甜蜜日日．我愛果醬 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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五十嵐呂美

布克文化出版事業部

李淑芳

20070410

152

NTD220.00

平裝

9789867010162

图书标签: 甜蜜日日．我愛果醬美食果酱日本生活日本风物食物恋物

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发表于2024-11-21

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图书描述

全球風行的工作新觀念只工作，不上班！

「把各種經驗都跟果醬連結起來，並且從中發現了吃果醬的樂趣、感受到果醬的可能性，我認為，那是因為能將自己喜愛果醬的感覺投入其中的緣故。」

－－五十嵐路美（摘自本書內文）

甜蜜蜜的人生，就從做果醬開始吧！

◎我與甜點的邂逅

甜點師傅的職業，在當時並不像現在，讓人有一種時尚的印象，社會大眾的認知度也很低，所以父母親或多或少有點反對。不過，我確信自己選擇的方向不會錯……

※前進法國！我的甜點修行

每學會一項課程，我都意識得到能夠學習到這些事物的幸福滋味，一想到「這輩子可能就只有這麼一次機會，可以學到如此傑出的技術」，就有一種非常幸福的充實感……

◎認識果醬的美妙

受限於「本來的規定就是那樣」，或「沒有前例可循」之類的理由，而不去改變一些事物，是非常無趣的。對任何事情有所不滿，光發牢騷是解決不了問題的，如何以自己的力量改變現有狀況，才是最重要的……

◎把推廣甜點當成工作

一般人對於法式甜點的認知，還是處於奢侈、華麗的階段，我覺得自己若能做出不同於以往陳舊的方法所製作出來的甜點，正好能將自己至今所學的本事完整地呈現出來。

◎開一家果醬店吧！

我們的工作乍看之下，或許很快樂、活躍，實際上卻必須安於平淡，並且踏實地做著相當不起眼的樸素工作。假使沒有足以承受這份工作的精神和毅力，光只有夢想的話，很快就會感到厭煩的。

◎甜點研究家的未來

我的目標並不是生產「任何地方都買得到」的商品，能夠讓我這樣的製造者，一邊跟客人交流，一邊讓他們把商品買回去的環境，才是最理想的。

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著者简介

五十嵐路美

1971年生，東京人。大妻女子大學短期大學部家政科畢業。Romi-Unie Confiture 負責人、甜點研究家。93年以個人身分開始舉行美食活動，95年自法國巴黎藍帶廚藝學院「LE CORDON BLEU」巴黎學校烘焙班畢業，95年進入法國巴黎藍帶廚藝學院日本分校事務局工作。98年再次前往巴黎留學，2000年以ROMYMiER美食小組為名展開美食活動，02年以romi-unie為名進行美食推展活動，04年開始販售自創的果醬品牌Romi-Unie Confiture，並在鎌倉設立同名專賣店。

图书目录

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用户评价

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自传书

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蓝带学甜点的五十岚路美小姐的心路历程，Romi -Unie Cnfiture 法国Maison Ferber 果酱店以及CHRISTINE FERBER 果酱

评分☆☆☆☆☆

蓝带学甜点的五十岚路美小姐的心路历程，Romi -Unie Cnfiture 法国Maison Ferber 果酱店以及CHRISTINE FERBER 果酱

评分☆☆☆☆☆

自己平时也喜欢用小锅做做果酱感觉做果酱很神奇不到最后一刻不知道好吃不好吃我从小的梦想就是开一家舒服的咖啡店过着自己舒服的日子说出来好像毫不费力的样子读了这本书才知道每一个甜品师想拥有自己的店都经历过很多并不是说说那么简单路美对自己喜欢的事情并将其作为毕生事业的追求是我羡慕以及佩服的我也爱果酱以后去日本旅游一定要去镰仓一定要买一瓶果酱 ·想吸收新事物时的自我意识，确实具有惊人的能量。 ·只要你持续进行某一件事情，就会有人发现你做的那些事。在自己不知道的地方，会达到什么样的境界，会发生什么样的事情，尽管要花费很多时间才能明白，但最后绝对会有回馈。 ·相遇、邂逅非常重要。自己去追寻相遇的机会，也是很重要的。 ·希望能一面保持自己的步调，一面做自己想做的事情。

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看起来太美好

读后感

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微信搜索公众号“梨涡”，即可了解我们的手工无添加果酱。　　　　蓝莓香蕉果酱　　Blue berry & Banana Jam 　　　　甜度:●○○(淡甜) 　　Sweet level: ●○○(light) 　　　　成分：蓝莓、香蕉、白砂糖、柠檬汁. 　　Ingredient: blue berry, banana, suga...

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近日读了《五十岚路美甜蜜日日·我爱果酱》一书，深深的被作者五十岚路美对美食、对果酱的热爱所打动。是的，我们只有全身心的热爱一件时，我们才能感受到自已身上的光芒，才能真正的感受到自已在做这件事时身上绽放的光彩，这是我读这本书最大的感受，以下是我读完后的...

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书已经看了一半了，就剩下一个访谈没有看。不知道是不是日文本身的缘故，文字翻译过来，总觉得轻巧干净，淡淡叙述的过程，似乎本是平常的小事，却依然包裹大风大浪。总有人觉得这样的生活是个梦想，却不知道这种生活依然有艰辛，看起来美好的东西，并不一定一直都是美好的，...

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