圆圆猪,一位热爱家庭、热爱美食的小主妇,2007年开始在搜狐网开设个人美食博客“圆猪猪的小厨房”,目前访问量已突破1200万,2008、2009、2010连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号,现任《食品与生活》杂志专栏作者,《贝太厨房》广州地区烘焙课老师。
《巧厨娘妙手烘焙》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。
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内容详细,配方比较适合新手,从饼干到面包都有讲解,很不错。
评分内容还是非常全面的,虽然我不喜欢随便来个人就写书。
评分适合初学者
评分非常适合新手的一本烘焙书,内容一目了然,浅显易懂,是我的烘焙启蒙书。用到的工具都是最简单最通用的,还有光盘,看了以后上手比较容易。唯一的缺点就是温度和时间不太准,总容易烤过头
评分买的第一本烘培的书,步骤详细,里面做的一些也是比较日常化、中式化的,比较适合中国家庭烘培。
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