滿漢全席之滿菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


滿漢全席之滿菜

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揚眉 繪
東方齣版中心
2010-1
161
35.00元
9787547301029

圖書標籤: 美食  繪本  飲食文化  飲食  漫畫    中國  揚眉   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

《滿漢全席之滿菜》繼《滿漢全席之進宮》後,再述說清朝宮廷飲食的細枝末節。“滿菜”窺視瞭從遊牧的肅慎人到末代皇帝溥儀等滿洲族群的菜盆,不僅有女真時期完顔亮坐鎮燕京、君臣共食的“麇尾’、“血腸白肉”,還有乾隆皇帝禦筆賜名的“飛龍”,有滿族傢傢必吃的“酸菜”,也有常人難得一見的“鹿胎羔”。紫禁城中的滿菜以“國菜”的身份輻射著整個北方,北方佳肴的精華也被吸納入滿菜體係。魯菜“拔絲山藥”、西北菜“爆炒駝峰”都歸入禦膳,而滿菜“祭神肉”化身“蒜泥白肉”、“砂鍋肉”走上百姓餐桌。

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用戶評價

評分

講情節與知識融閤在一起,有飽含趣味!颱喜歡這一個係列瞭!

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慨嘆敬業之餘,不免心癢難耐.

評分

好看,小蘇拉二福很可愛~

評分

此一係列不如《隨園食單》之精妙啊

評分

饞死我也

讀後感

評分

一:乾隆真尼玛造孽啊~ 二:我想吃水饺、萨其马、豌豆黄、枣儿糕…… 三:我想吃熊掌、麋鹿、鲟鳇鱼…… 四:我想有台时光机…… (豆瓣一直说我评论的太短。。。我觉得极简的才是准确的。。。所以我决定——ctrlC+ctrlV) 一:乾隆真尼玛造孽啊~ 二:我想吃水饺、萨其马、豌豆...

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評分

《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗      食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。   对于清朝,过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。   有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽,却从书中,体味到一个有些人...  

評分

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