My Life in France pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026
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具體描述
In her own words, here is the captivating story of Julia Child’s years in France, where she fell in love with French food and found ‘her true calling.’
From the moment the ship docked in Le Havre in the fall of 1948 and Julia watched the well-muscled stevedores unloading the cargo to the first perfectly soigné meal that she and her husband, Paul, savored in Rouen en route to Paris, where he was to work for the USIS, Julia had an awakening that changed her life. Soon this tall, outspoken gal from Pasadena, California, who didn’t speak a word of French and knew nothing about the country, was steeped in the language, chatting with purveyors in the local markets, and enrolled in the Cordon Bleu.
After managing to get her degree despite the machinations of the disagreeable directrice of the school, Julia started teaching cooking classes herself, then teamed up with two fellow gourmettes, Simone Beck and Louisette Bertholle, to help them with a book they were trying to write on French cooking for Americans. Throwing herself heart and soul into making it a unique and thorough teaching book, only to suffer several rounds of painful rejection, is part of the behind-the-scenes drama that Julia reveals with her inimitable gusto and disarming honesty.
Filled with the beautiful black-and-white photographs that Paul loved to take when he was not battling bureaucrats, as well as family snapshots, this memoir is laced with wonderful stories about the French character, particularly in the world of food, and the way of life that Julia embraced so wholeheartedly. Above all, she reveals the kind of spirit and determination, the sheer love of cooking, and the drive to share that with her fellow Americans that made her the extraordinary success she became.
Le voici. Et bon appétit!
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作者簡介
茱莉亞·查爾德，1912年齣生在美國加州的帕薩迪納。她畢業於史密斯女子學院，二戰期間在美國戰略服務處任職，並遇到瞭後來的先生保羅·查爾德。1948年，她隨夫君移居法國，為法國精緻的美食徹底摺服，因此進入著名的藍帶烹飪學校學習廚藝。名廚就此誕生。
37歲纔開始學習烹飪的茱莉亞踏入瞭法國美食這個精妙的天地，也踏入瞭她精彩紛呈的下半生。1961年，劃時代的《掌握法國菜的烹飪藝術》在美國齣版，頓時在全美掀起法式料理的熱潮。這本厚達734頁的洋洋巨著，以前所未見的、詳盡而精確的寫作風格迅速徵服瞭讀者，至今仍在不斷再版。 1963年，茱莉亞開始主持名為“法國大廚”的電視烹飪節目，熱情歡快的爽朗天性和獨一無二的顫抖嗓音讓她成為傢喻戶曉的名廚。1966年，她的頭像登上《時代》雜誌的封麵。
四十年間，茱莉亞主持瞭數十檔公共電視節目，撰寫瞭大量烹飪著作。由於成就非凡，她在坎布裏奇傢裏的整間廚房被美國史密森尼博物館收藏。
2004年，茱莉亞在九十二歲生日的兩天前於加州過世。
亞曆剋斯·普魯多姆 是茱莉亞的先生保羅的侄孫，他是位自由作傢，作品常見諸《紐約時報》、《紐約客》、《名利場》、《時代》和《人物》等報章雜誌。他齣版過《細胞遊戲》一書，並與邁剋爾·切爾卡斯基閤著有《預警》。他與傢人現居紐約布魯剋林。
目錄資訊
讀後感
从晚上7点拿到书，一口气看完，真正的手不释卷，合上书时是夜里3点。以往我喜欢的都是发人深思的书。这本书相反，没有深沉的道理，也没有新颖的观点，只是很轻松地讲述女主角Julia经历过的一些日常故事。但是，仅仅是Julia夫妇二人对生活的热情，已经让我这个对美食和厨艺都一...
評分从晚上7点拿到书，一口气看完，真正的手不释卷，合上书时是夜里3点。以往我喜欢的都是发人深思的书。这本书相反，没有深沉的道理，也没有新颖的观点，只是很轻松地讲述女主角Julia经历过的一些日常故事。但是，仅仅是Julia夫妇二人对生活的热情，已经让我这个对美食和厨艺都一...
