和果子的四季

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中村 肇,日本和果子爱好者、研究者,毕业于大阪艺术大学后进入大阪艺术大学工作。他走遍日本传统老牌和果子店铺,购买、拍摄、品尝、分享那些具有代表性的和果子,只为让更多的人了解和果子的历史和文化。这是他博客连载的*七年,七年里很多网友被他的分享吸引成为他的粉丝,定期关注他的分享。他眼中的和果子不仅仅是一个点心,每一个果子都凝练着日本的风物和季节景色。

出版者:文治图书·北京联合出版公司
作者:[日]中村 肇
出品人:
页数:368
译者:张睿康
出版时间:2017-12
价格:88.00元
装帧:平装
isbn号码:9787559611536
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 日本 
  • 甜点 
  • 吃货 
  • 饮食文化 
  • 饮品 
  • 我想读这本书 
  • 和果子 
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★一本美到窒息的和果子百科全书!

★甄选15家日本关西正统名店,200余品精美绝伦的和果子。每个细节雕琢,都凝聚着匠人对四季与天地的赞美。

★300余张精美和果子特写+日本四季风物美照,带你领略方寸之间的文化传承。

★中日双语排版,切口喷金工艺,不止为了更美。

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一本和果子的百科全书,日本知名学者介绍有关和果子的一切。从起源、种类、食材,到节气文化、节日庆典与和果子的关联,带你领略方寸之间的日本文化传承。

每一枚果子都呼应着一种风物、一个节气抑或美好的祝愿。天地万物,四季流转,人文传统,莫不蕴含在这小小果子之中。

300余张精美和果子特写+日本四季风物美照,给你最高的阅读享受,非常值得收藏。

具体描述

读后感

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我不能算是吃货,不过,对于美食的诱惑,我的抵抗力还是有限的,记得小时候看电视剧《红楼梦》,每次贾府家宴开始的时候,我都会目不转睛地盯着盘盘碟碟,心想着那场面也堪比皇上进餐了吧。过了眼瘾还不够,后来我又翻找书籍,寻找精神上的慰藉,《红楼梦》第十一回,秦氏道:...  

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有些不大了解日语的读者看到《和果子的四季》,大概会以为这本书讲的是水果一类的,其实不然。标题直接沿用了日语词汇和果子(和菓子ーわがし),翻译成中文其实就是点心。虽然唐宋时期,中国文化大量输入日本,很多中文词汇可以通用,但经过演变,很多词汇已经和中文的意思大...

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和果子作为一个了解日本文化的食物,具有深远的意义。和果子有着悠久的历史,和果子的制作工艺从古代传承至今,作品与日本本土的文化和季节更替紧密结合,十分具有特色。和果子有很多分类,传统的和果子、洋果子、唐果子、南蛮果子都是和果子的范畴。 和果子虽然带个果字却与水...  

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我不能算是吃货,不过,对于美食的诱惑,我的抵抗力还是有限的,记得小时候看电视剧《红楼梦》,每次贾府家宴开始的时候,我都会目不转睛地盯着盘盘碟碟,心想着那场面也堪比皇上进餐了吧。过了眼瘾还不够,后来我又翻找书籍,寻找精神上的慰藉,《红楼梦》第十一回,秦氏道:...  

用户评价

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精致而美好的和果子,书很赞,看看心情都会变好

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装帧很棒,三面的滚金口

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看完这本书只想说,要说食物的精致和仪式感这世上没有人能比得上日本人了。

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美是美极了,与京都四季应和的和果子。不过这玩意真的不是用来吃的,就是一种以粉皮子和豆沙为材料的塑型工艺品。

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精致而美好的和果子,书很赞,看看心情都会变好

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