云乡话食 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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邓云乡

河北教育出版社

2004-11

369

19.40元

平装

邓云乡集

9787543454569

图书标签: 邓云乡美食饮食饮食文化民俗散文随笔文化

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发表于2024-12-31

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图书描述

《云乡话食》：孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。这不是说此二件事是人的唯一应该的事，而是基础之基础。就像我们呼吸的空气一样，并不感觉到它，但没有是万万不行的。

好色和好吃一样，除却感官之欲的快意外，还有另外的舒爽感受。

这也和能力有关，与秉赋有关。一个人不一定一直具有享受美食的能力，这是不言而喻的事情。一来人的器官会钝化，会有缺憾，二来经济不允许你能享受。

但这不妨碍有另一种享受的方式，就是阅读，人生而有涯，而世界实在太过浩大，世界上的美妙也太过庞鹜。穷尽有生之涯也未见能得其一二。虽然有些意淫之嫌，却也聊胜于无了。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

同样写豆汁，比起汪、梁的境界差远了，而且这本书里北方食物太多，我不喜欢。

评分☆☆☆☆☆

邓先生写吃，写的绵密暖糯，诱人又不过度吹嘘，看得人眼睛发直。人生应在情趣中觅生活真谛，不应在无聊，苦难中自寻烦恼。杂感如下：清代小有天酒馆，李梅庵的对联很好，叫“道道无穷道，天天小有天。扣肉，湖南叫提子肉，作者家乡雅称书背肉，既形象又风雅且少见。想吃鲜莲藕菱角莲子冰碗，南方似乎也没有见过这个卖？想吃宫廷酥酪，尝试制作并失败，对温度控制要求较高，还是以后去北京吃吧。面茶，之前在山西吃过的八宝面茶，真是比书里的普通面茶还讲究，香的不行，但也实在很腻，冬天吃应该不错。紫藤饼很是风雅，是值得入诗的好茶食。

评分☆☆☆☆☆

那些一去不复返的淳朴与细致。