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世界咖啡地圖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

世界咖啡地圖
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
謝博戎
積木
謝博戎
2016-1
256
NT$980
精装
9789864590131

图书标签: 咖啡  美食  Coffee  生活  艺术  科普  人文  淘宝待购   

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发表于2024-05-09

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图书描述

著者简介

詹姆斯•霍夫曼（James Hoffmann），著名咖啡师，咖啡界神级传奇人物。2004年投身咖啡行业，2007年荣获世界咖啡师比赛（WBC）冠军。之后在伦敦与朋友一同创办了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌，被许多业内人士尊称为“冠军烘焙厂”。与Nuova Simonelli合作，设计开发出划时代的黑鹰咖啡机VA388，极大地提高咖啡出品的稳定性。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

图文并貌的经典咖啡教科书

评分☆☆☆☆☆

阅读体验四星加一星收藏价值，下午就着杯孔加看完了后半本…

评分☆☆☆☆☆

非常好看的一本书，章节的分类也特别赞。

评分☆☆☆☆☆

图文并貌的经典咖啡教科书

评分☆☆☆☆☆

图文并貌的经典咖啡教科书

读后感

评分☆☆☆☆☆

原著中给我印象最深的一句话便是：over the years most people have been conditioned not to think of coffee as being a fresh food product. 我觉得这便是我们很多人对咖啡错误的解读导致我们无法领略它真正的美。coffee来自于一种叫coffee cherry的水果，真正由新鲜采摘的...  

评分☆☆☆☆☆

运气很好 一出版的时候就在他家官网上买到了首版 还有签名 之后写硕士论文的时候好好读了整本书 书中很多内容还是很有用的 给了很多新的启发 还有作者本人的blog 上有很多很有意思的 对产业的观察和探讨 不知道国内看要不要翻墙…… 这本书后来出了中文译本 或许可以帮助国内...  

评分☆☆☆☆☆

原著中给我印象最深的一句话便是：over the years most people have been conditioned not to think of coffee as being a fresh food product. 我觉得这便是我们很多人对咖啡错误的解读导致我们无法领略它真正的美。coffee来自于一种叫coffee cherry的水果，真正由新鲜采摘的...  

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