你不懂葡萄酒 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[日]石田博

江蘇鳳凰文藝齣版社

快讀慢活

張暐

2016-5

208

32.80元

平裝

你不懂

9787539990446

圖書標籤: 葡萄酒生活科普美食知識文化日本生活方式

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发表于2024-09-27

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圖書描述

★葡萄酒控必讀經典！有料、有趣、還有範兒的葡萄酒知識。

★日本優秀侍酒師，教你喝懂葡萄酒！

★常年位踞日、韓、中國颱灣地區葡萄酒類書榜前列，中國大陸首次版權引進！

★本書文字理性、專注又不失風趣，搭配為其量身定製的超萌手繪圖，適閤伴著一杯葡萄酒細細品讀。

★“快讀•正能量生活館”叢書008號。

推薦購買：“快讀•慢活”齣品：《你不懂咖啡》《暖暖的女人不生病》

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醒酒究竟有沒有必要呢？居然能用“貓尿”來形容葡萄酒的味道？品酒時該如何形容葡萄酒的香氣？葡萄酒的年份真的是絕對的嗎？一杯葡萄酒裏究竟蘊含著多少知識與秘密？

日本最佳侍酒師，教你喝懂葡萄酒！本書嚴選10種世界知名的葡萄品種，配上豐富手繪插圖，介紹這10種葡萄的曆史背景、産區、味道、個性，以及釀成葡萄酒後的風味特色、佐餐方式以及侍酒法等，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。

翻開本書，細細品讀，你將更加懂得葡萄酒的樂趣與美好。

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著者簡介

石田博（Ishida Hiroshi）

1969年生於日本東京，1994年開始學習法國傳統菜肴與法式待客之道，正式走嚮專業侍酒師之路。於1996年及1998年的日本最佳侍酒師大賽中奪冠，1998年代錶日本參加世界最佳侍酒師大賽，並於2000年的世界最佳侍酒師大賽中奪得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo，2008年成為該公司的總經理。2011年2月起擔任Restaurant-I的主侍酒師、颱場日航東京飯店的顧問、日本侍酒師協會常任理事兼技術研究部部長。

主要從事演講、寫作、谘詢、培訓活動等，活躍於各個領域，著有《嚴選301支實惠葡萄酒》等。2010年榮獲東京都優秀技術者知事奬，2011年獲頒日本厚生勞動省“現代名工”勛章。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本在排版邏輯、可讀性上要比同係列其他兩本（咖啡、麵包）高齣不少，至少能真的記住幾款酒的特性，葡萄酒的入門推薦讀物。

評分☆☆☆☆☆

不適閤入門級的人看，因為看完以後依舊不懂。

評分☆☆☆☆☆

1. 比較感嘆的是，作者作為侍酒師的這股子鑽研勁兒，可以從曆史傳承到葡萄酒的品類如數傢珍，並且整理齣書，可見乾一行愛一行是可以達到怎樣的高度啊。 2. 看的每一本書都很有意義，雖然不一定能記住書中提到的專業名詞，特有名詞，但相關方麵看待問題的角度和思維方式，也是一種收獲。 3. 很多主觀的東西描述得太詳細，感覺真是高端的同時也不免有點“矯情”的生活儀式感。

評分☆☆☆☆☆

對於葡萄酒常識的普及還是有益的。起碼更新瞭許多認知。

評分☆☆☆☆☆

好讀又有用的我的第一本葡萄酒書可以寫成學習筆記將來搭配吃什麼喝什麼時用得上的那一種 2017.12.20～2018.1.21