《食品政治:影响我们健康的食品行业》阐述的主题是美国食品行业如何影响人们的饮食，从而影响人们的健康。作者以大量鲜为人知的第一手资料向人们揭示：在美国，食品行业为了自身的利益和高额利润，以合法的政治手段千方百计地影响国会的立法和政府政策，以做出有利于食品行业而不利于消费者的营养和健康的政策举措，从而向世人昭示：食品政治是美国所有政治的基础；要解决美国人的营养和健康问题，必须从政府体制改革入手。读者对象：政府和研究机构卫生/食品理论工作者，轻工业企业管理人士，高校相关专业师生。
具体描述
读后感
玛丽恩·内斯特尔著，431页，5部分15章，41.6万字 这应该是我看的最后一本关于食品的书了吧，毕竟已转行，把这本书放到这里算是我对这6年学习的纪念，诉诸情怀，大致如此。 本书出版于2004年，我想这个时候社科文献社应该还不知道若干年后会出版甲骨文这样的丛书，毕竟这个出版...
评分玛丽恩·内斯特尔著，431页，5部分15章，41.6万字 这应该是我看的最后一本关于食品的书了吧，毕竟已转行，把这本书放到这里算是我对这6年学习的纪念，诉诸情怀，大致如此。 本书出版于2004年，我想这个时候社科文献社应该还不知道若干年后会出版甲骨文这样的丛书，毕竟这个出版...
评分玛丽恩·内斯特尔著，431页，5部分15章，41.6万字 这应该是我看的最后一本关于食品的书了吧，毕竟已转行，把这本书放到这里算是我对这6年学习的纪念，诉诸情怀，大致如此。 本书出版于2004年，我想这个时候社科文献社应该还不知道若干年后会出版甲骨文这样的丛书，毕竟这个出版...
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用户评价
揭露的东西不够基础
评分翻译原因读起来不太顺畅，错别字也有几处，但依然是很棒很有价值的美国食品工业史研究，资本主义生动的一课。
评分揭露强大的食品工业的花招，诚实勇敢值得钦佩。翻译的太生硬
评分书中罗列大量数据范例，加上翻译水平极低，使得阅读过程十分枯燥。 若想节约时间，可以只读“引言”。有一些不错的启发，如游说政府、笼络专家、腐蚀学校、功能性食品……
评分过多的赘述政治、金钱、无良商家，食品行业就是经济环境中的一角，大环境就是这样。
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