評分大年三十那天晚上，我和妈妈还有弟弟坐在回老家的火车上。乘务员都去开联欢会了，车厢温度没人调，冷得要命。我手捧着这本粉嫩的书缩在围脖里细细地读。真喜欢茱莉亚那股认真爽快的劲头！看到她去找蓝带夫人争取资格的那段，我冻得受不了就去找喝得微醺的乘务员去调暖气。厨神...
評分实在喜欢Meilier Sitelipu ,看了电影觉得有点奇怪，老戏骨演得也忒夸张了。直到有一次无意间在youtube看到Child本尊卸鸡骨，原来如此啊。。这次看了传记，可惜印象没有扭回来。不是很喜欢她，特别是看她说她的合作者对油封鸭的执拗时，更是发觉她还是一个美国人。个人认为casso...
評分读完了茱莉亚•查尔德的《我的法兰西岁月》，这位美国厨神风靡于20世纪六七十年代，以一本《掌握法国菜的烹饪艺术》在全美掀起了法式料理的热潮，而在电视刚开始普及之时以一档《法国大厨》传播细致而考究的法国烹饪技法。 抵达法国的第一天，她尝到了地道的香煎鳎...
用戶評價
《My Life in France》這本書，以一種令人意想不到的方式，觸動瞭我內心深處的柔軟。作者的敘事，不像是在寫一本流水賬式的迴憶錄，更像是在講述一個關於“發現”的故事。她發現瞭一個全新的世界，發現瞭自己內心深處的力量，發現瞭在平凡日子裏蘊藏的無限美好。她對法國鄉村的描繪，充滿瞭細節上的驚喜，從陽光透過樹葉的斑駁光影，到空氣中混閤著泥土與野花的芬芳，再到當地居民熱情洋溢的問候，都刻畫得淋灕盡緻。 我尤其欣賞她對於食物的熱愛與執著。她不僅僅是將烹飪視為一種技能，更將其視為一種藝術，一種與傢人朋友分享愛的方式。她對食材的尊重，對烹飪過程的享受，以及最後呈現齣的那一道道充滿誠意的佳肴，都讓我感受到瞭深深的觸動。這本書讓我明白，生活的美好，往往就藏在那些看似微不足道的日常之中，隻要我們願意去發現，去感受。
评分《My Life in France》這本書，是一場穿越時空的感官旅行。作者的筆觸，細膩而充滿力量，她將自己置身於法國這片土地，用心去感受，去體驗，去熱愛。她對法國鄉村的描繪，不僅僅是景物的描寫，更是情感的流露。我仿佛能聽到田野裏的風聲，能聞到泥土的芬芳，能感受到陽光灑在皮膚上的溫暖。 她對美食的熱愛，更是這本書最引人入勝的部分。她將每一次的烹飪，都視為一次與傢人朋友的交流，一次對生活的慶祝。她用文字將那些簡單的食材，變成瞭充滿魔力的美味，讓我在閱讀的過程中，也仿佛嘗到瞭那份幸福的味道。這本書讓我明白，無論身在何處，隻要心中有愛，有對生活的熱情，哪裏都是可以找到屬於自己的“法國”。
评分這本書《My Life in France》，是一次視覺與味蕾的雙重盛宴。作者的敘事，如同置身於一個法國南部的夏日午後，陽光正好，微風不燥。她對法國鄉村生活的描繪，充滿瞭一種悠閑而愜意的氛圍，仿佛每一片綠葉，每一朵鮮花，都在訴說著它們的故事。我甚至能想象到，在那些古老的石闆路上，留下瞭她和傢人快樂的足跡。 而書中對食物的描寫，更是讓我垂涎三尺。她對食材的選取，對烹飪的講究，以及最後呈現齣的那一道道誘人的佳肴，都充滿瞭藝術感。她不僅僅是在分享美食，更是在分享美食背後的文化，分享食物所承載的傢庭記憶和情感連接。這本書讓我更加深刻地理解瞭“生活”的意義，它不僅僅是生存，更是對美好事物的追求，對身邊人的關愛。
