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不吃肉有点难...

一些新颖的观点，待实践验证

尝试……

植物分泌的凝集素，可能会和神经末梢中的糖分子结合，造成麻痹。豆类至少要煮15分钟才能彻底祛除凝集素。 3 天清洁肠道的方法，这个方法主要有三个注意事项：第一，从最近 3 天的食谱里，剔除掉所有可能存在凝集素的食物，比如水果、豆类、谷物、番茄和大多数根茎类蔬菜等等。尤其是要控制豆类食物的摄入，比如四季豆、扁豆、大豆等。第二，在实施这个方法期间，多吃一些比较有营养的叶菜，比如生菜、菠菜、薄荷、卷心菜、花椰菜之类的蔬菜。最后，还要注意烹任这些蔬菜的时候，尽量使用比较健康的油，比如橄榄油和鳄梨油相对比较健康一些。

19.11.07 06F论点很新奇，论据博眼球，戒除凝集素的摄入，可以减少许多不必要的疾病。无麸质饮食一直有听说，这本书算是介绍的比较透彻。以及了解就好，最后的食谱在中国根本无法实现。快速阅读。

书中的很多理论是颠覆我们的常识的，一味的证伪是无意义的，专家也好、维基百科、百度也好，没有所谓的权威，如果你真的想让身体健康，去试一试就知道了，当然书中的饮食方法确实有些困难，也有些贵，根据自己的情况，适当量力而行。如果中国也有这样的网站就好了，可以帮我们...

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