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翻來倒去就是那麼些菜，有些膩瞭，估摸著是老人傢迴憶重疊？

《燕京鄉土記》和《舊京散記》中的全收編在這本裏

《燕京鄉土記》和《舊京散記》中的全收編在這本裏

鄧先生寫吃，寫的綿密暖糯，誘人又不過度吹噓，看得人眼睛發直。 人生應在情趣中覓生活真諦，不應在無聊，苦難中自尋煩惱。 雜感如下： 清代小有天酒館，李梅庵的對聯很好，叫“道道無窮道，天天小有天。 扣肉，湖南叫提子肉，作者傢鄉雅稱書背肉，既形象又風雅且少見。 想吃鮮蓮藕菱角蓮子冰碗，南方似乎也沒有見過這個賣？ 想吃宮廷酥酪，嘗試製作並失敗，對溫度控製要求較高，還是以後去北京吃吧。 麵茶，之前在山西吃過的八寶麵茶，真是比書裏的普通麵茶還講究，香的不行，但也實在很膩，鼕天吃應該不錯。 紫藤餅很是風雅，是值得入詩的好茶食。

《燕京鄉土記》和《舊京散記》全收編，編輯不認真，同一本書裏居然齣現重復篇章，該配上圖的地方也沒有配圖。不過鄧老的美食，真是讓人口舌生津

上大学的时候，不知从哪里找来了邓云乡的《红楼风俗谭》和《燕京乡土记》，断断续续读过，很是被其中的乡土人文风味吸引，这才知道，邓云乡是87版电视剧《红楼梦》的民俗指导，再一看，剧中的片头果然有他的名字。如今看他这本关于老北京食物的书，仍是一贯的风味，恍若坐在老...  

翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。 例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了阿”。 要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧...

北京西郊，俺那小平房的破床头堆着几本河北教育版的邓云乡集，硬牛皮纸封面，贴着方木刻藏书票，简单的有些寒酸。屋外的喜鹊唧唧喳喳，窝在小屋里倚在床上翻翻邓老先生的书很惬意。文字质朴，像是杂院里穿着大背心的隔壁老大爷坐在树荫底下，一手端茶壶一手摇蒲扇，望着漫天繁...  

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