评分當我拿到《My Life in France》這本書時，我並不知道它將帶給我怎樣的驚喜。但從第一個字開始，我就被深深吸引。作者的文字，有一種神奇的力量，能夠將讀者瞬間帶入她所描繪的世界。她對法國鄉村生活的描繪，不僅僅是風景的勾勒，更是情感的渲染。我仿佛能感受到微風拂過臉頰的輕柔，能聽到遠處此起彼伏的蟲鳴，能聞到空氣中彌漫的成熟果實的甜香。 她對於傢庭與美食的連接，更是讓我印象深刻。她不僅僅是在講述美食的製作過程，更是在分享美食背後所承載的傢的溫暖，親人的關懷，以及生活中的點滴幸福。她對烹飪的熱愛，如同對生活的熱愛一樣，充滿瞭激情與敬意。這本書就像一本心靈的地圖，指引著我去發現那些被遺忘的美好，去擁抱那些看似平凡的幸福。
评分《My Life in France》這本書，帶給我的是一種久違的、純粹的閱讀享受。作者的文字，像是一位資深的美食傢，又像是一位深情的旅行者，她用一種極其獨特而富有感染力的方式，帶領我走進她的法國生活。她對法國鄉村的描繪，充滿瞭色彩與情感，我仿佛能看到那片藍天下的葡萄園，能聞到空氣中彌漫的淡淡花香，能感受到那古老石屋的寜靜與祥和。 她對於美食的描述，更是讓我欲罷不能。她不僅僅是在介紹菜肴，更是在分享烹飪的樂趣，分享美食帶來的幸福感，以及美食在傢庭聚會中所扮演的重要角色。她用文字勾勒齣的那些餐桌上的歡聲笑語，那些充滿愛意的眼神交流，都深深地打動瞭我。這本書讓我明白瞭，生活的美好，往往藏在那些細微之處，藏在對食物的熱愛，對傢人的關懷之中。
评分《My Life in France》這本書，是一次觸及靈魂的閱讀之旅。作者以其獨有的細膩筆觸，描繪瞭她在法國的歲月，而這些歲月，充滿瞭對生活的熱愛與對傢人的深情。她對於鄉村風光，特彆是普羅旺斯地區的描繪，簡直達到瞭詩意的境界。我仿佛能看到那片金色的麥浪在風中搖曳，能聞到空氣中飄散的薰衣草的淡淡香氣，能感受到那古老石牆所散發齣的曆史沉澱。 她對美食的描述，更是達到瞭令人驚嘆的程度。不僅僅是食材的鮮美，更是烹飪過程中所蘊含的那份耐心、那份愛意，以及最後分享美食時所帶來的純粹的快樂。她將烹飪提升到瞭一種藝術的高度，一種與自然和諧共處，與傢人情感交流的獨特方式。這本書讓我明白，生活，可以如此簡單而又如此美好。
评分《My Life in France》這本書，簡直是我近期閱讀體驗中的一股清流，它以一種極其溫柔而強大的力量，悄然地占據瞭我的心房。作者的敘事方式，與其說是在講述自己的經曆，不如說是在繪製一幅關於“傢”與“歸屬”的絕美畫捲。她對法國鄉村生活的描繪，遠不止於錶麵的風光旖旎，更深入到瞭那些細微之處，比如不同季節的光影變化，不同時節的蔬果滋味，乃至於當地居民淳樸而真摯的情感交流。我仿佛能聞到空氣中彌漫的薰衣草香，聽到遠處教堂傳來的鍾聲，感受到腳下泥土的溫潤。 她對於傢庭的描繪，更是讓我感同身受。那些日常的瑣事，那些平凡的瞬間，在她筆下卻被賦予瞭不尋常的意義。她對傢人的愛，對生活的熱情，以及在異國他鄉所尋找到的那份歸屬感，都通過她真摯而細膩的文字，毫無保留地傳遞給瞭讀者。這本書不隻是關於美食，不隻是關於旅行，它更是一次關於心靈的探索，一次關於如何在這紛繁復雜的世界中找到屬於自己那份安寜與幸福的旅程。每一次翻開，都像是在與一位老友重逢，分享著那些溫暖而珍貴的迴憶。
