具体描述
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常就在身边；硬是有那么一个因好吃而成家的人，像怪影似的在我身边晃荡了四十年。我藐视他，憎恨他，反对他，弄到后来我一无所长，他却因好吃成精而被封为美食家！
《美食家》仅在巴黎就销售十万册
智慧的陆文夫知道，人可以对各样东西都没兴趣，只是对吃不能没有兴趣，活命要吃，享受要吃，吃与买衣服不同，买一件可以穿三年，可总不能一顿饭吃三年。今天吃了明天就会想变个花样吃。人类要生存，吃是一定要发展的，不管哪个国家都一样，任何人都关心吃的问题。
《美食家》发表后，这位平日里并不太在乎吃的作家就被公认为是美食家了。许多国际友人到苏州都要拜访这位名为美食家的大作家。他们看到中国通过改革之后的巨大变化，用近乎崇拜的态度和语言品尝、评论中国菜，感慨地对老先生讲：你们什么都能改，就是吃别改。
《美食家》仅在巴黎就销售10万册，十几年来每年都在加印。陆文夫第一次到法国时，一家餐馆的老板好说歹说总算说服了已“厌食”的陆先生，请他共进午餐，但第二天早上6点就来接人了，陆文夫纳闷。原来老板要他一同去选择新鲜的菜和鱼肉类食品，亲眼看老板选择价格高出养殖鸡5倍的乡村鸡，他们希望陆先生知道法国餐馆的用料都是鲜活的，决不吃冰箱和超市的食品！
法国有家很高级的饭店，备有很大的汽车停车场，还为顾客备有停机坪，巴黎人常常驾机到这家饭店用餐。饭店的老板傲慢得很。陆文夫先生被请到这家饭店后，用餐前老板开始演说，讲解他自编的食谱。这位老板看不起中国菜，他说他吃过中国菜，油水太大不好吃。生性平和的陆文夫本不爱在这种场合讲话，又加上吃得太辛苦了，便在那里假寐，但听到老板攻击中国菜，他站起来一口气发表了35分钟的讲话，全场时时爆发热烈掌声。陆文夫大讲中国菜，问老板吃过中国菜吗？是在中国吃的中国菜，还是在法国吃的中国菜？老板在法国吃中国菜，就如同我在中国吃法国菜，都是走了样，变了味道的。他告诉法国朋友，中国菜原料多，中国最一般的餐馆点100个菜是平常事。就连街头的小餐馆的食谱也不下几十个品种。在座的法国人大为惊诧。法国大菜无非那么几道，一餐上几十个品种是不可能的。说到这里，陆文夫得意地“呵呵”笑起来，自豪。
他是个货真价实的美食家
陆文夫在姑苏城生活了大辈子，他创办了一份刊物——《苏州杂志》，这是一份颇有档次的刊物。几年前，陆文夫“下海”当上了“老苏州弘文有限公司”的董事长。该公司为海内外观光游客提供富有苏州特色的文化服务，陆文夫出任董事长。
他还开了间酒楼，名为“老苏州茶酒楼”，起立在十全街上。陆文夫亲撰广告，曰：“小店一爿，呒啥花头。无豪华装修，有姑苏风情；无高级桌椅，有文化氛围。”酒楼确实充满了文化气息，一丈多长的银杏木大招牌，店名出自章太炎先生的关门弟子、书法家杨在侯之手。楹联“一见如故酒当茶，天涯来客茶当酒”呼应茶酒二字。楼前的十全街，书坊画廊遍布，是苏州著名的“文化街”；楼后的小巷深处，就是叶圣陶的故居。陆文夫对苏州传统的饮食文化情有独钟，他把酒楼称为“可吃的苏州杂志”。
对于吃，陆文夫很是讲究，他认为，对于一个有文化的食客来说，吃，应求一种境界，或称为环境、气氛、心情、处境。他主张，饮食饭店一定要讲究气氛，只有环境环境幽雅，气氛浓郁，食客吃起来才会有兴致，吃得舒服，吃得开心。陆文夫对各地富有特色的民间小吃，很有兴趣，走到哪儿吃到哪儿，总有品不足、尝不够的感觉。他真正做到了“行万里路，尝百口鲜”。难怪朋友都称他是“玩家”、“吃家”。
