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香港味道1

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欧阳应霁
生活·读书·新知三联书店
2007-10
241
39.80元
平装
Home书系
9787108027894

图书标签: 欧阳应霁  香港  美食  饮食文化  生活  三联  饮食  随笔   


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发表于2024-11-07

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图书描述

《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆,为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”,囊括了香港饮食的历史。

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著者简介

欧阳应霁,香港人。从小吃大,眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃得太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原来味道,尝到生活的真正味道。吃到如今,再一次发现并决定以“贪成识食,练精学懒”作为未来做人态度和行事目标。


图书目录


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用户评价

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看完迪士尼童话般的烟火,拖着疲惫赶向中环的老字号陆羽茶室。只可惜人家已经打烊,只好在旁边的黄枝记慰藉辘辘饥肠。等菜时意识到欧阳的书一共看了三本,好处是细节丰富、语言妙趣横生、美食配图生活气息十足。可,他的书却每每让我刚翻几页就看不下去——大概这也是普通射手座的通病吧!生活对他们来说趣味十足,除了自身生物频率快于他人外,天生就带着放大镜感受着无数丰富细节。而弊端就是太过关注生活中每一件事而缺乏厚重情感支撑则难免落得琐碎记账,显得空洞了。但有转念一想,兴许人家也是风景看透才归于的平淡呢!U never know。好在入口牛腩很香~~~2012.4.7.香港

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一直对欧阳应霁不感冒.这本书还算可以.以香港人介绍香港自有其优势所在.

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作为标准吃货的我,虽还不太资深,却已足够挑剔刁钻。看这种书对我来说,是无上享受亦是莫大折磨。字句间读来仿佛已然唇齿留香,可到底只是饱饱眼福未能真正落入自己肚中,实在叹叹!有机会愿将书中所说一一尝遍:)

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图文相配,解释港式粤菜清晰明了……饿了……

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这个懂生活的男人啊!

读后感

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不知道你还记得不记得,给我美食启蒙的其实是你,在你一天骑着摩托大概只赚几十块钱的时候,我还很小,不懂得钱的来之不易,我很喜欢街边的炒冰,觉得冰可以用来炒,简直是冰与火之歌,在那个酸梅粉、山楂片和椰子糖都一毛钱一个的年代,那个炒冰要五块钱,你二话没说,从胸前...  

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味蕾,对于每个人来说,也许有一样的细胞组织,却发挥着截然不同的个性。对于所有把美食上升到精神领域的作品,都会令我十分向往 这本书,在香港发行似乎由来已久,简体版本,刚刚买到,本来想送给一个在香港工作的朋友,但还是留了下来自己翻看 和朋友聊起关于美食和厨艺,...  

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今晚《东张西望》又报道了一间超过四十年历史的冰室结业,店外橙黄色的硬卡纸上用大头笔写着:有緣再見。只听见身旁的老爸一声轻叹:“呢个时代真系旧噶唔去,新噶唔来。。。老嘢就等住被人淘汰啦。。。” 有缘·再见,大概不会再有这样的缘分了。高楼林立建起,连锁餐厅满地...  

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