小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

咖啡聖經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

咖啡聖經
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
劉傢維/著
四塊玉
2012-9-7
288
365元
平裝
9789865923099

圖書標籤: 咖啡  咖啡文化  coffee  飲料  文化  圖冊  管理  方所   

喜歡 咖啡聖經 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-09-29

咖啡聖經 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

咖啡聖經 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

咖啡聖經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

欲成為一位咖啡大師必先利其器，

從小細節開始往專業的Barista邁進

本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧，

從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取

到經營咖啡館的空間與動線設計，無不詳細說明。

實作部分，除瞭以Step by Step詳盡圖解，介紹奶泡拉花、傳統義式咖啡的示範，以及創意花式咖啡的訣竅，還有國內外各大咖啡賽事賽程的必勝祕訣，全都囊括其中，以最精闢最詳細的方式，讓讀者一目瞭然。

本書可喻為是成為「咖啡大師」必拜讀的咖啡類工具書聖經，書中從一般義式咖啡歷史文化、工具機器選購均詳細介紹外。更重要的對於如何研磨咖啡豆、萃取完美的咖啡劑量，到絕佳的奶泡製程與如何倒齣美麗拉花都清楚說明，且附上教學步驟圖；此外，從Espresso延伸齣的各式傳統或花式創意飲品亦不藏私的傾囊相授。

一位專業的Barista，熟知國內外各大咖啡賽事賽程是必備的，本書也針對此一部分作全麵性的講解，包含賽事流程、評分標準、參賽者該做何準備等無不逐一清楚描述。讓本書成為義式咖啡的百科全書。

咖啡聖經 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

劉傢維

一位專業咖啡達人，不斷地在咖啡領域中耕耘屬於自己的夢田。他除瞭是Barista，還是講師、咖啡設備商，他所轉換的角色都使他的咖啡之路走得更寬廣、無邊際。

他徵戰過國內外重要的咖啡相關比賽，其戰績包括：

2006年世界咖啡大師颱灣區選拔賽優勝

2007年世界盃咖啡大師颱灣區選拔賽第六名

2008年亞洲盃咖啡大師比賽季軍

2010年颱灣賽風大賽冠軍，同時代錶颱灣參加2010年世界盃日本虹吸式大賽，榮獲亞軍殊榮……。

推薦者簡介

陳若愚

現為颱北精品商業發展協會理事長。

林東源

現為Gabbe咖啡館負責人；

2006年世界咖啡大師比賽颱灣區選拔賽冠軍；

2007年首位世界咖啡大師比賽颱灣區代錶。

莊宏彰

現為王品集團─曼咖啡研發主廚；

2010年榮獲亞洲盃咖啡大師賽冠軍。

名人推薦

強力推薦

陳若愚　颱北精品商業發展協會理事長

林東源　為Gabbe咖啡館負責人

莊宏彰　現為王品集團─曼咖啡研發主廚

圖書目錄

咖啡聖經 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

當年在老師的帶領下做過的每一款咖啡，到現在還曆曆在目呢，這輩子與咖啡和茶的緣分就這樣結下瞭。

評分☆☆☆☆☆

當年在老師的帶領下做過的每一款咖啡，到現在還曆曆在目呢，這輩子與咖啡和茶的緣分就這樣結下瞭。

評分☆☆☆☆☆

全方位解讀，適閤初學者

評分☆☆☆☆☆

第一次讀的是簡體字版本《咖啡大全》，亞馬遜已售罄，又買的這本繁體字原版 《咖啡聖經》

評分☆☆☆☆☆

必須力薦！這麼好的書，竟然少於10人評價，嘖嘖~

讀後感

評分☆☆☆☆☆

#作者是谁？ 作者不重要，一个普通咖啡师都能写出类似的书，就只是经验上的差别。作者的名头也只是为了更好看一点。 #不同人水平当然不一样啊。 对于一般非咖啡从业者，基本没有区别。你需要知道的咖啡基础，只要在咖啡店做三个月就能写出来，根本不用老咖啡师。 #你怎么知道...

評分☆☆☆☆☆

#作者是谁？ 作者不重要，一个普通咖啡师都能写出类似的书，就只是经验上的差别。作者的名头也只是为了更好看一点。 #不同人水平当然不一样啊。 对于一般非咖啡从业者，基本没有区别。你需要知道的咖啡基础，只要在咖啡店做三个月就能写出来，根本不用老咖啡师。 #你怎么知道...

評分☆☆☆☆☆

#作者是谁？ 作者不重要，一个普通咖啡师都能写出类似的书，就只是经验上的差别。作者的名头也只是为了更好看一点。 #不同人水平当然不一样啊。 对于一般非咖啡从业者，基本没有区别。你需要知道的咖啡基础，只要在咖啡店做三个月就能写出来，根本不用老咖啡师。 #你怎么知道...

評分☆☆☆☆☆

#作者是谁？ 作者不重要，一个普通咖啡师都能写出类似的书，就只是经验上的差别。作者的名头也只是为了更好看一点。 #不同人水平当然不一样啊。 对于一般非咖啡从业者，基本没有区别。你需要知道的咖啡基础，只要在咖啡店做三个月就能写出来，根本不用老咖啡师。 #你怎么知道...

評分☆☆☆☆☆

#作者是谁？ 作者不重要，一个普通咖啡师都能写出类似的书，就只是经验上的差别。作者的名头也只是为了更好看一点。 #不同人水平当然不一样啊。 对于一般非咖啡从业者，基本没有区别。你需要知道的咖啡基础，只要在咖啡店做三个月就能写出来，根本不用老咖啡师。 #你怎么知道...

類似圖書 點擊查看全場最低價

咖啡聖經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有