我一直以来都对如何科学地利用营养来提升运动表现和促进身体健康充满好奇。我期待这本书能够深入浅出地解释，运动对人体代谢会产生哪些具体的影响。例如，它是否会详细介绍，在不同的运动强度和时长下，身体能量供应的来源（碳水化合物、脂肪、蛋白质）会有怎样的变化？这本书是否会提供一些实用的工具或方法，帮助读者评估自身的能量消耗和营养需求？我设想，书中会包含针对不同运动类型（如耐力运动、力量训练、高强度间歇训练等）的营养策略。例如，对于跑步爱好者，书中会讲解如何进行碳水化合物负荷，如何选择适合的运动饮料；对于健身房的力量训练者，它会强调蛋白质的摄入时机和总量。我也非常期待，书中能够提供关于运动后恢复的营养建议。运动后，身体需要哪些营养素来修复肌肉损伤，补充能量，并促进身体机能的恢复？书中是否会提供具体的食谱或饮食搭配建议？此外，我也希望这本书能够涉及运动营养在预防和管理运动损伤方面的作用。例如，如何通过营养来增强骨骼和关节的健康，或者如何通过饮食来缓解运动引起的炎症。
评分当我翻阅《临床运动营养学》时，我首先会关注它在运动生理学和营养学交叉领域所提供的深度。这本书是否会深入探讨运动训练对身体各项生理系统的影响，比如心血管系统、呼吸系统、肌肉骨骼系统，以及内分泌系统？然后，它会如何将营养学的原理巧妙地融入到这些生理过程的解释中？我期待它能够详细阐述，在运动过程中，身体对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质的需求是如何发生变化的。比如，它是否会解释，为什么在高强度训练后，身体对蛋白质的需求会增加，以促进肌肉的修复和生长？或者，为什么在长距离耐力运动中，碳水化合物是维持能量供应的关键？我更希望，这本书能够提供一些具体的、可操作的营养指导，帮助我们根据自己的运动目标和训练计划，来制定个性化的饮食方案。比如，对于想要增肌的健身爱好者，书中会提供关于蛋白质摄入量、来源以及摄入时机的建议；对于需要提高耐力的跑者，它会强调碳水化合物的储备和赛中补充策略。此外，我也非常好奇，书中是否会涉及一些关于运动营养补充剂的科学评估，例如它们的作用机制，适用人群，以及潜在的风险。
评分对于我这样对运动健康有持续热情的人来说，一本深入探讨“临床运动营养学”的书籍，简直就像一块宝藏。我常常在想，这本书会对运动生理学有哪些方面的解读？它是否会详细解释运动如何刺激身体产生各种生理反应，比如心血管系统的适应、肌肉的生长和修复，以及激素水平的变化？然后，它会如何将营养学知识与这些生理反应联系起来？例如，它是否会阐述在运动过程中，身体需要哪些特定的营养素来支持这些生理过程？是不是会对不同宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）在运动能量供应、肌肉修复和体内脂肪调节中的精确作用进行深入剖析？我非常期待看到书中关于微量营养素（维生素和矿物质）对运动表现影响的论述，比如铁元素在氧气运输中的重要性，钙和维生素D在骨骼健康中的作用，以及抗氧化剂如何帮助对抗运动引起的氧化应激。这本书是否会提供一些具体的计算方法，帮助读者估算自己在不同训练强度下的能量消耗和营养需求？我还设想，书中可能会包含一些关于运动营养补充剂的详细介绍，比如它们的作用机制，适用人群，以及如何安全有效地使用。对于我来说，能够清晰地了解这些专业知识，将极大地帮助我优化我的训练计划，让我的每一次训练都能达到最佳效果，并且能够有效避免潜在的运动损伤。
评分当我拿到《临床运动营养学》这本书时，我脑海中浮现出许多关于运动营养学的有趣问题。我一直对运动如何在人体内引发各种生理变化感到好奇，例如肌肉如何增长，耐力如何提升，以及身体如何适应不同强度的训练。这本书是否会深入探讨这些运动生理学的基础知识？更重要的是，它会如何将营养学的原理巧妙地结合起来，解释营养在这些生理变化中所扮演的角色？我期待书中能够详细阐述，在运动过程中，身体对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质的需求是如何发生变化的。例如，它是否会解释，为什么在高强度训练后，身体对蛋白质的需求会增加，以促进肌肉的修复和生长？或者，为什么在长距离耐力运动中，碳水化合物是维持能量供应的关键？我更希望，这本书能够提供一些具体的、可操作的营养指导，帮助我们根据自己的运动目标和训练计划，来制定个性化的饮食方案。例如，对于想要增肌的健身爱好者，书中会提供关于蛋白质摄入量、来源以及摄入时机的建议；对于需要提高耐力的跑者，它会强调碳水化合物的储备和赛中补充策略。