自小说《美食家》轰动以后，陆文夫每到一家饭店用餐，厨师闻知陆文夫来吃饭，便有些惶惶然，大有美食家面前班门弄斧之感，倘若做坏了一道菜，会坏了自己的名声。陆文夫的味蕾似乎特别敏感、发达，能品尝出各种酒菜色香味的细微差别。一盘鸡丁端上桌，他只需夹一块放进嘴里，就能断定是新鲜鸡肉还是冻鸡肉。他说名厨必须有丰富想象力，不能墨守成规，要不断创新，做出新菜、新味来。按照菜谱做菜，不会有大出息。特级厨师应有特级的独创性，应有绝招绝活。可见陆文夫确实是货真价实之美食家。
陆文夫：什么叫美食的环境和心情
陆文夫说：上个世纪50年代，我在江南一个小镇上采访，时过中午，饭馆都已封炉打烊，大饼油条也都是凉的，忽逢一家小饭馆，说是饭也没有了，菜也卖光了，只有一条桂鱼养在河里，可以做个鱼汤。我觉得此乃上策，便进入那家小饭馆。
店主先领我从店堂内的一个窟窿里步下石码头，从河里拎起一个扁圆形的篾篓，篓内果然有一条活桂鱼，约二斤重。按理说，桂鱼超过一斤便不是上品，不嫩。可我此时却希望越大越好，如果是一条四两重的小鱼，那就填不饱肚皮了。
买下鱼之后，店主便领我从一架吱嘎作响的木扶梯上了楼。楼上空无一人，窗外湖光山色，窗下水清见底，河底水草摇曳；风帆过处，群群野鸭惊飞，极目远眺，有青山隐现。“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。”鱼还没吃呐，那情调和味道已经来了。
二斤黄酒，一条桂鱼，面对碧水波光，嘴里哼哼唧唧，“秋水共长天一色，落霞与孤鹜齐飞。”低吟浅酌，足足吃了两个钟头。
此事已经过去了30多年，30多年间我重复啖过无数次的桂鱼，其中有苏州的名菜松鼠桂鱼、清蒸桂鱼、桂鱼雪菜汤、桂鱼圆等。这些名菜都是制作精良，用料考究，如果是清蒸或熬汤的话，都必须有香菇、火腿、冬笋作辅料，那火腿必须是南腿，冬笋不能用罐头里装的。可我总觉得这些制作精良的桂鱼，都不及三十多年前在小酒楼上所吃到的那么鲜美。其实，那小酒馆里的烹调是最简单的，大概只是在桂鱼里放了点葱、姜、黄酒而已。制作精良的桂鱼肯定不会比小酒楼上桂鱼差，如果把小酒楼上的桂鱼放到得月楼的宴席上，和得月楼的桂鱼放在一起，那你肯定会感到得月楼胜过小酒楼。可那青山、碧水、白帆、闲情、诗意又在哪里……
有许多少小离家的苏州人，回到家乡之后，到处寻找小馄饨、血粉汤、豆腐花、臭豆腐干、糖粥等这些儿时或青少年时代常吃的食品。找到了以后当然也很高兴，可吃了以后总觉得味道不如从前，这“味道”就需要分解了。一种可能是这些小食品的制作是不如从前，因为现在很少有人愿意花大力气赚小钱，不过，此种不足还是可以想办法加以补复或改进的，可那“味道”的主要之点却无法恢复了。
那时候你吃豆腐花，也许是到外婆家做作客的，把你当作宝贝的外婆给了一笔钱，让表姐表弟陪你去逛玄妙观，那一天你们简直是玩疯了。吃遍了玄妙观里的少摊头之后，还看了出猢狲把戏。童年的欢乐，儿时的友谊，至今还留在那一小碗豆腐花里。
