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饮食的悖论 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

饮食的悖论
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[美]史蒂文·R.冈德里
中信出版集团
赖博
2018-7
330
69
精装
9787508690872

图书标签: 健康  营养学  科普  饮食  食品科学  食品  麸质  营养   

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发表于2024-05-16

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图书描述

本书凝结了美国著名心脏病专家史蒂文•R.冈德里40多年的临床行医经验，他提出一套全新的健康饮食体系，将颠覆我们对饮食和健康的固有观念，引发新一轮营养革命。

比起我们吃的东西，我们不吃的东西更重要，冈德里医生将告诉我们只要避开食物中的凝集素，就能获得真正的健康；吃对的食物并避开有害食物，不控制热量摄入、不运动，也可以减肥。

作者将带你重新认识谷物、脂肪、糖、蔬菜等对身体的影响，帮助你养成良好的饮食习惯，从根本上改善身体状况，提高生活质量，有效延长寿命。

本书提供了一条减肥的捷径，适合所有关注饮食和身体健康的读者，尤其适合不想运动还想瘦身的你。

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著者简介

史蒂文•R. 冈德里医生

美国心脏病专家，美国外科医师协会会员，美国心脏病学学会会员，加州国际心肺研究机构主任，棕梠泉圣巴巴拉恢复医学中心创办人，微创心脏外科学会创始董事。他具备40多年的临床经验，发明了很多常用外科手术仪器，已撰写200多篇文章和书籍，曾到30多个国家参与志愿医务工作，从2001年开始致力于改变食物结构的基因编码研究，著有畅销书《冈德里医生的饮食进化论》。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

一些新颖的观点，待实践验证

评分☆☆☆☆☆

新的概念：凝集素。除此之外，我发现这一类书我看的越多，其实脑子会越混乱。同事说我就是理论看得太多，不如去健身房跑半小时= =。营养学一直在发展，各类理论层出不穷，没有统一的结论，但是核心都在于，减少糖和碳水的摄入，其他理论点无论是凝集素、LCHF、KETO、OMAD等，都公说公有理婆说婆有理，还是得找到适合自己的才行。本书后半部分的食谱和饮食计划在国内完全没有可操作性，看到制作green smoothie的材料简直可以预见有多难喝。。

评分☆☆☆☆☆

尝试……

评分☆☆☆☆☆

我试着不吃里面提到的蔬菜，看能不能瘦。

评分☆☆☆☆☆

主要讲植物凝集素

读后感

评分☆☆☆☆☆

书中的很多理论是颠覆我们的常识的，一味的证伪是无意义的，专家也好、维基百科、百度也好，没有所谓的权威，如果你真的想让身体健康，去试一试就知道了，当然书中的饮食方法确实有些困难，也有些贵，根据自己的情况，适当量力而行。如果中国也有这样的网站就好了，可以帮我们...

评分☆☆☆☆☆

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