图书标签: 美食 烹饪 饮食 意大利 西餐 美食文化 老欧洲 饮食文化
发表于2024-11-24
厨师的十日谈 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《厨师的十日谈》被列为19世纪八大经典烹饪书之一。该书由英国人W・G・沃特斯夫人所著,列出了200多道意大利菜谱以及详细的烹调方法,从汤、粥、肉食、蔬菜到甜品点心等花样百出的意大利菜肴。然而,本书又并非是一本单纯的意大利食谱。作者以日记体的格式,记叙了10个正为吃饭发愁的英国贵族在庄园里连续举办了10天的意大利盛宴。他们在享受着意大利美食带来快乐的同时,还比较着意大利菜与英国菜、法国菜之间的差异,比如对大蒜和胡椒粉的不同态度,顺嘴也讨论了一下意大利人、法国人和英国人的文化不同点。国际化的美食文化在现代人的生活中扮演着越来越重要的角色,意大利菜是不是吃不腻,您不妨照着做一做。
建议不要对此书太抱希望 这样反而能得到快乐
评分很喜欢的书,可惜做成精装了(我非常讨厌精装书,因为那样会舍不得翻阅的),结果在封底上一看,原来是苏菲舒兄做的,呵呵。
评分菜谱比正文好看
评分意大利菜菜谱,适合有西餐基础的人看
评分意大利菜菜谱,适合有西餐基础的人看
看完了基本不记得除了菜谱之外的内容,这书本来就很薄了,很快翻完之后对其中的菜品很是手痒,个人觉得还是把此书作为YY美食,或者个人实践指南比较好。
评分我向来对西餐没有什么好感,总觉得那是骗中国人钱的鬼子门径,代表着一种所谓高档生活的虚伪。本来也没有看西菜菜谱的爱好。不幸看了卢非易的书,又看了《鳕鱼——时尚生活》,两本书里都提到了这本书,于是很有些好奇,这便弄来看了。 结果和想象里的不一样,书里的故事一点...
评分看完了基本不记得除了菜谱之外的内容,这书本来就很薄了,很快翻完之后对其中的菜品很是手痒,个人觉得还是把此书作为YY美食,或者个人实践指南比较好。
评分看完了基本不记得除了菜谱之外的内容,这书本来就很薄了,很快翻完之后对其中的菜品很是手痒,个人觉得还是把此书作为YY美食,或者个人实践指南比较好。
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