图书标签: 美食 旅行 安东尼・伯尔顿 饮食文化 饮食 游记 烹饪 生活
发表于2025-03-12
厨师之旅 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
《厨师之旅》伯尔顿受《现代启示录》的启发,在全球进行了一次美食之旅。在伯尔顿整个旅游过程中,无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里,还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴,无论是露宿林间,还是住在豪华的五星级酒店,伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。
安东尼・伯尔顿,纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长,从事厨师职业28年,首部非小说类作品《厨室机密》风靡全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》。
在异乡大吃大喝
评分最烂翻译
评分幽默,机智,流畅的语言
评分没有来过中国算什么寻找美食的旅程啊……
评分吃尽天下美食!!!日本,日本~~~~
新冠疫情蔓延了快一个月了,惊恐愤怒的时候无论是美食的节目还是书都倍感慰藉,尤其是这种比较够味的。说实话这是我第一次看骂骂咧咧写美食的,见识粗浅,竟然有种舍不得读完的感觉,拖拖拉拉从他去世到现在才读完。我不仅有同时打开恩本书看不完的坏毛病,还有牵强附会乱联想...
评分作者本身是个狂爱美食的人,又是厨师,于是他带着我们走遍世界 可以了解很多也许平时没有机会了解接触的美食,看看一个专业厨师的评语 但是整本书比同作者的《厨房机密》少了许多有趣~也许那本更多涉及了生活:) 买这本来看的同时一定也要看看《厨房机密》
评分这么有趣的书都无法引起译者翻译的乐趣和责任心的话,那这样的译者简直比南郭先生还要无趣。明显的误译、逻辑混乱和语法错误比比皆是,至于有无漏译,那就不得而知,可怜的伯尔顿先生费力的用新奇历险和厨房小秘密吊着大家胃口,勉强支撑着这个中文译本。我们当然都知道这不是...
评分新冠疫情蔓延了快一个月了,惊恐愤怒的时候无论是美食的节目还是书都倍感慰藉,尤其是这种比较够味的。说实话这是我第一次看骂骂咧咧写美食的,见识粗浅,竟然有种舍不得读完的感觉,拖拖拉拉从他去世到现在才读完。我不仅有同时打开恩本书看不完的坏毛病,还有牵强附会乱联想...
评分我决定抄袭当当的一个评价“看过他的厨师机密的都想再看这本,不过这本书里面有些章节感觉像凑数了,总体来说还可以,但跟他的厨师机密比起来还是差远了。” 买的时候是跟《厨室机密》一起买的,看得时候却是先看了《厨室机密》,看上瘾了之后才决定彻夜把这本也读完,结果有点...
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