欧阳应霁,香港人。从小吃大,眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃得太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原来味道,尝到生活的真正味道。吃到如今,再一次发现并决定以“贪成识食,练精学懒”作为未来做人态度和行事目标。
《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆,为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”,囊括了香港饮食的历史。
我的最爱,没事总会翻看,也会向喜欢美食的朋友推荐。一本很有意思的书,语言也是诙谐幽默,每一篇都是让一个香港本地人评论要介绍的食物,边吃边聊,生活气息浓郁,其中写黄油蟹、八宝鸭让我感动。 清明节带宝宝去香港玩,我按照不同区域和食物种类抄了三张纸,本想这次体验个...
评分与其说是写美食,不如说是借此缅怀,那些逝去的年代,只有通过食物的味道可以做为曾经存在过的证据。 顺着目录一溜烟望下去,八宝鸭、焗鱼肠、冬瓜盅、荷叶饭、白切鸡、煲仔饭,样样都是广府饮食中的传统精粹。 欧阳应霁分得很平均,每一色食物下面都分给了三页文字,拼合了几...
评分与其说是写美食,不如说是借此缅怀,那些逝去的年代,只有通过食物的味道可以做为曾经存在过的证据。 顺着目录一溜烟望下去,八宝鸭、焗鱼肠、冬瓜盅、荷叶饭、白切鸡、煲仔饭,样样都是广府饮食中的传统精粹。 欧阳应霁分得很平均,每一色食物下面都分给了三页文字,拼合了几...
评分透过味蕾书写人文的感受,两者相得益彰。俗话说一方水土养一方人,欧阳应霁能够把很简单的特色小吃,与风土人情相结合,带我们体验香港最草根的生活,身在其中却总能体会惊喜。让我忍不住想看他将香港的故事娓娓道来,忍不住要抛弃购物的欲望只来满足味觉。人要活得精致。
欧阳的文字太绕口,不过作为HK美食地图,还是很推荐的~
评分吃过的、迷恋的食物的颜色、气味、终有一天你发现,它贯通了你的肉体乃至精髓,成为你人生的肌理
评分作为标准吃货的我,虽还不太资深,却已足够挑剔刁钻。看这种书对我来说,是无上享受亦是莫大折磨。字句间读来仿佛已然唇齿留香,可到底只是饱饱眼福未能真正落入自己肚中,实在叹叹!有机会愿将书中所说一一尝遍:)
评分還有寫小克厄!
评分一直对欧阳应霁不感冒.这本书还算可以.以香港人介绍香港自有其优势所在.
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