小哈图书下载中心

 小哈图书下载中心

名店麵包大公開 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

名店麵包大公開
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
野上智寬
出版菊文化事業有限公司
2006
144
NT$ 320
平裝
9789570452785

图书标签: 麵包  食譜   

喜欢 名店麵包大公開 的读者还喜欢


下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-27

名店麵包大公開 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

名店麵包大公開 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

名店麵包大公開 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


图书描述

大排長龍60種名店麵包 獨門秘方全收錄！

天然酵母＝無人工添加物、100％健康

現代人希望吃得更健康更自然，傳統烘焙常用的人工添加物：益麵劑、改良劑…等，早就該被淘汰，取而代之的是以更貼近健康的水果醋、乳酸菌…等食材及天然酵母來製作麵包。

「天然酵母」是由覆著於穀物、果實上和自然界中多種細菌培養而成。因為自然界中存在很多種菌，不同國家不同地方都不相同，所以稱為天然酵母。天然酵母比一般酵母風味更佳，因為麵粉充分吸收水分，熟成時間長，另一方面是天然酵母為多種菌培養而成，在烤焙時，每一種菌都會散發不同的香味，讓麵包的風味更多樣化。

6大分類60種名店麵包 獨門秘方全收錄！

邀請日本麵包達人---野上師傅，依照台灣可取得的材料設計配方，有別於日本翻譯書，沒有材料不易取得的問題。書中各種麵糰特性，分為：軟式麵包類、吐司類、裹油類、法國麵包類、天然酵母類以及裝飾麵包…設計出19種基本麵包麵糰、60種名店人氣麵包，一步驟一圖解完整配方不藏私！

每一個麵包都有詳細的材料、比例、完整製程表、做法及步驟圖解，更針對製作天然無添加物麵包的重點，加入了：

DIY自製天然酵母：優格種、小麥種、葡萄乾種。

唯一特別收錄＜裝飾麵包＞做法大公開。

加附各式麵粉、材料、器具詳解。

以及製作訣竅TIPS…等實用資料。讓讀者看圖就能輕鬆在家自製天然酵母麵包！享受健康、無人工添加物的天然麥香美味！

19種基本麵包麵糰 一步驟一圖解。

60種名店人氣麵包完整配方不藏私！

DIY自製天然酵母：優格種、小麥種、葡萄乾種。

詳細＜製程表＞清楚易懂不失敗。

唯一特別收錄＜裝飾麵包＞做法大公開。

非翻譯書！所有材料台灣買得到！

加附各式麵粉、材料、器具詳解。

名店麵包大公開 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

日本麵包達人in Taiwan ---野上智寬

出生於日本岡山縣。2000年開設羅娃ROI 麵包---梅亭店，2006年分店---四維店成立，專心致力於麵包製作至今已22年。

曾任：

日本木村屋3年。

日本DONQ麵包5年。

台灣DONQ麵包8年。

图书目录

名店麵包大公開 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

名店麵包大公開 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有