高级运动营养学 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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丹·贝纳多特，博士，研究总监，美国运动医学学会院士，是佐治亚州立大学健康学院(School of Health Professions)营养系的副教授，同时也是该大学运动机能与健康系(Department of Kinesiology and Health)的副教授。贝纳多特担任着优秀运动员运动能力实验室的联合总监，在该实验室中，运动员接受训练与营养补充计划，以期达到最佳的运动表现。

出版者:人民体育出版社

作者:贝纳多特

出品人:

页数:277

译者:

出版时间:2011-10

价格:36.00元

装帧:平装

isbn号码:9787500936633

丛书系列:

图书标签:

营养学
运动
健身
高级运动营养学
健身与营养学
健康
运动食品
科普

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《高级运动营养学》，本书内容包括：运动员的营养来源、达到最佳运动能力的营养因素、影响营养需要的因素、特殊能量系统的营养策略等内容。

具体描述

读后感

评分☆☆☆☆☆

说是“高级运动”营养学，其实不论是专业运动员，减肥的年轻人，防三高的中老年，基本原理都是一样的。不懂基础原理，很容易被市面上五花八门的养生忽悠弄懵。比如血糖活动规律有氧无氧的分别吃什么碳水为啥少吃多餐然后再去根据不同的生理状况和目标，制订不同...

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用户评价

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感谢????

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强调了碳水化合物的重要性而不是蛋白质。

评分☆☆☆☆☆

强调了碳水化合物的重要性而不是蛋白质。

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碳水化物：运动后0-4h马上补充（糖原储存，肌肉恢复、耐力增加、维持血糖，运动量越大需求越大，每周大于4h极限运动需要10-12克/天/kg体重脂肪：om3，降低血液黏性，缩短恢复，提高代谢，预防炎症，多吃鱼/鱼油蛋白质：合成atp，帮助生长合恢复（皮肤、肌肉/肌腱/韧带、骨骼、毛发与指甲每增加1kg肌肉需要+蛋白质1.5克，30-90克碳水其他：（维生素+矿物质）始终保持水合状态，降低心率，改善皮肤，减少肌肉流失，避免热痉挛、热衰竭、热中暑，运动员70%（肌肉越大水需要越多），运动时间越久越需要运动饮料（补充电解质、碳水6%佳得乐最佳）营养品要通过美国USP药典测试，要留意过度训练和过度饮酒的危害，影响因素还有高海拔、旅行，运动员特质体型

评分☆☆☆☆☆

还可以，主要针对专业长期比赛的运动员