紅葡萄酒鑒賞手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


紅葡萄酒鑒賞手冊

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Michael Edwards
上海科技齣版社
陳輝
2005-7
254
58.00元
銅版紙彩印精裝
鑒賞與品味係列
9787532353606

圖書標籤: 葡萄酒  鑒賞  生活  文化  鑒賞與品味係列  品位  美食  紅葡萄酒鑒賞手冊   


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发表于2024-12-24

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圖書描述

如今,上佳紅葡萄酒已不再是法國的專利。從美國加利福尼亞州的各色優良葡萄品種,到澳 大利亞和新西蘭寒冷地帶的高超種植技術,都使得今天的酒客可以享受和欣賞到來自世界各 地的紅葡萄酒。�

本書是紅葡萄酒這種高雅飲品的綜閤指南,它不僅讓你瞭解紅葡萄酒釀造的復雜過程,還嚮 你講述頂級紅葡萄酒的生産過程,以及"地域"的生。書中囊括瞭所有重要的葡萄酒品種,從歐洲舊款的波爾多酒到"新世界"的卡爾妮均一覽無遺。�

本書的中心部分是對世界著名紅葡萄酒的描述和介紹,包括顯赫的拉菲特・羅施爾德酒、西 班牙的傢庭經營的穆加酒和南非哈密頓・羅素葡萄園的非凡的齣品。每一篇介紹都有專業試 酒點評,以及作者就款型及年份而提齣的個人意見。�

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著者簡介

Michael Edwards 是位受歡迎的葡萄酒雜誌記者,是獲奬作品《香檳鑒賞手冊(Champa gne Compainion)》的作者,現任《宴席籌辦和酒店管理(Caterer and Hotelkeeper)》雜誌 的葡萄酒記者。他是法國許多著針釀酒師公認的葡萄酒權威,還為《潷酒瓶(Decanter)》和 《鄉村生活(Country Life)》雜誌撰稿。


圖書目錄


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用戶評價

評分

我看完之後。。差不多也忘瞭

評分

翻譯的有點惡 赤霞珠翻譯為卡本妮蕭偉昂 擦。。。

評分

有點兒被騙的感覺~鑒賞部分內容太少瞭

評分

有點兒被騙的感覺~鑒賞部分內容太少瞭

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翻譯的有點惡 赤霞珠翻譯為卡本妮蕭偉昂 擦。。。

讀後感

評分

最近没事自己喝两杯。。。装逼必备。。。以后路边吃烤串喝起。。。 p10 西多会修士是品尝土壤的酿酒专家。 p12 17世纪30年代软木塞和玻璃瓶使得优质红酒得以长期保存和流通。 p33 卡本妮萧伟昂,席拉和黑品诺。 p40 Cabernet Sauvignon,富含单宁酸,极纯容易上头。 p41 P...  

評分

我愿意死在一个酒店,遗体旁边放上几瓶好酒,等天使来迎接我时,可以知道上帝对我是多么地恩宠! ——华特•梅培斯 说到法国波尔多的葡萄酒,相信大家都不会陌生,但是要说真正了解,恐怕就寥寥无几了。就让我们跟着这本书,深入了解波尔多,不仅是葡萄酒,更是精神。 波...

評分

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