那一次你吃小馄饨，也许是正当初恋，如火的恋情使你们二位不畏冬夜的朔风，手挽着手，肩并着肩，在苏州那空寂无人的小巷里，无休止地弯来拐去。到夜半前后，忽见远处有一簇火光，接着又传来了卖小馄饨的竹梆子声，这才使你们想到了饿，感到了冷。你们飞奔到馄饨摊前，一下子买了三碗，一人一碗，还有一碗推来让去，最后是平均分配。那小馄饨的味道也确实鲜美，更主要的却是爱情的添加剂。如今你耄耋老矣，他乡漂泊数十年，归来重游旧地，住在一家高级宾馆里，茶饭不思，只想吃碗小馄饨。厨师分外殷勤，做了一客虾肉、荠菜配这高汤的小馄饨。老实说，此种小馄饨要比馄饨担上的好几倍。担子上的小馄饨只抹了一点肉馅，主要是一团馄饨皮，外加肉骨头汤和大蒜叶，可你还是觉得宾馆里的小馄饨不如担子上的小馄饨有滋味。老年人的味觉虽然有点迟钝，但也不会如此不分泾渭。究其原因不在小馄饨，而在环境、处境、心情。
世界上最高明的厨师，也无法调制出那初恋的滋味……
烟、酒、茶、吃，陆文夫一辈子津津乐道
陆文夫爱酒在作家中是出了名的，他酒龄长、酒量大，故有人送他个“酒仙”的雅号，用他自己的话说就是“可以列入酒仙的行列”，50岁时的陆先生一次可以喝一斤多烈性酒。酒能够喝到这个份儿上，是很令人羡慕的。若问他为何如此爱酒？他会一口气说出酒的诸多好处：“酒可以解忧、助兴、催眠、解乏，无所不在，无所不能。”平时在家，他是有菜得饮，无菜亦得饮。其逻辑是有菜不饮枉对佳肴；菜不够，酒来凑，君子在酒不在菜也。他也知道酒喝多了有损健康，可这酒魔力无边，想戒也戒不掉。没办法，只好照喝不误。有一次他患重病，医生劝他今后少喝点酒，他立刻显出为难的样子。医生有些生气：“你是要酒还是要命？”陆文夫心里琢磨：不要命不行，还有小说没有写完；不要酒也不行，活着就少了点情趣。于是他说：“我要命也要酒。”一年醉上三五次不算多，人生能有多少次醉呢？
烟、酒、茶、吃，陆文夫先生一辈子津津乐道。
作者简介
著名美食作家、老苏州弘文有限公司董事长陆文夫7月9日在苏州去世，享年78岁。他曾任中国作家协会副主席、江苏省作家协会主席。中篇小说《美食家》是陆文夫的巅峰之作，1983年发表于《收获》，享誉全球，并且随着时间的流逝显示出某种永恒的魅力。
苏州出了名的有两个文人，一个是鸳鸯蝴蝶的周瘦鹃，一个是贪吃的美食家陆文夫。
目录信息
贰 与我有涉
叁 快乐的误会
肆 鸣鼓而攻
伍 化险为夷
陆 人之于味
柒 南瓜之类
捌 殊途同归
玖 士别三日
拾 吃客传经
拾壹 口福不浅
拾贰 巧克力
· · · · · · (收起)
读后感
很早就听说过此书大名，连同名电影都看过，但书直到今天才拜读完。 我手头的这本《美食家》是江苏凤凰文艺出版社2018年12月第一版的。古吴轩的这个版本当年我在苏州观前街的新华书店见到过，觉得装帧不错，但当时并没有买。 一开始凭书名也是和许多读者想当然以为就是介绍一位...
评分 评分前段日子，从网上偶然得知了著名作家陆文夫去世的消息。陆文夫先生不但是当代文坛名家，也是一位著名的美食家。顾名思义，小说《美食家》不但是要讲一个故事，更能反映作者本人的生活态度，所以，这本书被誉为作者的巅峰之作，也就不足为奇了。 闻之翻看了此书，给人留下的最大...
评分很早就听说过此书大名，连同名电影都看过，但书直到今天才拜读完。 我手头的这本《美食家》是江苏凤凰文艺出版社2018年12月第一版的。古吴轩的这个版本当年我在苏州观前街的新华书店见到过，觉得装帧不错，但当时并没有买。 一开始凭书名也是和许多读者想当然以为就是介绍一位...
