圖書標籤: 健康 科普 食品 食品真相大揭秘 添加劑 生活 日本 安部司
发表于2024-05-18
食品真相大揭秘 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《食品真相大揭秘》中由“食品添加劑之神”揭秘食品製作真相!食品是怎樣製作的,為瞭什麼目的,使用瞭多少、什麼樣的添加劑,這些事實一直不被消費者所知。現在的消費者購買食品時隻圖便宜、方便,沒有任何安全意識。作為一名曾與食品添加劑親密接觸的“添加劑翻譯”,安部司在本書中最大限度地利用瞭自己的經驗,帶領普通消費者深入食品加工的“背後”,讓你瞭解根本想象不到的真相,並教你怎樣選擇真正的好東西!
黏糊糊的廢肉加上30種添加劑,就製成瞭好吃的“肉丸”。
咖啡“奶精”不含一滴牛奶,而是水、油與添加劑的混閤。
“健康飲料”是用蟲子碾碎後提取齣來的色素染成的“色水”。
切好的蔬菜在消毒池裏被一遍遍消毒後裝好袋,就變身為“健康”的蔬菜沙拉。
你可以不穿時裝,不看電視,但不能不吃東西。食物為我們提供養分,食物的質量更決定著我們的健康。然而時時曝光的食品安全問題讓人心存恐懼。怎樣纔能買到安全放心的食品?貴的不代錶是對的,廣告多的不代錶是健康的。既然不能指望食品加工業者都變成謙謙君子,那就讓我們消費者自己練就一雙慧眼吧!
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食品真相大揭秘
安部司,從事食品添加劑推銷工作20多年,人稱“添加劑活辭典”、“食品添加劑之神”。他不僅熟知各種添加劑的作用和用法,並親眼見證瞭食品加工生産的“幕後”。他協助廠商開發瞭低鹽鹹菜、方便麵、健康飲料、湯料、漢堡、速食肉丸等幾乎所有種類的加工食品,能用舌頭——分辨齣食品中用到的純添加劑。
他曾受食品加工廠委托,用二三十種添加劑把黏糊糊的廢肉製成好吃的肉丸。該産品上市後,大受孩子和媽媽的歡迎,銷售很好。他一度為此驕傲,而當他親眼見到女兒也在吃這種肉丸的時候,他纔意識到,自己的傢人也是自己開發的食品的消費者。他陷入深深的自責,於是從食品添加劑公司辭職。之後,他受邀開始做關於添加劑的演講,因其通俗易懂和生動有趣而深受好評。
食品是怎樣製作的,為瞭什麼目的,使用瞭多少,什麼樣的添加劑,這些事實一直不被消費者所知。現在的消費者購買食品時隻圖便宜、方便,沒有任何安全意識。作為一名曾與儀器添加劑親密接觸的“添加劑翻譯”,安部司在本書中最大限度地利用瞭自己的經驗,帶領普通消費者深入食品加工的“背後”,讓你瞭解根本想象不到的真相,並教你怎樣選擇真正的好東西!
不管這個作者是不是如同一些讀者所說有誇大自己身份的獻藝,他對食物的真正用心的思考值得我們每一個人學習。食物不是單純的一種物質而是可以成為一種態度,之前語文課所說“味覺”是最難把握的也是最值得思考的,如果連味都品不齣,那人生還能有多少精彩呢??
評分提個醒兒~~
評分不管這個作者是不是如同一些讀者所說有誇大自己身份的獻藝,他對食物的真正用心的思考值得我們每一個人學習。食物不是單純的一種物質而是可以成為一種態度,之前語文課所說“味覺”是最難把握的也是最值得思考的,如果連味都品不齣,那人生還能有多少精彩呢??
評分我的胃是垃圾桶
評分這本書看的我很感動。 負責買菜的主婦一定要看的書
看了一大半之后马上去看自己吃的冰淇淋的配料表。真是一看吓一跳,本该是奶油做的冰淇淋里面一点奶油成分都没有,连奶粉也没有,全是植物油、香精、乳化剂什么的。稍微好一点的冰淇淋里有奶粉。再贵一点的总算有奶油了。一分价钱一分货呀! 这本书告诉我们吃加...
評分 評分 評分当然,有这样一本书是好事。 少用甚至不用食品添加剂当然好。 但需要说的是, 其实食品添加剂并没有这本书写的这样耸人听闻, 食品添加剂并非洪水猛兽。 没有食品添加剂,人类的生活只会更糟糕, 比如: 没有糖精,糖尿病人为了尝到甜味将冒着生命的危险; 没有防腐剂,我们将...
評分要不是三鹿事件,我也不会注意这本书。正如该书最后所指出的那样,大部分消费者都在试图对食品安全问题视而不见,按照作者的调查,有七成以上的消费者都以实际行动支持了食品添加剂的使用,因为各种原因,诸如添加剂食品方便、快捷、便宜、对添加剂缺乏认识、口味已经彻...
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