高级运动营养学 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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贝纳多特

人民体育出版社

2011-10

277

36.00元

平装

9787500936633

图书标签: 营养学运动健身高级运动营养学健身与营养学健康运动食品科普

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发表于2024-11-05

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图书描述

《高级运动营养学》，本书内容包括：运动员的营养来源、达到最佳运动能力的营养因素、影响营养需要的因素、特殊能量系统的营养策略等内容。

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著者简介

丹·贝纳多特，博士，研究总监，美国运动医学学会院士，是佐治亚州立大学健康学院(School of Health Professions)营养系的副教授，同时也是该大学运动机能与健康系(Department of Kinesiology and Health)的副教授。贝纳多特担任着优秀运动员运动能力实验室的联合总监，在该实验室中，运动员接受训练与营养补充计划，以期达到最佳的运动表现。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

因为讲的太细了所以给低分？这些人脑子不好用吧。再次反映豆瓣分数的水份。

评分☆☆☆☆☆

还可以，主要针对专业长期比赛的运动员

评分☆☆☆☆☆

碳水化物：运动后0-4h马上补充（糖原储存，肌肉恢复、耐力增加、维持血糖，运动量越大需求越大，每周大于4h极限运动需要10-12克/天/kg体重脂肪：om3，降低血液黏性，缩短恢复，提高代谢，预防炎症，多吃鱼/鱼油蛋白质：合成atp，帮助生长合恢复（皮肤、肌肉/肌腱/韧带、骨骼、毛发与指甲每增加1kg肌肉需要+蛋白质1.5克，30-90克碳水其他：（维生素+矿物质）始终保持水合状态，降低心率，改善皮肤，减少肌肉流失，避免热痉挛、热衰竭、热中暑，运动员70%（肌肉越大水需要越多），运动时间越久越需要运动饮料（补充电解质、碳水6%佳得乐最佳）营养品要通过美国USP药典测试，要留意过度训练和过度饮酒的危害，影响因素还有高海拔、旅行，运动员特质体型

评分☆☆☆☆☆

非常喜欢这种不仅给结论还溯源给原因的书籍

评分☆☆☆☆☆

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