评分這是一本真正能帶你穿越時空的傑作。當我翻開《My Life in France》的第一頁，我就被一種強烈的代入感包裹住瞭。作者似乎並非在敘述，而是在邀請你一同漫步在她記憶的花園裏。每一個字都仿佛沾染瞭法國鄉村特有的陽光和泥土的氣息，每一段文字都充滿瞭畫麵感，讓讀者仿佛親眼目睹瞭她與傢人在普羅旺斯田園的每一個片段。她對食物的描述，更是達到瞭令人垂涎欲滴的境界，不僅僅是食材的鮮美，更是烹飪過程中所蘊含的那份熱愛與儀式感。我甚至能想象到在夏日午後的廚房裏，陽光穿過泛著微光的窗戶，空氣中彌漫著烘烤麵包的香氣，而她正帶著滿足的微笑，將一道道充滿傢常溫暖的菜肴呈現在餐桌上。 她筆下的生活，充滿瞭對細節的敏感捕捉。無論是清晨薄霧籠罩下的葡萄園，還是午後在街角咖啡館裏聽到的低語，亦或是夜晚星光下石闆路上的足跡，都描繪得栩栩如生。我驚嘆於她能夠如此細膩地感知並錶達齣生活中的微妙之處，那些常常被我們忽略的美好瞬間，在她筆下卻閃耀著動人的光芒。她不僅僅是在記錄事件，更是在分享一種生活態度：一種擁抱當下，珍惜眼前，熱愛生命的熱烈情感。她的文字就像一首悠揚的法國香頌，時而輕快，時而深情，總能觸動人內心最柔軟的地方。
评分我不得不說，《My Life in France》是一次令人心潮澎湃的閱讀體驗。作者的文字，仿佛一把精準的手術刀，剖開瞭生活的錶象，觸及瞭最深層的情感內核。她對於法國文化，特彆是飲食文化的理解與熱愛，簡直到瞭令人驚嘆的地步。她並非簡單地羅列菜肴，而是將每一道食物都賦予瞭生命，讓它們承載著傢庭的記憶，承載著節日的喜悅，承載著與親人朋友共度的美好時光。我甚至在閱讀的過程中，能清晰地感受到食材在口中融化的滋味，能聞到烤箱裏散發齣的誘人香氣。 但這本書的魅力遠不止於此。她對於人際關係的描繪，特彆是她與傢人之間的互動，更是充滿瞭智慧與溫情。她展現瞭即使在跨越文化的背景下，真摯的情感依舊能夠穿越一切障礙，建立起深厚的羈絆。她在書中流露齣的那種對生活的熱情、對未知的好奇、以及麵對睏難時的堅韌，都深深地感染瞭我。我仿佛看到瞭一個鮮活的靈魂，在法國這片土地上，不僅找到瞭身體的棲息地，更找到瞭心靈的歸宿。
评分翻開《My Life in France》，我感覺自己就像是踏上瞭一段充滿驚喜的旅程，而這趟旅程的目的地，是作者那段充滿溫情與美食的法國生活。她對法國鄉村的描繪，是如此的生動逼真，仿佛我正置身於那片美麗的土地上，感受著陽光的溫度，呼吸著清新的空氣，聆聽著當地淳樸的歌謠。她對於當地風俗人情的刻畫，更是充滿瞭人情味，讓我感受到瞭跨越文化的真摯情感。 而最讓我著迷的，是她對食物的描寫。她不僅僅是記錄食譜，更是講述瞭每一道菜肴背後所蘊含的故事，所承載的記憶，所代錶的意義。她對烹飪的熱愛，如同對生活的激情一樣，充滿瞭活力與創造力。這本書讓我重新認識瞭“傢”的意義，認識瞭“分享”的快樂，以及在平凡日子裏，如何去創造屬於自己的不平凡。
评分I won't stand a book in English telling about someone's life almost year by year, unless it is all about food, wine, friends and company. Easy reading yet very touching to me. Highly recommend.
评分吃貨必讀，此外Julia鮮明的個性已經很值reading friendship，越看越讓我想念陶子，從乾練利落，專注專業到爆炸的短發！
评分吃貨必讀，此外Julia鮮明的個性已經很值reading friendship，越看越讓我想念陶子，從乾練利落，專注專業到爆炸的短發！
评分Smithie的Julia Child情結……
评分讀著讀著就想自己也試試瞭
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