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The Flavour Thesaurus
☆☆☆☆☆
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Niki Segnit
Bloomsbury Publishing
2010-6-21
400
GBP 18.99
Hardcover
9780747599777

图书标签: 美食  食物  文化  备忘  參考  食谱  食譜  cooking   

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发表于2024-07-07

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图书描述

著者简介

妮姬·薩格尼特（Nike Segnit）

英國《泰晤士報》美食專欄作家。驚覺自己對食譜的依賴程度後，激發了妮姬·薩格尼特（Niki Segnit）撰寫《風味事典》的想法。她擁有行銷背景，專精於食品與飲料的行銷，曾與多家知名糖果糕餅公司、點心食品公司、嬰兒食品公司、調味品公司、乳製品公司、酒類與一般食料等公司合作過。目前則為英國《泰晤士報》的專欄作家，並與先生住在倫敦市中心。

蕭秀姍

成功大學物理治療系學士、醫學工程研究所碩士，比利時魯汶大學醫療影像處理碩士、家庭與兩性關係碩士。曾任骨科及小兒科物理治理師，目前是全職媽媽兼半職譯者，天天下廚，喜歡做菜給心愛的家人享用；熱愛翻譯，喜歡從中獲得新的啟發。目前隨著先生的工作異動，從旅居數年的歐洲搬遷回台後又轉往美國。

黎敏中

成功大學統計學系學士，曾隨先生旅居歐洲多年，熱愛美食、喜歡在廚房中玩樂；現任職外商銀行。

共同譯作：《在柏拉圖的天堂裡：普林斯頓高等學術研究院與科學巨人的故事》、《笛卡兒的祕密手記》、《風味聖經》。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

各种搭配，咖啡与牛肉，巧克力与牛肉成功的抓住我的好奇心，一直想要尝试

评分☆☆☆☆☆

innovative perspective towards food combination and flavour

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innovative perspective towards food combination and flavour

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读后感

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