评分《临床运动营养学》这个书名本身就让我产生了浓厚的兴趣，因为它暗示着一种将科学理论与实际临床应用相结合的方法。我一直在思考，这本书会如何具体地阐述运动如何影响人体的能量代谢过程。是否会详细讲解，在不同运动强度、不同运动类型下，身体能量的来源（如碳水化合物、脂肪、蛋白质）是如何分配的？例如，短跑运动员和马拉松运动员在能量供应上的需求差异会如何被细致地分析？我特别期待书中能够提供关于如何制定个性化运动营养方案的详细指导。这本书是否会给出量化的参考标准，帮助读者计算自己每天的能量消耗和宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）的摄入量？我设想，书中可能会包含针对不同运动人群（如业余爱好者、专业运动员、特定年龄段人群）的饮食建议。比如，对于想要增加肌肉量的健身爱好者，书中会如何推荐蛋白质的来源、摄入时机和总量？对于希望提高耐力的跑步者，它又会如何强调碳水化合物的储备和补充？我也很好奇，书中是否会涉及运动损伤的营养预防和康复。例如，是否会有针对如何通过营养来增强骨骼和关节强度的建议，或者在运动受伤后，如何通过饮食加速身体的恢复。
评分对于我来说，《临床运动营养学》这本书的名字本身就充满了吸引力，因为它直接点出了“临床”二字，这意味着它不仅仅是理论的讲解，更强调实际的应用和解决问题。我非常期待这本书能够深入阐述运动过程中身体能量代谢的精细调控。我猜想，书中会详细介绍，当我们在进行不同类型的运动时，身体的能量来源是如何动态变化的。例如，短时间高强度的爆发性运动，更多地依赖于磷酸肌酸和糖酵解供能；而长时间的低强度耐力运动，则更多地燃烧脂肪。这本书是否会给出具体的量化指标，帮助我们理解不同运动模式下，身体对碳水化合物、脂肪以及蛋白质的能量贡献比例？我尤其好奇，它会如何解释“运动营养”与“日常营养”的区别和联系。书中是否会详细阐述，在运动训练期间，身体对某些营养素的需求是否会发生显著变化，例如蛋白质在肌肉修复和生长中的重要性，或者碳水化合物作为首要能量来源的关键作用。我也期待书中能够提供一些实用的指导，帮助我们根据自身的运动目标（增肌、减脂、提高耐力等）来制定个性化的饮食计划。例如，对于想要增肌的读者，书中是否会提供关于蛋白质摄入量、来源、以及摄入时机的详细建议？
评分当我第一次在书店看到《临床运动营养学》这本书的时候，就被它厚重的质感和专业的名字吸引了。我一直对运动和健康充满兴趣，但总是觉得在营养方面摸不着头脑，尤其是在结合了运动训练之后，更是感觉像在迷雾中探索。平时阅读的健康书籍，大多泛泛而谈，对于运动爱好者来说，根本无法提供更深入、更具操作性的指导。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇新世界的大门。我开始想象，这本书里会详细讲解哪些内容呢？比如，它会不会深入分析不同运动类型对身体能量消耗的影响，进而提出相应的营养补充方案？会不会有关于赛前、赛中、赛后不同阶段的饮食策略，以及如何通过营养来提升运动表现和加速恢复？我尤其好奇，对于一些特殊的运动人群，比如青少年运动员、老年运动员，或者有慢性疾病但坚持运动的患者，这本书是否会提供专门的营养建议？书中会不会引用大量的科学研究数据和案例分析，来支撑其理论和实践的有效性？我脑海中勾勒出一个画面，这本书就像一位经验丰富的运动营养师，能够解答我心中所有的疑惑，并为我的运动健身之路指点迷津，让我不再盲目地进行训练，而是能够科学、有效地管理我的饮食，从而达到更好的运动效果，预防运动损伤，并全面提升身体素质。这本书的封面设计也给我留下了深刻的印象，虽然我无法在此详述，但它传递出一种严谨、专业的学术氛围，这让我对书中的内容充满了期待，相信它一定能够提供非常有价值的知识和指导。