用户评价
《美食家》这个书名，有一种天然的吸引力，它指向了一种与众不同的生活方式，一种对感官体验的极致追求。然而，当我真正沉浸在这本书中时，我发现它远不止于此。它更像是一本关于“时间”和“记忆”的散文集，只是以“美食”为载体。作者在书中，巧妙地将食物的烹饪过程与人生的起伏、岁月的流转联系在一起。我仿佛看到了，一道菜肴从最初的原料，经历漫长的发酵、炖煮、烘烤，最终呈现出诱人的色泽和风味，就像一个人从呱呱坠地，经历成长、磨砺，最终沉淀出独特的气质。书中有很多关于“慢食”的论述，作者强调了在快节奏的现代生活中，放慢脚步，用心去感受食物的制作过程和品尝体验的重要性。它让我反思，我们是否在匆忙中错过了太多美好的瞬间。我还被书中关于“食物的记忆”的描写所打动，那些熟悉的味道，往往能够唤醒我们内心深处最柔软的记忆，让我们重温过去的点点滴滴。作者通过对不同地域、不同文化背景下的食物的描绘，展现了食物作为一种文化符号的强大力量，它能够跨越时空，连接人与人，连接过去与现在。这本书，让我明白，美食不仅仅是味蕾的享受，更是对生活方式的探索，是对时间痕迹的追溯，是对情感记忆的珍藏。
评分我承认，《美食家》这个书名一度让我以为会是一本充满炫技和高端料理的书籍，抱着一种“学习如何征服米其林星级厨师”的心态翻开。然而，这本书带给我的却是截然不同的体验，一种更为接地气，也更为深刻的情感共鸣。作者并非高高在上地传授技巧，而是以一种平易近人的姿态，分享了许多与食物相关的、充满人情味的故事。我印象最深的是其中一篇关于“童年味道”的章节，作者回忆起小时候在奶奶家吃过的、用最简单的食材烹饪出的、却能勾起无限温暖回忆的饭菜。那种朴素的香气，那种一家人围坐在一起的温馨场景，都被描绘得淋漓尽致，让我仿佛也回到了自己的童年，闻到了那熟悉的气息，听到了家人的笑声。书中还穿插了一些对食材的“拟人化”描写，比如形容某种香料“性格火爆”，某种蔬菜“温顺敦厚”，这种生动的比喻，让原本冰冷的食材变得鲜活起来，也增添了阅读的趣味性。它让我意识到，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是情感的载体，是记忆的线索。通过这些故事，我开始重新审视自己的饮食习惯，那些被遗忘的、被忽略的家常味道，原来都蕴藏着如此丰富的生命力和情感力量。这本书，不愧是“美食家”的佳作，它不仅仅是对食物的品鉴，更是对生活的热爱和对情感的珍视。
评分《美食家》，一个让我魂牵梦绕的名字，仿佛自带香气，引人无限遐想。拿到这本书的瞬间，我便迫不及待地翻开，心中充满了对未知美味的期待。然而，初读之下，我发现它并非一本简单的食谱，也非泛泛的餐饮评论集。这本书更像是一次深邃的味蕾探索之旅，它触及了食物的灵魂，揭示了那些隐藏在舌尖上的故事。作者以一种极其细腻且富有诗意的笔触，描绘了各种食材的质地、香气、色彩，以及它们在烹饪过程中发生的奇妙变化。我仿佛能闻到炉火的焦香，听到食材在锅中跳跃的声响，感受到热气腾腾的温度。书中对食材的溯源、对产地的风土人情、对传统烹饪技艺的传承，都进行了深入的挖掘。它让我明白，每一道菜肴，不仅仅是简单的原料组合，更是凝结了劳动者的汗水，承载着地域的记忆，蕴含着历史的变迁。例如，书中对一道看似寻常的家常菜的描写，就用了整整几页的篇幅，细致入微地讲述了这道菜如何从某个偏远乡村的山间野味，经过几代人的改良和传承，最终成为席间一道不可或缺的经典。我被这种对美食的敬畏之心所打动，也开始反思自己过去对食物的态度，是否过于匆忙，是否忽略了那些微小却珍贵的细节。这本书，无疑是为所有热爱生活、热爱美食的灵魂量身打造的礼物，它让我重新认识了“吃”，赋予了它更深厚的意义。
