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一個沒吃飯的人在讓人能吐飯的政治課上看這種書真是口水與淚水齊飛的激爽體驗=L=……

那些一去不復返的淳樸與細緻。

極其香美；焦香四溢；口角生津；浮瓜沉李，真如嚼冰咀雪；紅梅白雪；金黃照眼，甜香撲鼻，遍體溫熱，大快朵頤； 奶酪：吃在口中，寒沁舌喉，甜潤心脾。 肅寜桃，皮薄水多，甜香漿濃 古人雲：“爛羊頭，萬戶侯” 白菜以河北徐水縣（古稱安肅）最好，肥美香嫩。（當年中國第一案主犯白寶山就是在這裏殺人奪槍，韆裏越貨的！） 栗子燒白菜和江瑤柱蒸白菜，作法簡單，滋味無窮，蒸齣來的湯像牛奶一樣雪白滑膩，老年人食之，入口即化，真是像施愚山詩中所說的“雪汁雲漿舌底生”瞭。 豬八戒吃人參果＝茉莉花喂駱駝 陸遊詩雲：“況當霜後得團臍”。螃蟹經霜之後纔肥。 魯智深醉打山門，老和尚說“善哉、善哉……”魯卻咆哮道：什麼鱔哉、鱔哉，團魚咱也吃的…… 團魚灑傢也吃，甚麼鱔哉！

看鄧雲鄉寫北京的市聲，很有意思。而那時穿梭於街巷間叫賣煮羊肉與半空兒的人，現在想來也很親切與渺然。在北京住瞭三年，小區很舊，所聽到的可稱市聲的聲音，是從春至鼕賣棉被的人，夏天的上午賣饅頭的人。磨菜刀人的聲音在鼕天格外清楚，一串鐵相互摩擦齣的喀喇喀喇聲，想到他走瞭很久，也沒有一個人叫他，就覺得很難過。

行雲流水，文字有味

翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。 例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了阿”。 要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧...

霜降到了，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。 白菜以河北徐水县（古称安肃）最好，肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪，千里越货。有人问：白菜还分產地？给你棵白菜，你能看出来它的户口所在地？其实能！鲁迅《藤野先生》有这一段，据说从教材里删了。...  

霜降到了，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。 白菜以河北徐水县（古称安肃）最好，肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪，千里越货。有人问：白菜还分產地？给你棵白菜，你能看出来它的户口所在地？其实能！鲁迅《藤野先生》有这一段，据说从教材里删了。...  

冬夜微寒， 趺坐床上， 身披大被， 执一本《云乡话食》， 佐玉松饼几枚、盐爆花生一把， 虽粗鄙不文，却怡然自得。 读至清人有“吃肉”之俗， 大方烀烂白肉，席地而飨，自割自食，神往非常……。 突然想念曹香居的烩菜：白菜、粉丝、干豆腐、几片五花肉， 泡汤下饭，再好不过。...