评分这本书的名字《临床运动营养学》本身就充满了吸引力，因为它点出了“临床”二字，这意味着它不仅仅是理论的探讨，更强调实际的应用和解决问题。我一直在思考，这本书会如何将运动和营养这两个看似独立的概念巧妙地融合在一起。我会期待它能够阐述运动过程中身体内部发生的微妙变化，比如能量代谢的途径，不同营养素在其中的角色，以及这些变化如何影响运动表现。更进一步，我希望它能够解释，为什么在不同的运动强度和时长下，身体对碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的需求会有所不同。这本书是否会提供详细的评估方法，帮助读者了解自己的身体状况和营养需求？我猜想，书中可能会介绍一些专业的运动营养评估工具和技术，比如体成分分析、能量消耗估算等，从而让读者能够更精准地认识自己。我也非常期待它能提供个性化的饮食计划制定指南，如何根据个人的运动目标、训练计划、身体条件以及口味偏好来设计合理的膳食。比如，对于想要增肌的健身爱好者，书中会详细讲解蛋白质的摄入量、来源和时机；对于耐力型运动员，它可能会强调碳水化合物的储备和补充策略；对于希望减脂的读者，则会指导如何科学地控制热量摄入，同时保证营养均衡。这本书的“临床”特质，也让我联想到它可能包含一些针对特定运动损伤或健康问题的营养干预方案，比如如何通过营养来促进骨骼修复，或者如何帮助患有关节炎的运动者缓解症状。
评分在阅读《临床运动营养学》这本书时，我非常期待它能深入探讨运动对身体能量代谢的精细调控。我想象着书中会详细介绍，当我们在进行不同类型的运动时，身体的能量来源是如何动态变化的。例如，短时间高强度的爆发性运动，更多地依赖于磷酸肌酸和糖酵解供能；而长时间的低强度耐力运动，则更多地燃烧脂肪。这本书是否会给出具体的量化指标，帮助我们理解不同运动模式下，身体对碳水化合物、脂肪以及蛋白质的能量贡献比例？我尤其好奇，它会如何解释“运动营养”与“日常营养”的区别和联系。书中是否会详细阐述，在运动训练期间，身体对某些营养素的需求是否会发生显著变化，例如蛋白质在肌肉修复和生长中的重要性，或者碳水化合物作为首要能量来源的关键作用。我也期待书中能够提供一些实用的指导，帮助我们根据自身的运动目标（增肌、减脂、提高耐力等）来制定个性化的饮食计划。例如，对于想要增肌的读者，书中是否会提供关于蛋白质摄入量、来源、以及摄入时机的详细建议？对于需要提高耐力的跑者，它是否会强调碳水化合物的储备和赛前、赛中的能量补充策略？我希望这本书能够提供清晰、科学的理论基础，以及可操作的实践指南，让我们能够更好地理解身体的需求，并据此调整饮食，从而提升运动表现，并促进身体的健康发展。
评分我对《临床运动营养学》这本书的期待，更多地集中在其“临床”二字所代表的实际应用价值上。我一直认为，理论知识固然重要，但最终还是要落实到实践中，解决实际问题。因此，我希望这本书能够深入分析，运动营养学在各种实际场景中的应用。例如，对于不同运动项目（如跑步、游泳、力量训练、球类运动等）的运动员，由于其能量消耗、肌肉募集和身体代谢特点不同，他们对营养的需求是否会有显著差异？书中是否会针对这些不同的运动项目，提供详细的营养策略？我猜想，这本书可能会包含关于如何为不同运动阶段（如训练期、比赛期、恢复期）制定营养方案的指导。比如，在比赛前如何进行碳水化合物负荷，比赛中如何补充能量和电解质，比赛后如何加速恢复等。此外，我也非常期待书中能够涉及运动损伤的营养预防和康复。例如，对于容易发生韧带拉伤或肌肉撕裂的运动，书中是否会提出相应的营养建议来增强组织强度？对于已经发生的运动损伤，如何通过营养来促进愈合和缩短康复时间？我也设想，这本书会包含一些具体的案例分析，展示运动营养学是如何帮助运动员克服困难，提高成绩，或者如何帮助普通运动爱好者实现健康目标。
评分很久没有读过有这么多reference的书了，书中内容讲的全面详实可靠，点赞。另外读完之后非常庆幸自己没有去学任何医学相关的领域，因为实在是太tm难了。。。。
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评分好多数据，像是学术论文，总体不错
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评分跳过了后面特别专业针对特殊人群的几章毕竟我就是自己看着玩 但是就这样看一遍还挺有用的
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