评分《美食家》，这个书名本身就自带一种神秘的光环，吸引着那些渴望深度体验的人。而当我捧读此书，我发现它所带来的，是一种潜移默化的改变，一种对生活态度的重塑。作者在书中，并没有直接告诉你“应该吃什么”，而是通过描绘那些真正懂得“吃”的人的故事，来引导你去思考。我被书中那些对食物有着极致热情的“美食家”们所吸引，他们不仅仅是追求口感的享受，更是对食物的文化、历史、甚至是一种精神的追求。他们能够从一块简单的面包中，品味出酵母的生命力，面粉的质感，以及烘焙师的心意。这种细致入微的品鉴能力，让我看到了“吃”的无限可能性。书中还探讨了“感官的训练”的重要性。作者认为，我们的味蕾，就像我们的眼睛和耳朵一样，需要经过训练才能更好地感知世界。他鼓励读者去尝试各种不同的食材，去学习辨别不同的香气和味道，去用心感受食物在口中的变化。这种引导，让我开始主动地去探索，去尝试，去发现那些隐藏在平凡食物中的惊喜。我还被书中关于“好奇心”的论述所打动。作者认为，保持对食物的好奇心，是成为一个“美食家”的关键。这种好奇心，驱使我们不断地去探索新的食材，新的烹饪方式，新的饮食文化。这本书，就像一个启蒙者，点燃了我对美食的热情，也让我开始以一种全新的视角去审视我的饮食和生活。
评分最初吸引我翻开《美食家》的是书名本身所蕴含的那份“极致”的追求。我一直对那些对事物有着超乎寻常的热情和专注的人充满好奇。而这本书，恰恰满足了我这份窥探欲。它不仅仅是对“吃”这件事的简单罗列，而是深入到“美食家”这个身份的背后，探究是什么样的精神驱动着他们去追求那近乎苛刻的味蕾体验。书中描绘的“美食家”们，他们不仅仅是品尝者，更是探索者、研究者，甚至可以说是“食物的传教士”。作者通过生动的人物访谈和细致的场景还原，展现了这些“美食家”们在品鉴一道菜时，是如何从食材的产地、季节、处理方式，到烹饪的火候、调味的比例，再到最终的摆盘和温度，进行全方位的、一丝不苟的审视。我看到了他们对细节的极致追求，对完美的执着，以及那种近乎偏执的热情。这种热情，让我看到了“美食”超越了简单的生理需求，升华为一种精神的追求，一种艺术的表达。书中还探讨了“美食家”的成长路径，他们如何从一个普通的食客，一步步蜕变成一个能够洞察食物本质的鉴赏家。这让我意识到，成为一名真正的“美食家”，需要的不仅仅是敏锐的味蕾，更需要广博的知识、深刻的思考和持续的热情。这本书，让我对“美食家”这个词有了全新的理解，也激发了我去更深入地探索食物的世界。
评分读完《美食家》，我的心中泛起一种久违的宁静与满足。这不仅仅是因为书中描绘的那些令人垂涎欲滴的佳肴，更是因为它所传递出的一种平和而深邃的生活哲学。作者在书中，并没有刻意去渲染某种奢华的餐饮文化，也没有鼓吹某种新奇的烹饪技法。相反，他将目光投向了那些朴实无华，却饱含深情的食物。我尤其喜欢书中关于“家庭厨房”的描写，那种油烟味、锅碗瓢盆的碰撞声，以及家人围坐在一起，分享简单而美味的餐点的场景，都让我倍感亲切。作者用一种近乎宗教般的虔诚，去对待每一个食材，去尊重每一次烹饪。他认为，食物的本质是滋养生命，而烹饪的过程，则是一种与自然的对话，是一种对劳动者的尊重。书中对不同季节时令食材的细致描绘，让我意识到，食物的美味，很大程度上取决于它所处的自然环境。这种顺应自然的烹饪理念，让我对“吃”有了更深的敬畏。我还被书中关于“感恩”的论述所触动。作者认为，每一次用餐，都是对大自然的馈赠，对辛勤劳作者的感谢。这种感恩之心，让我开始重新审视自己的饮食习惯，不再浪费，而是更加珍惜眼前的一切。这本书，如同一股清泉，涤荡了我浮躁的心灵，让我重新找回了对生活的热爱和对美食的敬意。
评分《美食家》，这个名字仿佛是一张邀请函，邀请我去探索一个充满魅力的世界。而当我打开这本书，我发现，这个世界远不止于味蕾的享受，更关乎“哲学”。作者在书中，并没有简单地介绍美食，而是将“吃”提升到了一个哲学的高度，探讨了食物与人生、与情感、与社会之间的深刻联系。他认为，我们的饮食习惯，很大程度上反映了我们的人生态度。例如，那些对食物过于挑剔、追求极致奢华的人，可能内心有着某种不安；而那些懂得品尝简单美味、心怀感恩的人，则更容易获得内心的平静。书中还深入探讨了“食物的伦理”问题，作者对现代食品工业的某些乱象进行了反思，呼吁人们关注食物的来源、生产过程以及对环境的影响。这种深刻的思考，让我对“吃”有了更强的责任感。我还被书中关于“分享”的论述所打动。作者认为，食物的意义，不仅仅在于满足个体，更在于分享。那些与亲朋好友一起品尝美食的时刻，往往是人生中最美好的回忆。这种将“吃”与“社交”相结合的理念，让我更加珍视与家人和朋友共进晚餐的时光。这本书，不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于生活、关于人生、关于我们与世界关系的深刻洞察。
