Pierre Herme 寫給你的法式點心書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


Pierre Herme 寫給你的法式點心書

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Pierre Herme
大境文化
許孟函
90
NTD 300
9789570410860

圖書標籤: 烘焙  PierreHerme  法式甜點  美食  甜點  法國甜點  法國  食譜   


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发表于2024-05-20

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圖書描述


著者簡介

Pierre Herme是目前法國最好的甜點師,他的甜品店在世界享有盛譽。PH甜品點也被稱作甜品中的愛馬仕。他本人也因為擅長創作,冠以甜品中的畢加索 的稱號


圖書目錄


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用戶評價

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很好很好呢

評分

鹽之花(¯﹃¯)

評分

艾瑪我怎麼沒學完就送人瞭又要買一本- -

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艾瑪我怎麼沒學完就送人瞭又要買一本- -

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鹽之花(¯﹃¯)

讀後感

評分

這是一本拿到手就會流口水的書,書中的甜點太誘人。對於烘培,有一種說不出的愛。烘培對於我而言,是一種減壓方式,一種交流方式,一種生活態度。不了解的人覺得烘培是情趣是浪漫,不,烘培應是嚴謹的。從選材到調製再到烘烤,每一個細節都不能馬虎。例如鮮奶油的乳脂肪是否達...

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