评分初读《美食家》，我曾以为它会是一本关于如何“吃出格调”的书，关于那些精致的摆盘，考究的食材，以及高深的烹饪技巧。然而，这本书的魅力，恰恰在于它对“平凡”的极致挖掘。作者并没有将笔墨过多地聚焦于那些昂贵的、稀有的食材，而是更专注于那些在我们日常生活中随处可见，却常常被忽略的食物。他以一种近乎“考古”的热情，去探索这些平凡食物的独特之处。例如，他会对一块普通的豆腐，进行深入的剖析，从它的制作工艺，到它在不同地域的演变，再到它与各种食材的搭配可能性，都进行详尽的描写。这种对平凡事物的尊重和挖掘，让我耳目一新。书中还探讨了“季节性”对食物的影响，作者强调了顺应自然，品尝当季最新鲜的食材的重要性。他认为，每一道菜，都应该带有它所处季节的印记，这种印记，是自然赋予的独特风味。这种理念，让我对“吃”有了一种全新的理解，不再是随心所欲，而是对自然的敬畏和顺应。我还被书中关于“传承”的讨论所打动。作者认为，许多经典的菜肴，都凝聚着几代人的智慧和心血，它们是文化的载体，是历史的见证。保护和传承这些“平凡”的美味，也是一种重要的文化责任。这本书，让我重新认识了“平凡”的力量，也让我学会了去发现和欣赏生活中的点滴美好。
评分《美食家》，这个书名本身就足够引人遐想，让人期待一场关于味蕾的极致盛宴。然而，当我沉浸在这本书中时，我发现它所带来的，并非仅仅是味觉上的满足，更是一种心灵的滋养。作者以一种极为人性化的视角，将食物与情感、记忆、以及人生的故事紧密相连。我被书中那些关于“家乡的味道”的描写所深深打动。作者用细腻的笔触，描绘了那些承载着童年回忆、饱含亲情温暖的家常菜肴。那些熟悉的香气，那些围坐在一起的笑声，都被栩栩如生地呈现在文字中，让我仿佛也回到了那个温馨的年代。书中还探讨了“食物与身份认同”的关系。作者认为，我们所吃的食物，在很大程度上塑造了我们的身份，它代表着我们的文化背景，我们的成长经历，以及我们所珍视的价值。通过对不同地域、不同文化的食物的描绘，我仿佛看到了一个多元而精彩的世界。我还被书中关于“分享与连接”的论述所触动。作者强调，食物的意义，不仅仅在于个体的享受，更在于与他人分享。那些一起烹饪、一起品尝美食的时刻，是建立人际关系、增进感情的最佳方式。这本书，让我明白，美食不仅仅是舌尖上的享受，更是情感的纽带，是记忆的载体，是连接人与人、连接过去与现在的桥梁。它让我以一种更加温柔、更加深刻的方式去理解“吃”这件事。
评分《美食家》，一个充满魔力的书名，它承诺着一场感官的盛宴，一次味蕾的冒险。而当我真正翻开它，才发现，这趟旅程比我想象的要丰富得多。它不仅仅是关于味道的堆砌，更是关于“故事”的编织。作者在书中，将一道道菜肴，变成了一个个生动的故事。例如，他会从一道菜的起源讲起，追溯它在历史长河中的演变，探讨它在不同地域的文化融合，以及它背后所承载的传说和民间习俗。我仿佛跟着作者的笔触，穿越时空，去探访那些古老的集市，去聆听那些代代相传的烹饪秘诀。书中还穿插了许多作者个人的经历和见闻，他将自己的成长、旅行、甚至是情感经历，都巧妙地融入到对食物的讲述中。我看到了他如何因为一道独特的街头小吃，而改变了对某个城市的印象；也看到了他如何在某个异国他乡，因为一顿家常便饭，而感受到人与人之间的温暖。这种将个人体验与食物文化相结合的叙述方式，让这本书充满了人情味和生活气息。它让我明白，食物不仅仅是物质的，更是精神的；它不仅仅是填饱肚子的，更是连接人心的。这本书，就像一位博学的导游，带领我深入了解世界各地的饮食文化，也让我重新认识了食物在我们生活中的重要意义。
评分开头写朱自冶好吃简直不要太精彩！陆先生反得一手好讽，幽得一手好默啊！
评分一本书看到头来，好吃鬼朱自治才是从头到尾坚持自己的人，正义的高小庭反倒是投机倒把的。 所以才有如此的结局吧
评分小说本身就不大灵，后面附的一些评论文章更是麻蝇得紧。
评分一本书看到头来，好吃鬼朱自治才是从头到尾坚持自己的人，正义的高小庭反倒是投机倒把的。 所以才有如此的结局吧
评分为作者娴熟的文字运用技巧及讲故事能力，打五星。
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